以下为“形态命名”命名的菜肴：（）A、狮子头B、甜烧白C、佛跳墙D、口水鸡E、坛子肉

题目

以下为“形态命名”命名的菜肴：（）

  • A、狮子头
  • B、甜烧白
  • C、佛跳墙
  • D、口水鸡
  • E、坛子肉
相似考题

1.菜肴命名方法主要包括：以烹调方法和主料命名，以主要调味品和主料命名，以菜肴的某一特点命名，以主、辅料的名称及烹调方法命名，以人名或地名命名。()

2.下面哪些菜肴是根据历史典故、神话传说、名人食色菜者形象来命名的()。A、将军过桥B、东坡肉C、龙风程样D、狮子头

3.体表外科疾病的命名可以包括A、以脏腑命名B、以范围大小命名C、以部位命名D、以穴位命名E、以形态命名

4.下列菜肴以烹饪形状命名的有()。A.东坡肉B.沙锅豆腐C.炒虾仁D.柴把鸭子

更多“以下为“形态命名”命名的菜肴：（）A、狮子头B、甜烧白C、佛跳墙D、口水鸡E、坛子肉”相关问题

  • 第1题：

    冻疮的命名方法是

    A.以部位命名

    B.以病因命名

    C.以形态命名

    D.以范围大小命名

    E.以疾病特征命名


    正确答案：B
    冻疮是由于寒冷引起的局限性炎症损害，其是以病因命名的疾病。

  • 第2题：

    菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    以下以“形态”命名的菜肴是（）。

    • A、狮子头
    • B、甜烧白
    • C、佛跳墙
    • D、母子会

    正确答案:A,C

  • 第4题：

    “清炖狮子头”是以烹调方法的特征进行菜肴命名的。（）


    正确答案:正确

  • 第5题：

    下列以形象寓意命名的菜肴有（）。

    • A、麻婆豆腐
    • B、北京烤鸭
    • C、京酱肉丝
    • D、推纱望月
    • E、佛跳墙

    正确答案:D,E

  • 第6题：

    菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中，（）属于以“寓意命名法”命名的菜肴。

    • A、母子会
    • B、宫保鸡丁
    • C、叫花子鸡
    • D、龙虎斗
    • E、鱼香肉丝

    正确答案:A,D

  • 第7题：

    冻疮的命名方法是（）

    • A、以病因命名
    • B、以部位命名
    • C、以疾病特征命名
    • D、以形态命名
    • E、以范围大小命名

    正确答案:A

  • 第8题：

    多选题
    以下为“寓意命名法”的菜肴有：（）
    A

    龙虎斗

    B

    鱼香肉丝

    C

    母子会

    D

    三色葫芦

    E

    白油豌豆


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    冻疮的命名方法是（　　）。
    A

    以病因命名

    B

    以部位命名

    C

    以疾病特征命名

    D

    以形态命名

    E

    以范围大小命名


    正确答案： A
    解析：
    冻疮是以病因命名。因为“冻”而得，故名。

  • 第10题：

    多选题
    以下以“形态”命名的菜肴是（）。
    A

    狮子头

    B

    甜烧白

    C

    佛跳墙

    D

    母子会


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    体表外科疾病的命名可以包括（）
    A

    以脏腑命名

    B

    以范围大小命名

    C

    以部位命名

    D

    以穴位命名

    E

    以形态命名


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。
    A

    清炖狮子头

    B

    佛跳墙

    C

    东坡肉

    D

    炒西施舌

    E

    叫化


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下以“形态”命名的菜肴是（）。

    • A、狮子头
    • B、甜烧白
    • C、佛跳墙
    • D、松鼠鱼

    正确答案:A,D

  • 第14题：

    下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。

    • A、清炖狮子头
    • B、佛跳墙
    • C、东坡肉
    • D、炒西施舌
    • E、叫化

    正确答案:A,E

  • 第15题：

    菜肴“佛跳墙”，其命名取自菜肴形态。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    下列菜肴以烹饪形状命名的有（）。

    • A、东坡肉
    • B、沙锅豆腐
    • C、炒虾仁
    • D、柴把鸭子

    正确答案:D

  • 第17题：

    以下为“寓意命名法”的菜肴有：（）

    • A、龙虎斗
    • B、鱼香肉丝
    • C、母子会
    • D、三色葫芦
    • E、白油豌豆

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    下列菜肴的命名采用寓意命名法的是（）。

    • A、龙虎斗
    • B、叫花子鸡
    • C、母子会
    • D、太后显明珠
    • E、咸烧白

    正确答案:A,C

  • 第19题：

    判断题
    菜肴“佛跳墙”，其命名取自菜肴形态。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    以下为“形态命名”命名的菜肴：（）
    A

    狮子头

    B

    甜烧白

    C

    佛跳墙

    D

    口水鸡

    E

    坛子肉


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列菜肴的命名采用寓意命名法的是（）。
    A

    龙虎斗

    B

    叫花子鸡

    C

    母子会

    D

    太后显明珠

    E

    咸烧白


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列以形象寓意命名的菜肴有（）。
    A

    麻婆豆腐

    B

    北京烤鸭

    C

    京酱肉丝

    D

    推纱望月

    E

    佛跳墙


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

相关内容