饮行业的原材料成本包括饮食品的（）。A、主料B、配料C、调料D、合理损耗

题目

饮行业的原材料成本包括饮食品的（）。

  • A、主料
  • B、配料
  • C、调料
  • D、合理损耗
相似考题

1.餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托的主体包括?()A.食品药品监督管理部门指定的餐具、饮具集中消毒服务单位B.食品药品监督管理部门指定并且符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位C.符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位D.以上都不是

2.饮证不包括下列哪项（ ）。A．皮饮B．支饮C．溢饮D．悬饮E．痰饮

3.影响食品成本的因素主要包括以下几个内容:()。A.运输方式B.原材料规格C.验收环节D.食品的加工环节

4.饮证不包括下列哪项A、水饮B、痰饮C、悬饮D、溢饮E、支饮

更多“饮行业的原材料成本包括饮食品的（）。”相关问题

  • 第1题：

    《金匮要略》中的痰饮包括

    A．痰饮

    B．悬饮

    C．溢饮

    D．支饮


    正确答案：ABCD

  • 第2题：

    痰饮不包括

    A．痰饮

    B．悬饮

    C．溢饮

    D．支饮

    E．水饮


    正确答案：E
    E。湿、痰、饮、水，皆为津液停聚所生，以状态而论，湿为弥漫状态，水最为稀薄，痰较稠厚，饮则介于水与痰之间。

  • 第3题：

    中餐厅木月末剩余食品原材料的成本为1580元，本月领用食品原材料成本23600元，上月末结存额为1660元，本月中餐厅实际消耗食品原材料的成本为（）

    • A、20360元
    • B、23520元
    • C、23680元
    • D、26840元

    正确答案:C

  • 第4题：

    餐饮行业的原材料成本包括饮食品的（）。

    • A、主料
    • B、配料
    • C、调料
    • D、合理损耗

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    广义的痰饮包括（）

    • A、痰饮
    • B、悬饮
    • C、溢饮
    • D、支饮
    • E、水饮

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店（　）。

    • A、营业费用
    • B、间接成本
    • C、固定成本
    • D、变动成本

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店（　）。
    A

    营业费用

    B

    间接成本

    C

    固定成本

    D

    变动成本


    正确答案： C
    解析： 饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店的变动成本。

  • 第10题：

    单选题
    饮证不包括下列哪项（）
    A

    水饮

    B

    痰饮

    C

    悬饮

    D

    溢饮

    E

    支饮


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    痰饮、悬饮、支饮、溢饮命名的主要根据是（）
    A

    饮停部位

    B

    饮邪性质

    C

    饮邪多少

    D

    饮停先后

    E

    饮停的原因


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    临床常见痰饮病症不包括（　　）。
    A

    痰饮

    B

    悬饮

    C

    溢饮

    D

    支饮

    E

    水饮


    正确答案： D
    解析：
    根据痰饮所在部位和性质不同，痰饮病的临床表现也不完全一样。临床常见的痰饮病证有寒痰、热痰、燥痰、风痰、湿痰、痰饮、溢饮、支饮、悬饮等。

  • 第13题：

    痰饮、悬饮、支饮、溢饮命名的主要根据是( )

    A、饮停部位

    B、饮邪性质

    C、饮邪多少

    D、饮停先后

    E、饮停的原因


    参考答案：A

  • 第14题：

    广义的痰饮包括

    A．痰饮

    B．悬饮

    C．溢饮

    D．流饮


    正确答案：ABC

  • 第15题：

    餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托的主体包括？（）

    • A、食品药品监督管理部门指定的餐具、饮具集中消毒服务单位
    • B、食品药品监督管理部门指定并且符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位
    • C、符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位
    • D、以上都不是

    正确答案:C

  • 第16题：

    直接入口食品是指无须再加工处理的食品，因此这类食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    我国食品卫生法中对（）未作必须消毒的规定；

    • A、餐具
    • B、炊具
    • C、饮具
    • D、熟食品容器

    正确答案:B

  • 第18题：

    餐饮成本核算的内容包括（）。

    • A、月食品成本核算
    • B、原材料成本核算
    • C、日食品成本核算
    • D、物料用品核算

    正确答案:A,C

  • 第19题：

    软件不同于其他物理产品的成本和其他领域项目的成本计算（比如建筑行业等），它不包括原材料和能源的消耗，主要是（）的消耗。


    正确答案:人的劳动

  • 第20题：

    多选题
    餐饮行业的原材料成本包括饮食品的（）。
    A

    主料

    B

    配料

    C

    调料

    D

    合理损耗


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    痰饮不包括（　　）。
    A

    痰饮

    B

    悬饮

    C

    溢饮

    D

    支饮

    E

    水饮


    正确答案： A
    解析：
    湿、痰、饮、水，皆为津液停聚所生，以状态而论，湿为弥漫状态，水最为稀薄，痰较稠厚，饮则介于水与痰之间。

  • 第22题：

    多选题
    饮行业的原材料成本包括饮食品的（）。
    A

    主料

    B

    配料

    C

    调料

    D

    合理损耗


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    广义的痰饮包括
    A

    痰饮 

    B

    悬饮 

    C

    溢饮 

    D

    支饮 

    E

    水饮 


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

相关内容