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  • 第1题:

    甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。

    A.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右
    B.优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右
    C.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上
    D.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%
    E.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%

    答案:D
    解析:
    甲亢病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50%。

  • 第2题:

    幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中(  )以上应是优质蛋白。


    A.30%

    B.40%

    C.50%

    D.60%

    答案:C
    解析:
    幼儿对蛋白质的需要不仅量相对需要比成人多,而且质量要求也比成人高。一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的l2%~l5%,其中有一半应是优质蛋白质。

  • 第3题:

    在给高温作业者以优质蛋白质膳食时,应使其占总蛋白质的( )%左右。

    A.30
    B.40
    C.50
    D.60
    E.70

    答案:C
    解析:

  • 第4题:

    在给高温作业者以优质蛋白质膳食时,应使其占总蛋白质的()%左右。

    • A、30
    • B、40
    • C、50
    • D、60
    • E、70

    正确答案:C

  • 第5题:

    儿童生长发育要求优质蛋白质摄入量应达到热量总供应量的比例是()

    • A、10%~20%
    • B、20%~30%
    • C、30%~40%
    • D、40%~50%
    • E、50%~60%

    正确答案:B

  • 第6题:

    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    大豆类蛋白质含量较高,约为(),是植物性蛋白质的优质来源。

    • A、5%~10%
    • B、10%~15%
    • C、30%~40%
    • D、50%~60%

    正确答案:C

  • 第8题:

    幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中()以上应是优质蛋白。

    • A、30%
    • B、40%
    • C、50%
    • D、60%

    正确答案:C

  • 第9题:

    青少年期由于生长发育对必需氨基酸要求高,优质蛋白质占总蛋白质含量的()以上。

    • A、30%
    • B、40%
    • C、50%
    • D、60%

    正确答案:C

  • 第10题:

    单选题
    对于女童来说,下列膳食配比合理的是(  )。
    A

    蛋白质供给占总热量的12%~15%,脂肪占25%~35%,糖类占50%~70%

    B

    蛋白质、脂肪和糖类供给各占总热量的1/3

    C

    蛋白质供给占总热量的16%~20%,脂肪占20%~30%,糖类占50%~60%

    D

    蛋白质供给占总热量的16%~25%,脂肪占20%~30%,糖类占50%~60%

    E

    蛋白质供给占总热量的12%~15%,脂肪占20%~30%,糖类占50%~60%


    正确答案: D
    解析:
    女童应合理安排膳食,培养良好饮食习惯定时进食,保证营养,蛋白质的供给应占总热量的12%~15%,脂肪占20%~30%,糖类占50%~60%,优质蛋白占总蛋白质的1/3~1/2。食物要多样化,避免挑食、偏食和多吃零食的习惯。

  • 第11题:

    单选题
    青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的()以上。
    A

    30%

    B

    40%

    C

    50%

    D

    60%


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    在给高温作业者以优质蛋白质膳食时,应使其占总蛋白质的()%左右。
    A

    30

    B

    40

    C

    50

    D

    60

    E

    70


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中(  )以上应是优质蛋白。

    A.60%
    B.70%
    C.50%
    D.40%
    E.30%

    答案:C
    解析:
    幼儿对蛋白质的需要不仅量相对需要比成人多,而且质量要求也比成人高。一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有一半应是优质蛋白质。

  • 第14题:

    在制定中小学生食谱时,应充分考虑优质蛋白质的供应,使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的(  )以上。

    A.50%
    B.20%
    C.40%
    D.30%

    答案:A
    解析:
    优质蛋白质的摄入应占膳食总蛋白质的一半以上。

  • 第15题:

    对于女童来说,下列膳食配比合理的是

    A.蛋白质供给占总热量的12%~15%,脂肪占25%~30%,糖类占50%~60%
    B.蛋白质、脂肪和糖类供给各占总热量的1/3
    C.蛋白质供给占总热量的16%~20%,脂肪占20%~30%,糖类占50%~60%
    D.蛋白质供给占总热量的16%~18%,脂肪占20%~30%,糖类占50%~60%
    E.蛋白质供给占总热量的12%~15%,脂肪占20%~30%,糖类占50%~60%

    答案:E
    解析:

  • 第16题:

    儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的()

    • A、10%
    • B、30%
    • C、50%
    • D、90%

    正确答案:C

  • 第17题:

    老年人的营养需求中,优质蛋白应占摄取蛋白质总量的()

    • A、10%以上
    • B、20%以上
    • C、30%以上
    • D、40%以上
    • E、50%以上

    正确答案:E

  • 第18题:

    对老年人来说,优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的()以上。

    • A、90%
    • B、70%
    • C、50%
    • D、30%

    正确答案:C

  • 第19题:

    急性肾炎病人膳食中优质蛋白质应占()。

    • A、70%
    • B、60%
    • C、50%
    • D、40%
    • E、30%

    正确答案:A

  • 第20题:

    孕妇妊娠期间摄入的优质蛋白质应占蛋白质摄入量的()以上。

    • A、30%
    • B、50%
    • C、60%
    • D、20%

    正确答案:B

  • 第21题:

    单选题
    老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的 ( )
    A

    30%

    B

    40%

    C

    50%

    D

    60%


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    根据《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》,为达到营养膳食要求,幼儿膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的()以上。
    A

    60%

    B

    50%

    C

    40%

    D

    30%


    正确答案: D
    解析:

  • 第23题:

    单选题
    术后初期(2~3d)流质饮食,蛋白质供给量应为(  )。
    A

    12g,优质蛋白质占50%以上

    B

    12g,优质蛋白质占80%以上

    C

    24g,优质蛋白质占50%以上

    D

    24g,优质蛋白质占80%以上

    E

    369,优质蛋白质占50%以上


    正确答案: C
    解析: 暂无解析