在标准蒸发器中，二次蒸气的温度为81℃，溶液的平均温度为93℃，加热蒸气（生蒸气）的温度为135℃，则蒸发器的有效传热温度差为（）。A、54℃B、42℃C、48℃D、12℃

第1题：

在列管换热器中，若用饱和蒸气加热空气，则传热管的壁温接近饱和蒸气的温度。

第2题：

蒸发器的有效温度差是指（）。

• A、加热蒸汽温度与溶液的沸点之差
• B、加热蒸汽与二次蒸汽温度之差
• C、温度差损失

第3题：

蒸发器的有效温度差是指加热蒸气的温度与被加热溶液的沸点温度之差。

第4题：

二次蒸气为（）。

• A、加热蒸气
• B、第二效所用的加热蒸气
• C、第二效溶液中蒸发的蒸气
• D、无论哪一效溶液中蒸发出来的蒸气

第5题：

在单效蒸发器中，将某水溶液从14%连续浓缩到30%，原料液沸点进料，加热蒸汽的温度为96.2℃，有效温度差为11.2℃，二次蒸汽的温度为75.4℃，则该溶液蒸发过程中的推动力为（）℃。

• A、11.2
• B、20.8
• C、85
• D、9.6

第6题：

在单效真空蒸发器中，将流率为10000kg/h的某水溶液从10%浓缩到50%。原料液温度为31℃，估计沸点升高为7℃，蒸发室的绝对压强为20kPa，加热蒸气的绝对压强为200kPa（绝压），冷凝水出口温度为79℃。已知总传热系数为1000W/（m²•℃），热损失可忽略。试估算加热蒸气耗量和蒸发器的传热面积。

第7题：

在一薄膜蒸发器中，将含有12%(质量分数，下同)蕃茄汁的浓缩到25%，蕃茄汁最高允许温度为57℃，这也就是浓缩液的温度。料液在38℃进入蒸发器，加热用的是172.4kPa的饱和蒸气。总传热系数为3407W/(cm²•℃)，传热面积为4.6m²，估计原料液比热容为3.98kJ/(kg•℃)，忽略沸点升高。计算蕃茄汁进入蒸发器的进料速度。

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

在单效蒸发器中，将某水溶液从14%连续浓缩至30%，原料液沸点进料，加热蒸汽的温度为96.2℃，有效传热温差为11.2℃，二次蒸汽的温度为75.4℃，则溶液的沸点升高为（）℃。

• A、11.2
• B、20.8
• C、85
• D、9.6

第14题：

用饱和水蒸气加热空气时，传热管的壁温接近（）。

• A、蒸汽的温度
• B、空气的出口温度
• C、空气进、出口平均温度
• D、无法确定

第15题：

下列说法错误的是（）。 

• A、在一个蒸发器内进行的蒸发操作是单效蒸发
• B、蒸发与蒸馏相同的是整个操作过程中溶质数不变
• C、加热蒸气的饱和温度一定高于同效中二次蒸气的饱和温度
• D、蒸发操作时，单位蒸气消耗量随原料液温度的升高而减少

第16题：

在标准蒸发器加热室中，管程走蒸气，壳程走溶液。

第17题：

一传热面积为15m²的列管换热器，壳程用110℃饱和水蒸气将管程某溶液由20℃加热至80℃，溶液的处理量为2.5×10⁴kg/h，比热容为4kJ/（kg•℃），试求此操作条件下的总传热系数。又该换热器使用一年后，由于污垢热阻增加，溶液出口温度降至72℃，若要出口温度仍为80℃，加热蒸气温度至少要多高？

第18题：

溶液在升膜式蒸发器加热管中出现爬膜的最重要条件是（）。

• A、物料进口处或出口处采用浮头管板
• B、蒸发器壳体应有膨胀圈
• C、物料在加热管内有足够的浓缩倍数，一般为七倍
• D、加热的蒸气与物料之间有足够的温度差，一般为20-35℃

第19题：

为提高蒸气的利用率，可供采取的措施有（）。

• A、多效蒸发
• B、额外蒸气的引出
• C、二次蒸气的再压缩，再送人蒸发器加热室
• D、蒸发器加热蒸气所产生的冷凝水热量的利用

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：