王小姐来到营养咨询中心，诉说近端时间眼睛干涩，在暗处不能及时看清周围的东西，请问王小姐可能患了哪种营养缺乏？作为营养师你应该怎样进行分析判断？
题目
王小姐来到营养咨询中心，诉说近端时间眼睛干涩，在暗处不能及时看清周围的东西，请问王小姐可能患了哪种营养缺乏？作为营养师你应该怎样进行分析判断？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
1、王小姐可能患了维生素A营养缺乏；
2、通过询问了解王小姐的个人相关信息：（1）个人一般情况； （2）膳食史：最近饮食是否规律？食欲如何？既往常摄取的食物种类等，尤其是肝、蛋、奶及黄绿色蔬菜、水果的摄入情况；（3）个人健康状况基本资料：有无胃肠道慢性疾病？是否有手术史、肝病史、减肥史等？（4）相关症状：是否有眼睛干涩？暗室视物时间延长等？
3、进行相关缺乏体征的检查：（1）眼部体征：毕托氏斑、角膜软化或溃疡等；（2）皮肤体征：干燥、毛囊角化过度。（3）全身体征：发育不良、毛发干燥、脱落等；
4、进行实验性检查：血清维生素A浓度、暗适应时间、生理盲点等；
5、根据相关症状、体征、实验室检查结果，作出王小姐是否存在维生素A缺乏的判断：
6、对维生素A缺乏发生原因进行分析：（1）结合膳食史分析：是否由于膳食维生素A摄入不足所引起；（2）结合既往病史分析：是否由于维生素A吸收减少所引起，如慢性胃肠道疾病、肝病史等；（3）结合日常生活习惯和工作环境分析：是否由于维生素A的需要量增加所引起，如长期在暗处工作等；
7、根据维生素A缺乏发生原因，提出合理的膳食建议。
另：还需掌握的营养缺乏病诊断：缺铁性贫血、维生素B2缺乏病
2、通过询问了解王小姐的个人相关信息：（1）个人一般情况； （2）膳食史：最近饮食是否规律？食欲如何？既往常摄取的食物种类等，尤其是肝、蛋、奶及黄绿色蔬菜、水果的摄入情况；（3）个人健康状况基本资料：有无胃肠道慢性疾病？是否有手术史、肝病史、减肥史等？（4）相关症状：是否有眼睛干涩？暗室视物时间延长等？
3、进行相关缺乏体征的检查：（1）眼部体征：毕托氏斑、角膜软化或溃疡等；（2）皮肤体征：干燥、毛囊角化过度。（3）全身体征：发育不良、毛发干燥、脱落等；
4、进行实验性检查：血清维生素A浓度、暗适应时间、生理盲点等；
5、根据相关症状、体征、实验室检查结果，作出王小姐是否存在维生素A缺乏的判断：
6、对维生素A缺乏发生原因进行分析：（1）结合膳食史分析：是否由于膳食维生素A摄入不足所引起；（2）结合既往病史分析：是否由于维生素A吸收减少所引起，如慢性胃肠道疾病、肝病史等；（3）结合日常生活习惯和工作环境分析：是否由于维生素A的需要量增加所引起，如长期在暗处工作等；
7、根据维生素A缺乏发生原因，提出合理的膳食建议。
另：还需掌握的营养缺乏病诊断：缺铁性贫血、维生素B2缺乏病
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第1题：
营养师要给王小姐设计食谱，根据DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%，那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克?
A.24
B.54
C.180
D.216
正确答案：B
-
第2题：
一个营养师在进行健康讲座时，发现听众开始纷纷离场，分析原因可能是( )
A.时间太长
B.缺乏趣味性
C.过于专业
D.听众不关心营养
正确答案：ABC
-
第3题：
王小姐在中午到贵店进行车辆维修，被告知大概需要2个小时的时间。因此，王小姐决定留车在店，自己先去吃饭。在其离店前，以下各项中必须做的是（）
- A、给王小姐介绍休息室的环境
- B、与王小姐确认联系方式
- C、提前确认旧件的处理方式
- D、告知王小姐本店可以使用的付款方式
- E、目送王小姐离开，直到看不见
正确答案:B -
第4题：
王先生想知道自己的膳食结构是否合理，请问你作为营养师应该如何对王先生的膳食结构进行评估？
正确答案: 1、确定王先生每日的能量需要量：详细询问王先生的年龄、身高、体重、劳动强度或体力活动水平等基本情况，
按照膳食营养素参考摄入量标准确定王先生的每日能量需要量水平；
2、确定王先生平均每天应摄入的食物种类和数量：根据王先生的能量需要水平，按照中国居民平衡膳食宝塔建议的原则，确定王先生每天摄入各类食物的大致数量；
3、询问调查王先生既往各类食物的摄入量情况：设计一份包含平衡膳食宝塔中各类食物的摄入量调查表，让王先生回忆前3-5天的膳食摄入内容，填入到表格中，每天一张表；
4、根据调查表估算王先生平均每日各类食物的摄入量；
5、对王先生按照平衡膳食宝塔的要求进行评估：指出王先生的膳食哪些食物达到平衡膳食要求，哪些少于平衡膳食要求，哪些超过了平衡膳食要求，综合评定王先生的膳食结构是否平衡，存在的主要问题是什么；
6、给王先生提供指导性的膳食建议。 -
第5题：
导游员王小姐接待新加坡旅游团在Y市游览两天，第一天在商场购物结束后，张先生神情紧张地跑来告诉王小姐说：“我的钱包不见了，内有大量现金及护照。”请问：王小姐应该如何正确处理？
正确答案: （1）王小姐一面安抚张先生的情绪一面陪张先生和商场保安一起到商场所在辖区派出所报案。
（2）王小姐报告当地接待社并开具遗失证明，陪张先生持旅行社开具的证明去当地公安局报失，由公安局开具证明。
（3）张先生持证明，随身携带照片去新加坡驻华使领馆申办新护照，领到护照后，再到当地公安局出入境管理处办理签证手续。张先生所有费用自理。
（4）由于案未破，张先生要回国了，导游请张先生留下地址、电话以便联系并写出处理报告。 -
第6题：
某先生带着1岁零7个月的儿子前来营养师事务所咨询孩子的生长发育情况是否达到标准，请问作为营养师你需要对孩子进行哪些身体测量工作？简要叙述各测量指标的操作程序？
正确答案: 1、需要测定头围、胸围、身长、顶-臀长和体重；
2、头围测定程序：让孩子取坐位或仰卧位，测量者位于孩子右侧或前方，用左手拇指将软尺零点固定于孩子头部右侧眉弓上缘处，左手拉软尺经后脑勺枕骨粗隆及左侧眉弓上缘回至零点处，读取软尺与零点重合处的读数，以cm为记录单位，保留小数点后一位；
3、胸围测定程序：让孩子取仰卧位，安静、自然躺平，测量者位于孩子右侧，用左手拇指将软尺零点固定于孩子胸前右侧乳头下缘处，左手拉软尺经右侧后背两肩胛骨下缘，左侧乳头下缘处回至零点，读取软尺与零点重合处的读数，以cm为记录单位，保留小数点后一位。
4、身长和顶-臀长测定程序：脱去孩子的帽、鞋、袜，让其仰卧于标准量床底板中线上，由助手扶正孩子头部，使头部垂直接触头板。测量者位于孩子右侧，左手握住双膝。使腿伸直，右手移动足板使其接触孩子双足跟。读取尾板上刻度尺的读数即为孩子身长，以cm为记录单位，保留小数点后一位。然后测试者提取孩子双下肢，使膝关节弯曲，大腿与底板垂直，右手移动足板使其接触孩子臀部，读取尾板上刻度尺的读数即为孩子顶-臀长，以cm为记录单位，保留小数点后一位；
5、体重测定程序：先让孩子排空大小便，测量时脱去外衣、鞋子，着背心、短裤坐于婴幼儿体重秤上，待指针稳定后读取体重计上的读数即为体重，以kg为记录单位，保留小数点后两位， -
第7题：
问答题王小姐，你的电话。（10秒）正确答案：
Wáng xiǎo jiě nǐ de diàn huà解析： 暂无解析 -
第8题：
多选题王小姐委托甲经纪公司为其购买一套中关村附近的二手房，王小姐预算300万总价，建筑面积110平米左右的两居两厅两卫，甲经纪公司根据王小姐的需求信息，为其推荐了一套位于6层的3层砖混结构，产权登记面积108平米的二手房，非常适合王小姐的需求，甲公司在对房屋进行查勘后，约王小姐看房。甲经纪公司在约王小姐看房时应该注意（）A让王小姐先签《看房确认书》
B看房达半个小时
C看房时不知道房屋的格局朝向
D看房离开后检查房屋门窗是否关好
正确答案： D,C解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题王先生想知道自己的膳食结构是否合理，请问你作为营养师应该如何对王先生的膳食结构进行评估？正确答案： 1、确定王先生每日的能量需要量：详细询问王先生的年龄、身高、体重、劳动强度或体力活动水平等基本情况，
按照膳食营养素参考摄入量标准确定王先生的每日能量需要量水平；
2、确定王先生平均每天应摄入的食物种类和数量：根据王先生的能量需要水平，按照中国居民平衡膳食宝塔建议的原则，确定王先生每天摄入各类食物的大致数量；
3、询问调查王先生既往各类食物的摄入量情况：设计一份包含平衡膳食宝塔中各类食物的摄入量调查表，让王先生回忆前3-5天的膳食摄入内容，填入到表格中，每天一张表；
4、根据调查表估算王先生平均每日各类食物的摄入量；
5、对王先生按照平衡膳食宝塔的要求进行评估：指出王先生的膳食哪些食物达到平衡膳食要求，哪些少于平衡膳食要求，哪些超过了平衡膳食要求，综合评定王先生的膳食结构是否平衡，存在的主要问题是什么；
6、给王先生提供指导性的膳食建议。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题你和王小姐的关系怎么样？____正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题孩子经常说眼睛干涩、傍晚就看不清东西，可能是缺乏以下哪种物质：（）A维生素D
B维生素A
C锌
D钙
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题一个营养师在进行健康讲座时，听众纷纷离场，分析原因可能是（ ）。A时间太长
B缺乏趣味性
C过于专业
D听众不关心营养
E听众知识水平有限
正确答案： A,E解析： 暂无解析 -
第13题：
根据下列内容，回答题。
某男性嗜酒多年，生活无规律，最近四肢出现皮疹，伴有腹泻和失眠，该男性来找公共营养师请教有无营养素的缺乏。
你认为该男子可能存在哪种营养素的缺乏?（2分）
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正确答案：
该男子可能有尼克酸缺乏。(2分) -
第14题：
一个营养师在进行健康讲座时，发现听众开始纷纷离场，分析原因可能是A.时间太长
B.缺乏趣味性
C.过于专业
D.语言障碍答案：A,B,C,D解析：健康教育的时间不宜太长，因为每个人的注意力集中的时间有限，不可能全部时间都集中精力，特别是遇到枯燥的话题和专业性较强的论述时，更不可能坚持很长的时间。因此在趣味性上应提高，同时把专业化的学术转化成通俗化的语言，且需迎合当地人的语言习惯，如农村很多人不能接受普通话，温州和宁波人更接受当地语言等等。 -
第15题：
孩子经常说眼睛干涩、傍晚就看不清东西，可能是缺乏以下哪种物质：（）
- A、维生素D
- B、维生素A
- C、锌
- D、钙
正确答案:B -
第16题：
王小姐来到营养师事物所想了解她的膳食结构是否合理，营养素摄入量是否达到标准，作为营养师你该如何进行工作？
正确答案: 1、采用24h回顾法膳食调查表对王小姐进行膳食调查；
2、计算食物摄入量，依据中国居民平衡膳食宝塔中的食物分类方法，对王小姐的回顾法膳食调查取得的食物数据进行分类合并，计算宝塔中各类食物的实际摄入量；
3、计算各种营养素的摄入量：通过查找食物成分表或营养分析软件，对王小姐的回顾法膳食调查所取得的食物数据进行能量和营养素摄入的计算。
4、计算三大产能营养素的供能比例；
5、计算蛋白质的食物来源比例：来自于动物性食物和豆类食物的蛋白质占总蛋白质的比例；
6、计算脂肪的食物来源比例：分别计算动物性脂肪和植物性脂肪占总脂肪的比例；
7、计算早中晚三餐能量分配的比例。
8、结果分析：
（1）依据平衡膳食宝塔的食物建议量，对比分析王小姐的食物实际摄入量，分析膳食结构是否合理；
（2）依据DRIs，对比分析王小姐的能量和营养素的实际摄入量，分析是否满足需要；
（3）分析三大产能营养素的供能比例是否恰当；
（4）分析优质蛋白质来源是否达到要求；
（5）分析脂肪来源是否合理；
（6）分析三餐能量分配是否合理；
9、根据分析结果，找出膳食存在的问题，提出改进建议。 -
第17题：
67岁的李老太太来到营养咨询中心，诉说近段时间老是腰酸背痛、上楼吃力，请问李老太太可能患了哪种营养性疾病？作为营养师你应该怎样进行分析判断？
正确答案: 1、李老太太可能患了软骨化症；
2、通过询问了解李老太太的个人相关信息：（1）个人一般情况；（2）膳食史：最近饮食是否规律？食欲如何？既往常摄取的种类？偏不偏食？是否长期饮用牛奶等？（3）个人健康状况基本资料：有无胃肠道慢性疾病？是否有肝病史等？是否饮酒？户外活动情况？生育史等；（4）相关症状：是否出现腰腿痛？肌无力？骨压痛？以及手足筋挛抽搐等？
3、进行相关缺乏病体征的检查：（1）骨骼系统：身高变化，脊柱是否弯曲等；（2）x线检查：骨密度变化；
4、进行实验室检查：血清维生素D浓度，碱性磷酸酶活性等；
5、根据相关症状、体征以及实验室检查结果，做出李老太太是否存在骨软化症的判断；
6、对骨软化症发生原因进行分析：（1）结合膳食史分析：是否由于膳食维生素D摄入不足所引起；（2）结合既往病史分析：是否由于维生素D吸收减少所引起，如慢性胃肠道疾病，肝病史等；（3）结合日常生活习惯分析：是否由于长期饮酒或体力劳动少导致钙流失加速，户外活动少内源性维生素D合成不足所引起；
7、根据骨软化症发生的原因，提出合理的膳食建议； -
第18题：
问答题67岁的李老太太来到营养咨询中心，诉说近段时间老是腰酸背痛、上楼吃力，请问李老太太可能患了哪种营养性疾病？作为营养师你应该怎样进行分析判断？正确答案： 1、李老太太可能患了软骨化症；
2、通过询问了解李老太太的个人相关信息：（1）个人一般情况；（2）膳食史：最近饮食是否规律？食欲如何？既往常摄取的种类？偏不偏食？是否长期饮用牛奶等？（3）个人健康状况基本资料：有无胃肠道慢性疾病？是否有肝病史等？是否饮酒？户外活动情况？生育史等；（4）相关症状：是否出现腰腿痛？肌无力？骨压痛？以及手足筋挛抽搐等？
3、进行相关缺乏病体征的检查：（1）骨骼系统：身高变化，脊柱是否弯曲等；（2）x线检查：骨密度变化；
4、进行实验室检查：血清维生素D浓度，碱性磷酸酶活性等；
5、根据相关症状、体征以及实验室检查结果，做出李老太太是否存在骨软化症的判断；
6、对骨软化症发生原因进行分析：（1）结合膳食史分析：是否由于膳食维生素D摄入不足所引起；（2）结合既往病史分析：是否由于维生素D吸收减少所引起，如慢性胃肠道疾病，肝病史等；（3）结合日常生活习惯分析：是否由于长期饮酒或体力劳动少导致钙流失加速，户外活动少内源性维生素D合成不足所引起；
7、根据骨软化症发生的原因，提出合理的膳食建议；解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题某先生带着1岁零7个月的儿子前来营养师事务所咨询孩子的生长发育情况是否达到标准，请问作为营养师你需要对孩子进行哪些身体测量工作？简要叙述各测量指标的操作程序？正确答案： 1、需要测定头围、胸围、身长、顶-臀长和体重；
2、头围测定程序：让孩子取坐位或仰卧位，测量者位于孩子右侧或前方，用左手拇指将软尺零点固定于孩子头部右侧眉弓上缘处，左手拉软尺经后脑勺枕骨粗隆及左侧眉弓上缘回至零点处，读取软尺与零点重合处的读数，以cm为记录单位，保留小数点后一位；
3、胸围测定程序：让孩子取仰卧位，安静、自然躺平，测量者位于孩子右侧，用左手拇指将软尺零点固定于孩子胸前右侧乳头下缘处，左手拉软尺经右侧后背两肩胛骨下缘，左侧乳头下缘处回至零点，读取软尺与零点重合处的读数，以cm为记录单位，保留小数点后一位。
4、身长和顶-臀长测定程序：脱去孩子的帽、鞋、袜，让其仰卧于标准量床底板中线上，由助手扶正孩子头部，使头部垂直接触头板。测量者位于孩子右侧，左手握住双膝。使腿伸直，右手移动足板使其接触孩子双足跟。读取尾板上刻度尺的读数即为孩子身长，以cm为记录单位，保留小数点后一位。然后测试者提取孩子双下肢，使膝关节弯曲，大腿与底板垂直，右手移动足板使其接触孩子臀部，读取尾板上刻度尺的读数即为孩子顶-臀长，以cm为记录单位，保留小数点后一位；
5、体重测定程序：先让孩子排空大小便，测量时脱去外衣、鞋子，着背心、短裤坐于婴幼儿体重秤上，待指针稳定后读取体重计上的读数即为体重，以kg为记录单位，保留小数点后两位，解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题王小姐来到营养师事物所想了解她的膳食结构是否合理，营养素摄入量是否达到标准，作为营养师你该如何进行工作？正确答案： 1、采用24h回顾法膳食调查表对王小姐进行膳食调查；
2、计算食物摄入量，依据中国居民平衡膳食宝塔中的食物分类方法，对王小姐的回顾法膳食调查取得的食物数据进行分类合并，计算宝塔中各类食物的实际摄入量；
3、计算各种营养素的摄入量：通过查找食物成分表或营养分析软件，对王小姐的回顾法膳食调查所取得的食物数据进行能量和营养素摄入的计算。
4、计算三大产能营养素的供能比例；
5、计算蛋白质的食物来源比例：来自于动物性食物和豆类食物的蛋白质占总蛋白质的比例；
6、计算脂肪的食物来源比例：分别计算动物性脂肪和植物性脂肪占总脂肪的比例；
7、计算早中晚三餐能量分配的比例。
8、结果分析：
（1）依据平衡膳食宝塔的食物建议量，对比分析王小姐的食物实际摄入量，分析膳食结构是否合理；
（2）依据DRIs，对比分析王小姐的能量和营养素的实际摄入量，分析是否满足需要；
（3）分析三大产能营养素的供能比例是否恰当；
（4）分析优质蛋白质来源是否达到要求；
（5）分析脂肪来源是否合理；
（6）分析三餐能量分配是否合理；
9、根据分析结果，找出膳食存在的问题，提出改进建议。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题导游员王小姐接待新加坡旅游团在Y市游览两天，第一天在商场购物结束后，张先生神情紧张地跑来告诉王小姐说：“我的钱包不见了，内有大量现金及护照。”请问：王小姐应该如何正确处理？正确答案： （1）王小姐一面安抚张先生的情绪一面陪张先生和商场保安一起到商场所在辖区派出所报案。
（2）王小姐报告当地接待社并开具遗失证明，陪张先生持旅行社开具的证明去当地公安局报失，由公安局开具证明。
（3）张先生持证明，随身携带照片去新加坡驻华使领馆申办新护照，领到护照后，再到当地公安局出入境管理处办理签证手续。张先生所有费用自理。
（4）由于案未破，张先生要回国了，导游请张先生留下地址、电话以便联系并写出处理报告。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题王小姐来到营养咨询中心，诉说近端时间眼睛干涩，在暗处不能及时看清周围的东西，请问王小姐可能患了哪种营养缺乏？作为营养师你应该怎样进行分析判断？正确答案： 1、王小姐可能患了维生素A营养缺乏；
2、通过询问了解王小姐的个人相关信息：（1）个人一般情况； （2）膳食史：最近饮食是否规律？食欲如何？既往常摄取的食物种类等，尤其是肝、蛋、奶及黄绿色蔬菜、水果的摄入情况；（3）个人健康状况基本资料：有无胃肠道慢性疾病？是否有手术史、肝病史、减肥史等？（4）相关症状：是否有眼睛干涩？暗室视物时间延长等？
3、进行相关缺乏体征的检查：（1）眼部体征：毕托氏斑、角膜软化或溃疡等；（2）皮肤体征：干燥、毛囊角化过度。（3）全身体征：发育不良、毛发干燥、脱落等；
4、进行实验性检查：血清维生素A浓度、暗适应时间、生理盲点等；
5、根据相关症状、体征、实验室检查结果，作出王小姐是否存在维生素A缺乏的判断：
6、对维生素A缺乏发生原因进行分析：（1）结合膳食史分析：是否由于膳食维生素A摄入不足所引起；（2）结合既往病史分析：是否由于维生素A吸收减少所引起，如慢性胃肠道疾病、肝病史等；（3）结合日常生活习惯和工作环境分析：是否由于维生素A的需要量增加所引起，如长期在暗处工作等；
7、根据维生素A缺乏发生原因，提出合理的膳食建议。
另：还需掌握的营养缺乏病诊断：缺铁性贫血、维生素B2缺乏病解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题12月5日，王小姐没有如约抵店，S饭店也没有收到王小姐取消订房的通知，则S饭店的工作人员（ ）。A为王小姐保留客房至12月5日12时止
B取消王小姐以后几天的订房
C可作出对王小姐进行罚款处理的决定
D向王小姐收取一天的房费
正确答案： C,A解析：
信用卡担保是指客人在订房时，向饭店声明使用信用卡为所预订的房间付款，并告诉所持信用卡的种类、号码、失效日期等。如果客人届时既未取消预订又未按时抵店，饭店可通过信用卡公司收取客人的房费，以弥补饭店的损失。饭店保证为预订客人保留客房至次日退房结账时间。