营养指导教师应依据教学的需要，结合学生的实际和（），补充必要的新材料，使教学保持先进性、创造性，保证教学有较新、较高的水平。A、单位实际状况B、市场发展情况C、新职业的发展需要D、营养食品科学技术发展的新成果

【答案要点】创造性的培养包括：
(1)创造性培养的基本原则：协同性原则、主体性原则、活动性原则、整体性原则、 兴趣性原则。
(2)创造性培养的内容及方法：①创造意识的培养与创造性教育。培养创造意识可以通过创造性教育来进行。开展创造性教育，即在创造型学校管理和学校环境中，由创造塑教师通过创造性教学方法培养出创造型学生。特别是要竭力营造出创造性的学校心里气氛 和正确的舆论导向，提倡竞争。②创造人格的培养。创造人格训练，即在于培养让个体形成有利于创造的各种人格品质，包括强烈的创造动机、浓厚的创造兴趣、积极的创造情绪 和坚强的创造意志，使之成为一个具有高创造性的人。③创造性思维的培养。创造性思维 训练，是培养学生创造性中用得最多的方法，主要包括思维的流畅性、变通性、独特性和辩证性训练等。如头脑风暴法、直觉思维训练与头脑体操法。④创造方法的培养。创造方 法是指人们在创造活动过程中运用创造的具体思维方法和创造技能，创造方法的训练可以 诱发个体的潜在创造性。常用的创造方法有检查提问法、类比模拟法、分析借鉴法、移植发明法、聚焦发明法、缺点列举法、希望点列举法、头脑风暴法、集中发明法等。例如，在教学中经常运用头脑风暴法鼓励学生发挥想象力、创造力，在指导学生就一个问题（六 一）让学生发挥想象力，交上一幅图画作品，让学生先通过讨论我们在“六一”的时候都干什么，然后再让学生去发挥创造想象力。

答案要点：
(1)进行学习目的教育，启发学生的学习需要。①引导学生认识学习的社会意义；②帮助学生设置具体的学习目标；③帮助学生树立良好的学习志向。
(2)注意教学的新颖性和启发性，激发学生的求知欲。①利用灵活的教学方式唤起学生的学习热情；②加强教学内容的新颖性，吸引学生的注意力；③充分调动学生在课堂练习中的积极性。
(3)加强对学生学习活动的指导，培养学生浓厚的兴趣。①利用教师期望效应培养学生的学习兴趣；②利用已有的动机和兴趣形成新的学习兴趣；③加强课外活动指导，发展学习兴趣。
(4)针对学生的个别差异，提高学生的学习积极性。①根据学生的年龄特征来提高学生的学习兴趣；②根据学生的知识基础培养学生的学习兴趣。

教学过程正是在教师不断提出的教学任务与学生的需要、实际水平之间的不断的矛盾运 动中向前发展的。

【答案要点】在教学过程中可以通过以下方法促进学习的迁移：(1)加强基本概念和原理的教学。学生掌握科学知识，目的就是要在各种新条件下加以应用，做到举一反三、触类旁通，进而通过广泛的迁移去发展智力和才能。基本概念和原理概括化程度较高，又是一门学科各部分知识“相同因素”。因此，教师应把教学重点放在基本概念、原理、法则和规律的教学上。(2)合理安排教材与教学内容。同样的学习内容，如果编排得好，迁移的作用就能充分地发挥，教师的教学也能省时省力；如果编排不好，迁移的效果就小，而教师的努力也往往事倍功半。从迁移的角度上说，合理编排教材，就是要使教材结构化、一体化、网络化。结构化是指教材内容的各构成要素要具备科学、合理的逻辑关系，能体现出事物的各种内在联系。一体化是指教材的各构成要素要能整合成为具有内在联系的整体。网络化是指教材各要素之间上下左右、纵横交叉联系要清晰，要突出各种知识、技能的联络点，以利于学习迁移。(3)创设与应用情境相似的学习内容和学习情境。学习内容与日后运用所学知识的实际情境最好类似，这样有助于学习的迁移。在教学过程中，教师要选取那些与原理、原则的具体运用情境相似的学习内容让学生进行讲解和学习，使学生能脱离学习原理、原则的背景把握其实质，并能在遇到该原理、原则适用的背景时，准确地运用原理、原则去学习新知识或解决新问题，即达到对原理、原则的去背景化，以防止学生对某一原理、原则的理解和运用的呆板化。因此，在允许的情况下，要尽量让学生在真实情境中去观察、实践原理和原则的应用，而教学中教师也应尽量利用直观教具或生动的教学语言、计算机模拟等手段，增加感性认识。(4)传授与训练正确的学习方法，教会学生如何学习。学习者在原有学习过程中能否形成一种有组织的、恰当的思考方式或解决问题的方式，这也是影响迁移的一个重要因素。认知策略反映的是人类认识活动的规律性知识，一般带有很高的概括性，在应用时有很大的灵活性。教师在教学中有意识地教学生一些认知策略和元认知策略将有助于学生学会如何学习，从而促进学习的迁移。(5)发挥定势的积极作用。定势使人们倾向于以一种特定的方式进行反应，这种倾向性本身就是一种活动经验。这种经验对学习和解决新课题既有积极作用(正迁移)，又有消极作用(负迁移)。在教学中，既要注意利用定势的积极作用，帮助学生掌握解决同类课题的方法，又要培养学生、积极动脑，养成对问题认真分析的态度，根据问题的特点采取灵活的解决方法，防止定势的干扰。研究发现，当新的学习任务与先前任务不是同类或者是需要灵活变通的相似任务时，定势就产生了干扰作用。陆钦斯著名的“量水实验”证明了这一现象。在实验中，对第一组学生给予警告：“不要盲目进行”；而对第二组学生则无警告。在解决新课题时，第一组学生因为受到警告的影响，就采取了随机应变的态度，根据不同课题采取不同的解决方式，而第二组学生则受到定势的消极影响，仍然采用先前的方式。这个实验表明，学生在学习新知识或解决新问题时，可能由于定势的影响引起正迁移或负迁移。然而，教师的暗示或指导，有利于帮助学生克服定势的消极影响。心理状态既是一种具有综合心理过程和个性特征的复合体，又是具有动力特征的一种心理现象。它对学习迁移有重要影响，既具有积极的促进作用，又有消极的干扰作用。在教学中，要使学生具有良好的心理状态，对待学习既有满腔的热情和信心，又有适当的焦虑和思维活动的紧张度。这样，在学习中会有助于迁移的实现。相反，就会出现负迁移。因此，教师在教学中要特别注意学生的心理状态，创设良好的环境气氛，增加学校的吸引力，使学生形成关于学校和学习的积极态度，形成良好的心理准备状态，避免不良情绪、不良反应等消极心态，以便促进学生的学习迁移。促进迁移的方法还有许多，例如布卢姆提出“为掌握而学习”，认为前面的学习要达到80％～90％的正确率，才能开始新的学习。这也可以说是一种有利于迁移的教学方法。因此，教师在实际的教学工作中，要努力探索和充分利用各种方法，真正做到为迁移而教，积极促进学生的学习迁移。

D项属于教学设计的理论依据。

1.创设有利于创造性产生的环境。
(1)创设宽松的心理环境。
教师应给学生创造一个支持、容忍标新立异者或偏离常规思维者的环境，让学生感受到“心理安全” 和“心理自由”，即给学生创造较为宽松的学习和心理环境。
(2)给学生留有充分选择的余地。
在可能的条件下，应给学生一定的权利和机会，让有创造性的学生有时间、有机会干自己想干的事， 为创造性行为的产生提供机会。
(3)改革考试制度与考试内容。
应使考试真正成为选拔有能力、有创造性人才的有效工具，在考试的形式、内容等方面都应考虑如 何测评创造性的问题。
2.注重创造性个性的塑造。
由于创造性与个性之间具有互为因果的关系，因此，从个性人手来培养创造性，这也是促进创造性 产生的一条有效途径。
(1)保护好奇心。
好奇是创造活动的原动力，可以引发个体进行各种探索活动，应给予鼓励和赞赏，不应忽视或讥讽。
(2)解除个体对答错问题的恐惧心理。
对学生所提问题，无论是否合理,均以肯定态度接纳他所提出的问题。
(3)鼓励独立性和创新精神。
应重视学生与众不同的见解、观点.并尽量采取多种形式支持学生以不同的方式来理解事物。
(4)重视非逻辑思维能力。
非逻辑思维是创造性思维的重要成分.在各种创造活动中都起着重要作用，贯穿整个创造活动的始终。
(5)此外，给学生提供具有创造性的榜样也是非常有必要的，使学生受到创造者优良品质的潜移默 化的影响，从而启发他们见贤思齐的心理需求。
3.开设培养创造性的课程，教授创造性思维策略。 常用的方法有：
(1)发散思维训练。
训练发散思维的方法有多种，如用途扩散、结构扩散、方法扩散与形态扩散等。
(2)推测与假设训练。
这类训练的主要目的是发展学生的想像力和对事物的敏感性，并促使学生深入思考，灵活应对。
(3)自我设计训练。
教师应考虑到学生的兴趣和知识经验，给他们提供某些必要的材料与工具，让学生利用这些材料， 动手去制作某种物品，学生通过实际的操作活动，完成自己的设计。
(4)头脑风暴训练。
通过集体讨论，使思维相互撞击，进发火花，达到集思广益的效果。
许多研究证明,结合各个学科特点进行创造性思维训练，既可以发挥教师的创造性，也可以有效地 提高学生的创造性。

[参考答案](1)利用学习动机与学习效果的互动关系培养学习动机学习动机作为引起学习活动的动力机制，是学习活动得以发动、维持、完成的重要条件，并由此影响学习效果。学习动机强的学生，必然在学习活动中表现出较高的学习积极性，他们在学习中能专心一致，具有深厚持久的学习热情，遇到困难时有顽强的自制力和坚强的毅力。反之，缺乏学习动机的学生，必然学习积极性低。而学习积极性的高低将直接影响学习效果。因此，学习动机可以影响到学习效果。学习动机不仅可以影响到学习效果，学习效果也可以反作用于学习动机。如果学习效果好，主体在学习中所付出的努力与所取得收获成正比例，主体的学习动机就会得到强化，从而巩固了新的学习动机，使学习更有成效。这样，学习动机与学习效果相互促进，从而形成学习上的良性循环。反之，不良学习效果，使学习的努力得不到相应的收获，从而削弱学习动机，降低学习积极性，导致更差的学习效果，最终形成学习上的恶性循环。
(2)利用直接发生途径和间接转化途径培养学习动机教育心理学研究表明，新的学习动机可以通过两条途径来形成，一是直接发生途径，即因原有学习动机不断得到满足而直接产生新的更稳定更分化的学习动机；一是间接转化途径，即新的学习动机由原来满足某种需要的手段或工具转化而来。利用直接发生的途径，主要应考虑如何使学生原有学习需要得到满足。由于认知内驱力是最稳定、最重要的学习动机，因此满足学生的认知需要有利于培养新的学习动机。为此教师应有效耐心地回答学生的提问，精心组织信息量大、有吸引力的课堂教学，来满足学生的求知欲。同时，引导学生积极应用知识，深入探索。从间接途径考虑，主要应通过各种活动，提供各种机会，满足学生其他方面的要求和爱好。就各种课外活动小组而言，很多参加的学生最初可能并不是由于对某一门学科的爱好，而是追求活动的娱乐和与同伴交流的快乐而参加的。随着原来的对娱乐、交往等要求的逐渐满足，就转化成了新的学习动机。

“采取有效措施，使有才能的学生得到充分的发展”是贯彻因材施教原则的基本要求。

“不愤不启，不悱不发”的教学要求体现了启发性教学原则。