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  • 第1题:

    服用抗酸药物时应避免食用

    A.水果
    B.米饭
    C.牛奶
    D.面食
    E.鸡蛋

    答案:C
    解析:
    抗酸药物多含碳酸钙和碳酸氢钠,若服用时饮用牛奶,常会出现恶心、呕吐、腹痛等症状,若钙盐沉积于肾实质,可造成肾脏不可逆性损害。

  • 第2题:

    下面购物篮能够提取的3-项集的最大数量是() ID购买项 1牛奶,啤酒,尿布 2面包,黄油,牛奶 3牛奶,尿布,饼干 4面包,黄油,饼干 5啤酒,饼干,尿布 6牛奶,尿布,面包,黄油 7面包,黄油,尿布 8啤酒,尿布 9牛奶,尿布,面包,黄油 10啤酒,饼干

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、4

    正确答案:C

  • 第3题:

    制作焖米饭的主要原料有长粒大米、白色基础汤、()、洋葱等。

    • A、黄油
    • B、蛋液
    • C、奶油
    • D、牛奶

    正确答案:A

  • 第4题:

    请问以下食物中,哪些食物都适合慢碳饮食()

    • A、玉米、红豆、土豆、香蕉
    • B、燕麦、莲藕、馒头、苹果
    • C、小米粥、芋头、糯米饭、猪肉
    • D、脱脂牛奶、豆腐、橙汁、青瓜

    正确答案:A

  • 第5题:

    制作黄油米饭时,米饭应用()炒透。

    • A、黄油
    • B、大油
    • C、色拉油
    • D、橄榄油

    正确答案:A

  • 第6题:

    制作俄式炒牛肉丝,应配以()和时令蔬菜作为配菜。

    • A、炸土豆条
    • B、炒意大利面条
    • C、黄油米饭
    • D、煮土豆

    正确答案:C

  • 第7题:

    制作黄油米饭时,应加入适量的布朗基础汤。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    制作东方式炒饭时,蒸熟的米饭应用黄油炒透。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    以下哪个里面有单糖多()

    • A、馒头
    • B、米饭
    • C、红薯
    • D、香蕉

    正确答案:D

  • 第10题:

    单选题
    请问以下食物中,哪些食物都适合慢碳饮食()
    A

    玉米、红豆、土豆、香蕉

    B

    燕麦、莲藕、馒头、苹果

    C

    小米粥、芋头、糯米饭、猪肉

    D

    脱脂牛奶、豆腐、橙汁、青瓜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    服用抗酸药物时应避免食用()
    A

    水果

    B

    米饭

    C

    牛奶

    D

    面食

    E

    鸡蛋


    正确答案: A
    解析: 抗酸药物多含碳酸钙和碳酸氢钠,若服用时饮用牛奶,常会出现恶心、呕吐、腹痛等症状,若钙盐沉积于肾实质,可造成肾脏不可逆性损害。

  • 第12题:

    单选题
    儿童应控制()的摄入量。
    A

    黄油

    B

    香蕉

    C

    米饭

    D

    牛奶


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    甲亢的人应该控制食用()

    • A、海带
    • B、紫菜
    • C、米饭
    • D、香蕉

    正确答案:A,B

  • 第14题:

    制作焖米饭的主要原料是长粒大米、()、黄油、洋葱等。

    • A、牛奶
    • B、白色基础汤
    • C、奶油
    • D、布朗基础汤

    正确答案:B

  • 第15题:

    黄油是用什么提炼的?()

    • A、黄豆
    • B、红豆
    • C、香蕉
    • D、牛奶

    正确答案:D

  • 第16题:

    ()2011年10月1日起开始征收脂肪税,以减少民众脂肪摄入量。征税对象为所有含饱和脂肪的产品,包括黄油、牛奶、比萨饼、油类和肉类。

    • A、瑞典
    • B、丹麦
    • C、美国
    • D、德国

    正确答案:B

  • 第17题:

    奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、()、蛋黄等。

    • A、淀粉
    • B、牛奶
    • C、黄油
    • D、打起黄油

    正确答案:B

  • 第18题:

    制作铁扒带骨牛扒的配菜有()

    • A、烤土豆
    • B、黄油米饭
    • C、焖酸菜
    • D、煮土豆

    正确答案:A

  • 第19题:

    制作黄油菜花师应放入()中煮制。

    • A、牛奶
    • B、清水
    • C、盐水
    • D、白少司

    正确答案:C

  • 第20题:

    制作黄油米饭的主要原料是长粒大米、黄油、黑橄榄、()、蕃芫荽末等。

    • A、番茄
    • B、碎花生米
    • C、酸黄瓜
    • D、酸豆

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    磷化锌中毒的病人应禁食下列哪种食物?(  )
    A

    米饭

    B

    牛奶

    C

    苹果

    D

    芹菜

    E

    白菜


    正确答案: B
    解析:
    磷化锌中毒时,口服硫酸铜可使其成为无毒的磷化铜沉淀,阻止吸收,并促使其排出体外。磷化锌易溶于油类物质,忌用脂肪性食物(如牛奶),以免促使磷的溶解吸收。

  • 第22题:

    单选题
    黄油是用什么提炼的?()
    A

    黄豆

    B

    红豆

    C

    香蕉

    D

    牛奶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下面购物篮能够提取的3-项集的最大数量是() ID购买项 1牛奶,啤酒,尿布 2面包,黄油,牛奶 3牛奶,尿布,饼干 4面包,黄油,饼干 5啤酒,饼干,尿布 6牛奶,尿布,面包,黄油 7面包,黄油,尿布 8啤酒,尿布 9牛奶,尿布,面包,黄油 10啤酒,饼干
    A

    1

    B

    2

    C

    3

    D

    4


    正确答案: A
    解析: 暂无解析