中药中农药残留的检测方法主要有哪些（）A、液相色谱一质谱联用法B、电感耦合等离子体质谱法C、免疫分析法D、超临界流体色谱

题目

中药中农药残留的检测方法主要有哪些（）

  • A、液相色谱一质谱联用法
  • B、电感耦合等离子体质谱法
  • C、免疫分析法
  • D、超临界流体色谱
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1.《中国药典》规定检测农药残留的方法为（ ）查看材料

2.农药残留的生物测定方法是为了适应蔬菜生产和流通,建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。()此题为判断题(对，错)。

3.外源性有害物质的检查包括：A、中药中残留农药的检测B、重金属的检测C、砷盐检查D、黄曲霉素的检查E、二氧化硫的检查

4.《中国药典》测定中药材及其制剂中有机磷类农药残留量时,采用的GC检测器为()。A、MSB、ECDC、FIDD、DADE、NPD

参考答案和解析
正确答案:A,C,D
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  • 第1题：

    食品中农药残留的来源主要有哪些?( )

    A.施用农药后直接污染食用作物

    B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品

    C.通过食物链和生物富集作用造成污染

    D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    农药残留检测的方法是


    正确答案：B

  • 第3题：

    为何应对中药材及其制剂进行农药残留量的检查？


    正确答案: 中药材在生产过程中为提高药材产量、减少病虫害常需喷洒农药，此外，土壤中残留的农药也可能引入药材中，致使中药材中农药残留问题较为严重，同时，也直接影响着中药制剂的安全性，而农药对人体危害极大，故需对中药材及其制剂进行农药残留量检查。

  • 第4题：

    减少蔬菜农药残留的主要有哪些？


    正确答案: 去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。
    水洗：一般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。
    碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。也用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
    用开水烫：在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下。
    阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。
    用盐清洗：使用1%～3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果。

  • 第5题：

    《中国药典》规定，中药有害物质检查包括有机氯农药残留量、有机磷农药残留量、（）、重金属和（）的检查。


    正确答案:黄曲霉素；砷盐

  • 第6题：

    下列特点不属于蔬菜农药残留检测方法--生化生测的是（）。

    • A、检测速度快
    • B、对氨基甲酸脂类农药无法检测
    • C、检测结果稳定
    • D、对有机磷类农药检测灵敏度高

    正确答案:B

  • 第7题：

    农药残留的（）是为了适应蔬菜生产和流通，建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。


    正确答案:生物测定方法

  • 第8题：

    下列指标中，属于农产品质量安全预警指标体系中同步指标的有（）。

    • A、种植业农药残留检测值 
    • B、畜牧业兽药残留检测值 
    • C、饲料使用量 
    • D、水产业残留检测值 
    • E、农药使用量

    正确答案:A,B,D

  • 第9题：

    多选题
    外源性有害物质的检查包括：（）
    A

    中药中残留农药的检测

    B

    重金属的检测

    C

    砷盐检查

    D

    黄曲霉素的检查

    E

    二氧化硫的检查


    正确答案： E,D
    解析： 是在中药材种植、加工、存储过程中进入中药材的一些不是其本身合成的有害元素和农药残留，是由于种植时不合理的施用农药、化肥或种植环境被污染，以及在加工、存储过程中一些错误的操作造成的，例如有人用硫磺对中药材进行熏制以延长保质期就会造成药材中含硫，而硫就属于外源性有害物质。

  • 第10题：

    多选题
    下列指标中，属于农产品质量安全预警指标体系中同步指标的有（   ）。
    A

    种植业农药残留检测值

    B

    畜牧业兽药残留检测值

    C

    饲料使用量

    D

    水产业残留检测值

    E

    农药使用量


    正确答案： E,C
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    防止农药残留／污染的主要措施不包括（）
    A

    合理使用农药

    B

    加强农药监督管理

    C

    开展农药残留检测

    D

    禁止使用体表杀虫药

    E

    建立健全农药残留限量标准


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    什么是农药残留？农药污染的途径主要有哪些？

    正确答案： 农药残留是指农药使用后残存于生物体、食品（农副产品）和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。残存的数量称残留量（mg/Kg食品或食品农作物）。
    农药污染的途径主要有：
    直接污染：直接施用农药造成食品及食品原料的污染。
    （1）给农作物直接施用农药制剂；
    （2）给动物使用杀虫农药；
    （3）粮食、水果、蔬菜等食品贮存期间为防止病虫害、抑制成长而施用农药。
    间接污染：农作物施用农药时，农药可残留在土壤中，可残留数十年。农药的微粒还可随空气飘移至很远地方，污染食品和水源。这些环境中残存的农药又会被作物吸收、富集，而造成食品间接污染。在间接污染中，一般通过大气和饮水进入人体的农药仅占4％左右，通过食物进入人体的农药可达到90％左右。
    食物链和生物富集作用造成污染：禽畜摄入被农药污染的饲料，造成动物的脂肪、肝、肾等组织，肉、乳品中残留；动物体内的农药有些可随乳汁进入人体，有些则可转移至蛋中，产生富集作用；鱼虾等水生动物摄入水中污染的农药。
    意外事故造成的食品污染：运输及贮存中由于和农药混放，逸出的农药也会对环境造成严重污染，从而间接污染食品。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中药有机磷农药残留量的检查常用（ ）


    正确答案：C

  • 第14题：

    中药制剂分析中农药残留量定性定量分析的最常用方法为

    A.HPLC
    B.GC
    C.UV
    D.IR
    E.TLC

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    高毒农药和高残留农药都不准用于蔬菜、茶叶、果树、中药材等作物。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    蔬菜农药残留快速检测中主要检测哪些农药？


    正确答案:蔬菜农药残留速测中常检出的农药为：有机磷农药和氨基甲酸酯类农药。

  • 第17题：

    防止农药残留／污染的主要措施不包括（）

    • A、合理使用农药
    • B、加强农药监督管理
    • C、开展农药残留检测
    • D、禁止使用体表杀虫药
    • E、建立健全农药残留限量标准

    正确答案:D

  • 第18题：

    在农药残留检测各项方法中，理化分析法的优点是可以定性、定量地检测农药残留量，但（）。

    • A、成本低
    • B、成本高
    • C、精确度不高
    • D、消耗试剂不多

    正确答案:B

  • 第19题：

    清除蔬菜水果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？


    正确答案:一是浸泡水洗法； 二是去皮法。

  • 第20题：

    通常农产品进口国对农药残留要求严格，而农产品出口国通常要求较低，这是因为（）。

    • A、农产品农药残留水平检测方法不同
    • B、农产品出口国农药残留检测水平低
    • C、农产品农药残留检测结果有误差
    • D、农产品农药残留水平已经成为国际贸易壁垒的组成部分

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    通常农产品进口国对农药残留要求严格，而农产品出口国通常要求较低，这是因为（）。
    A

    农产品农药残留水平检测方法不同

    B

    农产品出口国农药残留检测水平低

    C

    农产品农药残留检测结果有误差

    D

    农产品农药残留水平已经成为国际贸易壁垒的组成部分


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    《中国药典》规定检测农药残留量的方法为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    中药中农药残留的检测方法主要有哪些（）
    A

    液相色谱一质谱联用法

    B

    电感耦合等离子体质谱法

    C

    免疫分析法

    D

    超临界流体色谱


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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