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  • 第1题:

    结合实际阐述组织应采取哪些措施,以“防止食品被污染物污染”?


    正确答案: 应采取措施控制以下污染物的来源和可能性:
    1)严防水滴和冷凝水(死水)于加工线或产品上方;
    2)防止不清洁水的飞溅入食品;
    3)控制空气中的灰尘、颗粒入加工车间;
    4)禁止或防止外来物质(如:毛发、个人物品、塑料筐碎块、刀具及金属
    网具碎块、标识卡牌等)掺入;
    5)防止地面污物的掺入或接触到食品
    6)照明设备加防护罩
    7)控制润滑剂、清洁剂、杀虫剂等的使用和管理
    8)化学药品妥善保管,正确使用,使用后的清洗防止残留
    9)内包装材料进厂要进行微生物检验,必要时进行消毒
    10)不同产品、原料、半成品分开存放,并保持卫生,设有防鼠设施

  • 第2题:

    油品储运中有哪些污染问题?如何采取防止措施?


    正确答案: 1)油品在储运中的蒸发(包括大、小呼吸,装车过程中蒸发)损耗,造成对大气的污染。
    2)油品的脱水带油,管线卸开或破裂排放造成对土壤、水源的污染。
    防止措施如下:
    1)把大小呼吸减少到最低程度,油罐安装呼吸阀,呼吸阀挡板,罐与罐连接平衡管,收集油气,采用浸没装车,密闭装车等。
    2)严格把好脱水关,控制脱水带油量,对带油污水进行水处理等措施。对须拆卸的管线先进行吹扫或顶水处理,管线破裂能打管卡的,先打管卡后处理。

  • 第3题:

    《水污染防治法》规定的防止地表水污染的主要措施包括哪些?


    正确答案:(1)设立水体保护区;
    (2)规定水污染物排放的禁止性规范;
    (3)规定水污染物排放的限排措施;
    (4)规定防止农药和化肥污染的措施;
    (5)规定防止船舶污染的措施。

  • 第4题:

    防止地下水污染的技术措施有哪些? 


    正确答案: (一)一般性技术措施
    1、减少“三废”污染;
    2、防止管道渗漏;
    3、农田污灌时要因地制宜,严格控制污灌量。
    (二)建立水源地卫生防护制度
    水源地的卫生防护一般分为三个带:第一带为戒严带;第二带为限制带;第三带为监视带。
    (三)建立地下水水质监测网点

  • 第5题:

    当采用明渠输送原水时,应有可靠的保护水质和()的措施。

    • A、防止污染
    • B、水量调节
    • C、防止水流流失
    • D、防止溢流

    正确答案:C

  • 第6题:

    防止空蚀的主要措施有选择合理的()、控制水流边界的()、()等。


    正确答案:体型;不平整度;惨气减蚀

  • 第7题:

    下列是针对出水漂泥的措施的有()。

    • A、中层排泥
    • B、出水回流
    • C、适宜的降低进水流量
    • D、增加进水流量

    正确答案:A,B,C

  • 第8题:

    单选题
    当采用明渠输送原水时,应有可靠的保护水质和()的措施。
    A

    防止污染

    B

    水量调节

    C

    防止水流流失

    D

    防止溢流


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    防止地下水污染的技术措施有哪些?

    正确答案: (一)一般性技术措施
    1、减少“三废”污染;
    2、防止管道渗漏;
    3、农田污灌时要因地制宜,严格控制污灌量。
    (二)建立水源地卫生防护制度
    水源地的卫生防护一般分为三个带:第一带为戒严带;第二带为限制带;第三带为监视带。
    (三)建立地下水水质监测网点
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    当采用明渠输送原水时,应有可靠的保护水质和()的措施。
    A

    a、防止污染

    B

    b、水量调节

    C

    c、防止水流流失

    D

    d、防止溢流


    正确答案: C
    解析: 当采用明渠输送原水主要存在的问题,一是水质易被污染,二是容发生城镇用水与工农用水相争,导致水量流失。因此,原水输送宜选用管道或暗渠(隧洞),若采用明渠输水时,宜采用专用渠道,应注意采取防止污染和水量流失的措施。

  • 第11题:

    问答题
    《水污染防治法》规定的防止地表水污染的主要措施包括哪些?

    正确答案: (1)设立水体保护区;
    (2)规定水污染物排放的禁止性规范;
    (3)规定水污染物排放的限排措施;
    (4)规定防止农药和化肥污染的措施;
    (5)规定防止船舶污染的措施。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    在距离居民区、住宅较近时,能够采取的防止噪声污染、扰民的措施有哪些?

    正确答案: 在可能的情况下,鼓励采用低噪声设备。在环境敏感区,可以采取分时段施工等措施,降低噪声环境污染。
    经济评估的基本目标是要说明方案的优势。它是对拟选方案实施时需要的投资、各项费用及实施后所产生的经济效益进行比较,选择效益最佳的方案,为投资决策提供科学依据。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    防止大口井水质被污染的措施有哪些?


    正确答案: 进人孔应采用密封的盖板,盖板顶高出地面不得小于0.5m。
    井口周围应设不透水的散水坡,其宽度一般为1.5m;在渗透土壤中散水坡下面还应填厚度不小于1.5m的粘土层,或采用其他等效的防渗措施。

  • 第14题:

    生产中防止杂菌污染的措施有哪些?


    正确答案: 原料染菌的防治对于液体原料:采用连消方式。对颗粒状淀粉质原料或者小发酵罐,采用实消为好。而且升温时需搅拌,或加入α-淀粉酶。加强种子管理,严格无菌操作,种子本身带菌是可以克服的。针对染菌原因采取具体措施。

  • 第15题:

    饮用水管道与卫生器具及其他管道相连时,防止水质污染的措施有哪些?


    正确答案:城市给水管道严禁与自备水源的供水管道直接相连,从给水管道上直接接出用水管道时,应在用水管道上设置止水阀;生活饮用水不得因管道产生虹吸回流而受污染;严禁生活用水管道与大便器冲水管道直接连接;在非饮用水管道上接出用水街头时,应有明显标志,防止误接误饮。

  • 第16题:

    采用哪些措施防止微生物污染?


    正确答案: ⑴灌装前杀菌:方式有巴氏杀菌、高温短时杀菌(HTST)、超高温杀菌(UHT)
    ⑵杀菌后灌装和密封:灌装方法有热灌装、冷灌装、无菌灌装

  • 第17题:

    腐乳生产过程中,一般会污染什么杂菌?防止杂菌污染的措施有哪些?


    正确答案: 易染菌种:沙雷氏菌和嗜温性芽胞杆菌;
    防治措施:(1)保持发酵室和木格的卫生:有效的杀菌方法是甲醛熏蒸法和硫磺熏蒸法;(2)发酵容器消毒:2%漂白粉消毒;(3)前期发酵要专人管理,定期翻笼、调温,为毛霉的生长创造良好环境;(4)入发酵室前,豆腐坯的温度降至30℃以下,接种时,豆腐坯的五个面应均匀接种,不留空白;(5)菌种要纯且新鲜,生长旺盛。

  • 第18题:

    为了防止除盐水被污染,采取的措施有哪些?除盐水箱隔绝空气的办法常采用的有几种?


    正确答案: 防止除盐水被污染的措施有:在除盐水箱的内壁涂以玻璃钢防腐保护层;在除盐水箱上部采取隔离空气的方法。
    除盐水箱隔离空气的办法有:在水箱上部充以惰性气体(如充氮气或氩气等);也有的采用软塑料膜覆盖在水箱内;或采用通蒸汽的办法来封住除盐水箱的进口等。

  • 第19题:

    多选题
    下列是针对出水漂泥的措施的有()。
    A

    中层排泥

    B

    出水回流

    C

    适宜的降低进水流量

    D

    增加进水流量


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    腐乳生产过程中,一般会污染什么杂菌?防止杂菌污染的措施有哪些?

    正确答案: 易染菌种:沙雷氏菌和嗜温性芽胞杆菌;
    防治措施:(1)保持发酵室和木格的卫生:有效的杀菌方法是甲醛熏蒸法和硫磺熏蒸法;(2)发酵容器消毒:2%漂白粉消毒;(3)前期发酵要专人管理,定期翻笼、调温,为毛霉的生长创造良好环境;(4)入发酵室前,豆腐坯的温度降至30℃以下,接种时,豆腐坯的五个面应均匀接种,不留空白;(5)菌种要纯且新鲜,生长旺盛。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    防止水流回流污染的措施有哪些?

    正确答案: ①蓄水池的人孔盖应是带锁的密封盖,地下水池的人孔凸台应高出地面0.15米。
    ②溢流管、排水管不能与污水管直接连接,均应设空气隔断。
    ③生活饮用水的配水出口与用水设备(卫生器具)溢流水位之间,应有不小于出水口直径2.5倍的空气隔断。
    ④生活饮用水管道不得与非饮用水管道连接。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    为了防止除盐水被污染,采取的措施有哪些?除盐水箱隔绝空气的办法常采用的有几种?

    正确答案: 防止除盐水被污染的措施有:在除盐水箱的内壁涂以玻璃钢防腐保护层;在除盐水箱上部采取隔离空气的方法。
    除盐水箱隔离空气的办法有:在水箱上部充以惰性气体(如充氮气或氩气等);也有的采用软塑料膜覆盖在水箱内;或采用通蒸汽的办法来封住除盐水箱的进口等。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    预防有害气体常用措施有()
    A

    防止农药的残毒污染

    B

    防止农药对植物的药害

    C

    防止大气污染

    D

    防止地热水的污染等


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析