制订学生食谱应注意（）A、每日要吃猪肉B、每周吃一次含铁丰富的动物肝脏C、每周至少吃一次海带或其他海藻类食物D、每周食谱不重复

题目

制订学生食谱应注意（）

  • A、每日要吃猪肉
  • B、每周吃一次含铁丰富的动物肝脏
  • C、每周至少吃一次海带或其他海藻类食物
  • D、每周食谱不重复
相似考题

1.简述食谱编制的注意事项。

2.学龄儿童饮食护理应除外A、可让小儿参与制订食谱B、不必重视早餐和课间加餐C、纠正偏食、暴饮暴食的习惯D、不吃变质和不洁的食物E、注意补充含铁丰富的食物

3.制订学生食谱，应( )。A.每周食谱不重复B.尽量选用含维生素A丰富的食物C.每周至少吃一次海藻类D.每天吃动物内脏E.保证能量充足最重要

4.护士在制订护理措施时应注意哪些问题?

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  • 第1题：

    小儿拒食的护理措施有

    A、协助医生诊断其原发病因

    B、注意进餐时的精神卫生

    C、去除强迫进食

    D、指导家长制订合理食谱

    E、进行卫生宣教


    参考答案：ABCDE

  • 第2题：

    在制定大学生食谱时，应充分考虑蔬菜的供应，绿色或其他有色的叶菜类的摄入占膳食蔬菜的（ ）以上。


    正确答案：A

  • 第3题：

    请你提出幼儿一日食谱的能量餐次分配比例，并按膳食计算法为小班（3岁）12名男孩和18名女孩制订午餐食谱，要求脂肪供能比30％。


    答案：
    解析：
    请你提出幼儿一日食谱的能量餐次分配比例，并按膳食计算法为小班（3岁）12名男孩和18名女孩制订午餐食谱，要求脂肪供能比30％。

  • 第4题：

    制定中小学生营养午餐食谱，应遵循的原则不包括（）。

    • A、营养
    • B、卫生
    • C、价廉
    • D、合理

    正确答案:C

  • 第5题：

    连队每（）制订一次食谱。食谱由司务长、给养员、（）提出，交经济民主组审查，经连首长批准后公布实行。

    • A、周班长
    • B、天炊事班长
    • C、周炊事班长
    • D、天班长

    正确答案:C

  • 第6题：

    采用标准成本进行成本控制的重要工作是（）。

    • A、确定生产数量
    • B、制订标准食谱
    • C、确定成本控制标准
    • D、制订科学采购程序

    正确答案:B

  • 第7题：

    基层伙食单位每月制订1次食谱。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    青少年食谱的编制应注意（）。

    • A、食物单一
    • B、饭菜的口味
    • C、兼顾经济条件
    • D、照顾饮食习惯
    • E、照顾食物多样性

    正确答案:B,C,D,E

  • 第9题：

    问答题
    简述膳食计划的步骤和制订食谱的原则。

    正确答案： 1）选择食物的种类；
    2）计算数量；
    3）制订食谱；
    4）讲究烹调技术，注意饮食卫生。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    制订研究计划时应注意哪些问题？

    正确答案： 1）研究计划应反映科研活动的基本规范
    2）科研计划应考虑具体的研究环境和条件
    3）科研计划应做到严肃性与灵活性的统一
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    制订学生食谱应注意（）
    A

    每日要吃猪肉

    B

    每周吃一次含铁丰富的动物肝脏

    C

    每周至少吃一次海带或其他海藻类食物

    D

    每周食谱不重复


    正确答案： B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述食谱编制的注意事项。

    正确答案：
    (1)编制食谱时,不必要求每天食谱的能量和各类营养素均与膳食目标严格保持一致。
    (2)一般情况下,每天的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的量出入不应该很大,其他营养素以一周为单位进行计算,平均能满足营养需要即可,允许±10%的范围变化。
    (3)注意实际营养配餐中的口味、风味的调配问题。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在中小学生的食谱中，每份午餐提供的食盐含量应限制在（ ）g以下。


    正确答案：D

  • 第14题：

    进行食谱营养评价时，应参照食物成分表初步核算该食谱提供的（ ）内容。


    正确答案：BCD

  • 第15题：

    简述膳食计划的步骤和制订食谱的原则。
    1）选择食物的种类；
    2）计算数量；
    3）制订食谱；
    4）讲究烹调技术，注意饮食卫生。
    略

  • 第16题：

    制订店堂设计方案进应注意什么？


    正确答案: （1）设计要增强空间感，真实自然表现店内外格局（2）突出出版物发行单位的特点（3）要对设计方案进行财务预算，以最少的投入获得最好的效果（4）结合出版物发行单位实际情况，如营业面积，经营特点，消费者构成等进行营业设备陈列布局设计。营业设备在保证实用的前提下，要与店堂整体的设计风格相一致。

  • 第17题：

    简述编制食谱的要求和注意事项。


    正确答案:（1）确定就餐方式和类型
    （2）选择食物品种
    （3）平衡搭配
    （4）核定与矫正营养素膳食目标
    （5）核定饭菜用量
    （6）食谱的形成
    （7）食谱的格式

  • 第18题：

    幼儿园里幼儿的食谱要根据当地不同季节和幼儿饮食特点制订，更换频率是（）。

    • A、每周
    • B、每月
    • C、每学期
    • D、每年

    正确答案:A

  • 第19题：

    制订护理措施时应注意哪些问题？


    正确答案: 制定护理措施时应注意以下问题：
    （1）护理措施必须具有一定的理论依据。
    （2）护理措施应有针对性。
    （3）护理措施切实可行、因人而异。
    （4）护理措施应安全。
    （5）护理措施要具体细致。
    （6）鼓励服务对象参与制订护理措施。

  • 第20题：

    连队每周制订一次食谱。食谱由（）提出，交经济民主组审查，经连首长批准后公布实行。

    • A、司务长
    • B、给养员
    • C、炊事班长
    • D、若干名士兵

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    问答题
    制订店堂设计方案进应注意什么？

    正确答案： （1）设计要增强空间感，真实自然表现店内外格局（2）突出出版物发行单位的特点（3）要对设计方案进行财务预算，以最少的投入获得最好的效果（4）结合出版物发行单位实际情况，如营业面积，经营特点，消费者构成等进行营业设备陈列布局设计。营业设备在保证实用的前提下，要与店堂整体的设计风格相一致。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    制订服务业生产计划应注意哪些问题？

    正确答案： 应注意服务业产品的特点和人们的心理来制定计划。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述编制食谱的要求和注意事项。

    正确答案： （1）确定就餐方式和类型
    （2）选择食物品种
    （3）平衡搭配
    （4）核定与矫正营养素膳食目标
    （5）核定饭菜用量
    （6）食谱的形成
    （7）食谱的格式
    解析： 暂无解析

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