对某人群进行了3天的膳食调查,能量供给量有三种情况:2000kca1有12人,2400kca1有8人,2600kca1有6人,该人群的折合标准人系数为:()A、0.83B、0.94C、1.00D、1.08

题目

对某人群进行了3天的膳食调查,能量供给量有三种情况:2000kca1有12人,2400kca1有8人,2600kca1有6人,该人群的折合标准人系数为:()

  • A、0.83
  • B、0.94
  • C、1.00
  • D、1.08

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  • 第1题:

    假如某膳食调查人群的平均蛋白质摄入量为80g.该人群的折合标准人系数为0.94,则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为85.1g( )。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√
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  • 第2题:

    某学生食堂25日就餐人数356人,机关人员12人,教师28人,小学生9岁男生115人,9岁女生200人。该食堂就餐中成年男性22人,成年女性19人(其中孕妇1人)。(本题25分)

    (1)计算各人群标准人系数。

    (2)计算人日数及折合标准人日数。

    (3)计算混合系数。

    (4)计算折合标准人平均每日能量摄入量。


    正确答案:
    (1)计算各人群标准人系数①人群划分。该食堂就餐人数,轻体力活动男性22人,轻体力活动女性18人,孕妇1人,9岁男生115人,9岁女生200人。②确定不同年龄、性别、生理状况及活动强度人员的能量需要量(kcal):成年男性2400、成年女性2100、孕妇2300、9岁男生2000、9岁女生1900。③不同人群折合标准人系数计算。成年男性折合系数=2400/2400=1成年女性折合系数=2100/2400=0.88孕妇折合系数=2300/2400=0.969岁男生折合系数=2000/2400=0.839岁女生折合系数=1900/2400=0.79(2)人日数及折合标准人日数计算①实际就餐成年人人日数=22(男)+18(女)=40人日孕妇人日数1人日9岁男生总人日数=1159岁女生总人日数=200②实际就餐总人日数22+18+1+115+200=356人日折合标准人日数③成年人男性折合标准人日数22×1=22成年人女性折合标准人日数18×0.88=15.8孕妇折合标准人日数1×0.96=0.969岁男生折合标准人日数115×0.83=95.59岁女生折合标准人日数200×0.79=158④总标准人日数22+15.8+0.96+95.5+158=292.3(3)混合系数混合系数=总标准人日数/总人日数=292.3/356=0.82(4)折合标准人平均每日能量摄入量标准人的每日每种食物摄入量=平均每人每日各种食物摄入量÷混合系数平均每人每日能量摄入量=标准人平均每日能量摄入量×混合系数因混合系数为0.82,该人群能量应为2400×0.82=1968kcal。

  • 第3题:

    对某组人群进行连续三天所有餐次的膳食调查,平均能量RNI有四种结果:8人2500kcal,10人2000kcal,4人1800kcal,1人1300kcal;全部人平均每日蛋白质摄入量75g /人.日。

    计算该人群不同能量需要的亚人群折合标准人系数(保留至小数点后2位数)。


    答案:
    解析:
    计算各亚人群的折合标准人系数
    (1)能量RNI为2500Kcal的人群折合系数:2500kcal ÷2400kcal=1.04
    (2)能量RNI为2000Kcal的人群折合系数:2000kcal÷2400kcal=0.83
    (3)能量RNI为1800kcal的人群折合系数:1800kcal÷2400kcal=0.75
    (4)能量RNI为1300kcal的人群折合系数:1300kcal÷2400kcal=0.55

  • 第4题:

    调查某人群3天所有餐次的膳食情况,其中12人能量RNI为2000kcal,8人2400kcal,6人2600kcal,该人群蛋白质摄入量70g /人.日。

    计算该人群折合标准人蛋白质的摄入量。


    答案:
    解析:
    该人群折合标准人的蛋白质摄入量
    70g/人.日÷0.94=74.5 g/人.日

  • 第5题:

    调查某人群3天所有餐次的膳食情况,其中12人能量RNI为2000kcal,8人2400kcal,6人2600kcal,该人群蛋白质摄入量70g /人.日。

    计算三种不同能量需要人群的折合标准人系数。


    答案:
    解析:
    计算各类人群折合标准人系数
    (1)能量供给量为2000Kcal的人群的折合系数:2000kcal / 2400kcal=0.83
    (2)能量供给量为2400Kcal的人群的折合系数:2400kcal / 2400kcal=1
    (3)能量供给量为2600kcal的人群的折合系数为:2600kcal / 2400kcal=1.08

  • 第6题:

    对某组人群进行连续三天所有餐次的膳食调查,平均能量RNI有四种结果:8人2500kcal,10人2000kcal,4人1800kcal,1人1300kcal;全部人平均每日蛋白质摄入量75g /人.日。

    计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量(保留至整数)。


    答案:
    解析:
    75g/人.日÷0.88=85g/人.日

  • 第7题:

    某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(15分试题1、某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(本体主要考察折合标准人系数)

    计算该人群的混合系数


    答案:
    解析:
    计算该人群的混合系数==∑(折合系数×人日数)/总人日数:
    混合系数=(1.33×12×2+1.29×10×2+1.08×6×2)÷(12×2+10×2+6×2)=1.26

  • 第8题:

    膳食调查某人群的平均摄入量2200kca1,该人群的折合标准人系数为0.90,则该人群折合标准人的能量摄入量为1980kca1。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    某调查人群由三类人员组成,其中能量供给量为2000Kcal的有10人,2400Kcal的有5人,2600Kcal的有10人,每类人群均进行了3天的膳食调查,则该人群的折合标准人系数为1.0。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    判断题
    膳食调查某人群的平均摄入量2200kca1,该人群的折合标准人系数为0.90,则该人群折合标准人的能量摄入量为1980kca1。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    某省地方病预防控制所为了解和掌握该省国营牧场职业人群布鲁氏菌病的流行情况,对3家牧场的职业人群进行了调查,结果显示:在966名调查对象中,有l22人感染布鲁氏菌,在这122人中,有57人患布鲁氏菌病。所调查职业人群中布鲁氏菌的患病率为()。
    A

    5.90%

    B

    46.72%

    C

    12.63%

    D

    50.10%

    E

    15.57%


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    某调查人群由三类人员组成,其中能量供给量为2000Kcal的有10人,2400Kcal的有5人,2600Kcal的有10人,每类人群均进行了3天的膳食调查,则该人群的折合标准人系数为1.0。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在人群膳食调查报告中对居民膳食能量摄入状况可从( )方面进行描述。


    正确答案:ABCD

  • 第14题:

    食谱编制(20分)

    某公司人群3天的膳食调查中,能量供给量为2100kcal的有10人,2400kcal的有12人,2600kcal的有18人,该人群蛋白质平均摄入量为72g/人·日。

    1计算该人群中三种不同能量需要的亚人群的折合标准人系数。

    2计算该人群的混合系数。

    3计算该人群折合标准人的蛋白质摄人量。


    正确答案:
    1计算该人群中三种不同能量需要的人群的折合标准人系数:标准人系数=能量供给量(kcal)/2400kcal(1)能量供给量为2100kcal的亚人群的折合标准人系数为:2100kcal/2400kcal=0.88(2)能量供给量为2400kcal的亚人群的折合标准人系数为:2400kcal/2400kcal=I(3)能量供给量为2600kcal的亚人群的折合标准人系数为:2600kcal/2400kcal=1.O82计算该人群的混合系数:混合系数=∑(某类人群的折合标准人系数×人日数)/总人日数=(0.88×10×3+1.0×12×3+1.08×8×3)÷(10×3+12×3+8×3)=0.983计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量:折合标准人的蛋白质摄入量=蛋白质平均摄入量(g)÷混合系数=729÷0.98=73.59

  • 第15题:

    对某组人群进行连续三天所有餐次的膳食调查,平均能量RNI有四种结果:8人2500kcal,10人2000kcal,4人1800kcal,1人1300kcal;全部人平均每日蛋白质摄入量75g /人.日。

    计算该人群的混合系数(保留至小数点后2位数)


    答案:
    解析:
    混合系数 =(1.04×8×3+0.83×10×3+0.75×4×3+0.55×1×3)÷(8×3+10×3+4×3+1×3)=0.88

  • 第16题:

    某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(15分试题1、某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(本体主要考察折合标准人系数)

    计算该人群中三种不同能量需要的亚人群的折合标准人系数(P300; P26)


    答案:
    解析:
    各亚人群的折合标准人系数=能量供给量( kcal)/2400 kcal
    (1)摄入能量3200Kcal人群折合系数:3200kcal / 2400kcal=1.33
    (2)摄入能量3100Kcal人群折合系数:3100kcal / 2400kcal=1.29
    (3)摄入能量2600kcal人群折合系数:2600kcal / 2400kcal=1.08

  • 第17题:

    某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(15分试题1、某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(本体主要考察折合标准人系数)

    计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量。


    答案:
    解析:
    计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量=人均蛋白质摄入量/混合系数
    蛋白质摄入量=80g/人·日÷1.26=63.5g/人.日

  • 第18题:

    调查某人群3天所有餐次的膳食情况,其中12人能量RNI为2000kcal,8人2400kcal,6人2600kcal,该人群蛋白质摄入量70g /人.日。

    计算该人群的混合系数


    答案:
    解析:
    混合系数=(0.83×12×3+1.0×8×3+1.08×6×3)÷(12×3+8×3+6×3)=0.94

  • 第19题:

    某省地方病预防控制所为了解和掌握该省国营牧场职业人群布鲁氏菌病的流行情况,对3家牧场的职业人群进行了调查,结果显示:在966名调查对象中,有l22人感染布鲁氏菌,在这122人中,有57人患布鲁氏菌病。所调查职业人群中布鲁氏菌的患病率为()。

    • A、5.90%
    • B、46.72%
    • C、12.63%
    • D、50.10%
    • E、15.57%

    正确答案:A

  • 第20题:

    膳食调查报告的标题中应该反映的主要信息有()

    • A、调查地点
    • B、人群性质
    • C、调查内容
    • D、报告作者
    • E、结论

    正确答案:A,B,C

  • 第21题:

    假如某膳食调查人群的平均蛋白质摄入量为80g,该人群的折合标准人系数为0.94,则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为85.1g。


    正确答案:正确

  • 第22题:

    单选题
    由于调查对象的年龄,性别和劳动强度有很大的差别,无法用营养素的平均摄入量进行相互间的比较,因此,一般将各个人群都折合成()进行比较。
    A

    标准人

    B

    人日数

    C

    人系数

    D

    混合系数


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    对某人群进行了3天的膳食调查,能量供给量有三种情况:2000kca1有12人,2400kca1有8人,2600kca1有6人,该人群的折合标准人系数为:()
    A

    0.83

    B

    0.94

    C

    1.00

    D

    1.08


    正确答案: D
    解析: 暂无解析