泡茶时应根据茶的种类选用不同的茶具，其中花茶应选用较大的瓷壶，乌龙茶宜选用紫砂茶壶。

题目

泡茶时应根据茶的种类选用不同的茶具，其中花茶应选用较大的瓷壶，乌龙茶宜选用紫砂茶壶。

相似考题

1.冲泡不同的茶叶应选用不同的茶具,以下关于茶具的选择,正确的是:( )A.瓷壶、玻璃杯或盖碗，散热速度快的，泡出的茶汤的香味较轻扬，冲泡频率较高。B.重香气的茶叶要选择硬度较低的壶或杯C.重滋味的茶，要选择硬度较低的壶来泡。D.其它如外形紧结、枝叶粗老的茶，以及普洱茶等，应选择陶壶、紫砂壶冲泡。

2.泡茶时冲泡器具选择，如饮用()则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。A.红茶B.绿茶C.花茶D.乌龙茶

3.泡茶用水量应因茶类而异，倘用()冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。A.花茶、白茶B.花茶、乌龙茶C.乌龙茶、普洱茶D.普洱茶、白茶

4.用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、()、杯托、茶船。A.茶则B.茶针C.茶巾D.盖置

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  • 第1题：

    职业有别,年龄不一,性别不同,对茶具的要求也不一样。以下说法错误的是()。

    A、中年人讲求茶的韵味，因此，多用茶壶泡茶

    B、年轻人以茶会友，因此，多用茶杯沏茶

    C、女人习惯于用较大素净的壶或杯斟茶

    D、体力劳动者常选用大杯或大碗，大口急饮


    答案：C

  • 第2题：

    泡茶时应根据茶的种类选用不同的茶具，其中花茶应选用较大的瓷壶，乌龙茶宜选用紫砂茶壶。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    茶具又称茶器，陆羽《茶经》把烧茶泡茶的器具称为（）

    • A、茶器
    • B、茶具
    • C、茶洗

    正确答案:A

  • 第5题：

    以下哪些茶是属于再加工茶类。（）

    • A、花茶
    • B、速溶茶
    • C、袋泡茶
    • D、保健茶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    沪杭宁等大中城市，人们爱好品饮细嫩名优茶，喜欢选用（）茶具泡茶。

    • A、盖瓷杯
    • B、玻璃杯
    • C、盖茶碗
    • D、大瓷壶

    正确答案:B

  • 第7题：

    泡好一杯茶，除了要根据各种茶的特性，选好水、配好具外，还要掌握好（）三个基本要素。

    • A、泡茶的水温
    • B、选用的茶具
    • C、茶叶的用量
    • D、冲泡次序
    • E、浸泡时间

    正确答案:A,C,E

  • 第8题：

    用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、（）、盖置、杯托、茶船。

    • A、随手泡
    • B、品茗杯
    • C、茶巾
    • D、茶匙

    正确答案:B

  • 第9题：

    在为VIP宾客提供服务时，茶具应（），并提前20分钟将茶品、茶具摆好。

    • A、可先冲洗
    • B、精心挑选
    • C、当面消毒
    • D、选用名贵茶具

    正确答案:B

  • 第10题：

    冲泡乌龙茶最佳的茶具是（）。

    • A、瓷壶
    • B、有盖瓷壶
    • C、紫砂茶具
    • D、无色透明玻璃杯

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    泡茶时选用的茶具主要是指（）。
    A

    壶、杯或饮茶的碗

    B

    茶壶、茶船或茶盘

    C

    茶盅、匙或茶托


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    以下哪些茶是属于再加工茶类。（）
    A

    花茶

    B

    速溶茶

    C

    袋泡茶

    D

    保健茶


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用瓷壶用具泡茶准备中,主泡器是瓷壶、品茗杯、杯托、茶船。()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第14题：

    用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、()、盖置、杯托、茶船。

    A.随手泡

    B.品茗杯

    C.茶巾

    D.茶匙


    正确答案：B

  • 第15题：

    泡茶的水温应因茶类而异，各种（），必须用100°C的滚沸开水冲泡。

    • A、绿茶、白茶
    • B、白茶、花茶
    • C、乌龙茶、普洱茶
    • D、普洱茶、花茶

    正确答案:C

  • 第16题：

    新加坡马来西亚骨肉茶大多选用（）茶。

    • A、乌龙茶
    • B、玳玳花茶
    • C、腌茶
    • D、红茶冰茶

    正确答案:A

  • 第17题：

    春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同类别茶叶的性能有所不同，故不同季节可选用不同品种的茶叶来饮用，会更有利于健康，春季适选用的是（）

    • A、花茶、绿茶
    • B、黑茶
    • C、青茶
    • D、红茶

    正确答案:A

  • 第18题：

    泡茶时冲泡器具选择，如饮用（）则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、花茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:D

  • 第19题：

    泡茶时选用的茶具主要是指（）。

    • A、壶、杯或饮茶的碗
    • B、茶壶、茶船或茶盘
    • C、茶盅、匙或茶托

    正确答案:A

  • 第20题：

    用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、（）、杯托、茶船。

    • A、茶则
    • B、茶针
    • C、茶巾
    • D、盖置

    正确答案:D

  • 第21题：

    茶香鸡块选用的茶叶是（）。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、花茶
    • D、果茶

    正确答案:A

  • 第22题：

    判断题
    泡茶时应根据茶的种类选用不同的茶具，其中花茶应选用较大的瓷壶，乌龙茶宜选用紫砂茶壶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    冲泡乌龙茶最佳的茶具是（　　）。
    A

    瓷壶

    B

    有盖瓷壶

    C

    紫砂茶具

    D

    无色透明玻璃杯


    正确答案： D
    解析：
    饮用花茶，宜选择较大的瓷壶泡沏，然后斟入瓷杯饮用。喝绿茶，多用有盖瓷壶泡茶；福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱乌龙茶，宜选用紫砂茶具；四川、安徽地区流行喝盖碗茶（盖碗是由碗盖、茶碗和茶托三部分组成），而喝西湖龙井等名绿茶则选用无色透明玻璃杯最为理想。

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