简述我国饭店业的发展特点。
题目
简述我国饭店业的发展特点。
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第1题：
简述中国旅行社业发展的特点。
正确答案: 中国旅行社数量多﹑规模小﹑产品结构不完善；市场竞争手段较单一，以价格竞争为主，非价格竞争手段为辅；旅行社地区分布呈非均衡状态；旅行社业平均利润率呈逐渐下降趋势；旅行社业对外依存度较高，对旅游服务供应部门缺乏调控能力；旅行社业内部企业规模呈现两极分化趋势。 -
第2题：
饭店业的发展趋势
正确答案: 1.市场成熟推动服务品质升级
2.新型旅游业态催生差异化饭店产品
3.产品及重度提升，随声饭店集团品牌发展
4.竞争加剧产业一体化进程
5经济危机破事饭店产业更加关注运营成本及企业债务，服务共享与第三方服务成为趋势
6.组织文化与价值观成为饭店成功的关键
7.技术变革导致饭店产业的革命改变
8.企业社会责任成为饭店核心价值观 -
第3题：
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
正确答案:错误 -
第4题：
简述我国金融租赁业发展的特点
正确答案:1、先发展国际租赁业务，后发展国内租赁业务；
2、中外合资租赁企业比重较大，业务也比较活跃，但国内融资租赁业务发展相对缓慢；
3、我国的租赁机构除了负责资金融通外，还代客户联系厂商、安排商务洽谈、组织考察、培训技术等，并办理有关进口手续，有时还协助落实原材料来源，疏通设备的销售渠道等；
4、根据国家政策，将租赁业务纳入国家计划。
上述重国外、轻国内、严格计划审批的情形长期制约了我国金融租赁业务的发展。 -
第5题：
你如何看待金旅工程与中国旅游饭店网对我国饭店业发展的影响？
正确答案:金旅工程是我国旅游业参与国际市场竞争的重要手段，是国家信息化工作在旅游部门的具体体现，也是国家信息网络系统的一个组成部分。金旅工程建成
（1）将覆盖全国旅游部门的国家-省-市-企业4级的计算机网络系统，以达到提高管理水平、管理效率、改进业务流程、重组行业资源的目的；
（2）建立一个旅游电子平台，为世界各地企业从事旅游电子商务提供服务；
（3）将极大的繁荣世界旅游电子商务市场，尤其是旅游酒店电子商务市场，
（4）金旅工程是旅游部门信息化系统工程，主要包括内部办公网、管理业务网、公共商务网、公共数据库四个方面，并在全国旅游业中，尤其是旅游饭店业中得到积极推广和应用现代网络技术。
中国旅游饭店网是金旅工程建设中的一个积极进展，是中国旅游饭店业的第一个行业性网站，也是第一个加入金旅工程的行业性网站。它的建成将是
（1）发布、传播、交流中国旅游饭店业协会的业务信息、行业动态和为会员饭店提供科技信息服务的重要窗口；
（2）提供在线入会、在线交纳会费、在线订阅会刊、在线发布行业经营指标信息等功能；
（3）提供BtoB的交易平台，设立饭店产权交易中心、饭店采购中心、饭店人才交流中心等功能性平台；（4）它的推出标志着中国旅游饭店业的信息化建设又向前迈出了重要一步；
（5）它的建设为增加旅游饭店业的科技含量，转变饭店社会功能的定位，在原有的服务接待功能的基础上增加科普和美育功能，使饭店成为消费者的体验中心、培训中心、美育中心和精神文明窗口增添了有力的手段；
（6）全面推动中国旅游饭店行业信息化（E化），将在会员饭店中推行有协会后缀的饭店电子信箱，以突出协会整体形象。
在推行E化的进程中我们还要充分注意：
（1）E化是手段不是目的，是为了降低饭店传统业务的运作成本、提高投资收益，不是孤立的，需要与企业业务发展协同推进；
（2）E化不是万灵药，短时期内企业的经营不会为之有很大改观；
（3）E化不必对原有业务流程进行彻底的变革，只需诊断出核心流程和瓶颈环节，适当投资，即可实现业务流程和组织结构的优化。 -
第6题：
世界饭店业的发展有古代客栈时期，大饭店时期，（），现代饭店时期。
正确答案:商业饭店时期 -
第7题：
问答题简述我国饭店集团的发展历程正确答案： （1）国外饭店管理公司对我国饭店业的渗透
（2）我国政府的宏观指导
（3）聘请国外饭店管理集团解析： 暂无解析 -
第8题：
填空题（）年我国开始实行旅游涉外饭店星级评定标准，对饭店的“硬件”与“软件”进行综合评定，极大地推动了饭店业走向规范化发展的轨道。正确答案： 1988解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述我国宝石业的发展。正确答案： 我国在宝石这个行业中起步很晚，宝石教育落后于其它国家八十多年，加之宝石资源并不丰富，高档宝石资源稀少，中低档宝石相对多一些。改革开放以来，这个行业已日趋向前发展，从事珠宝工作的队伍也越来越壮大，各种宝石的找矿、开发工作正在加紧进行，如我国山东昌乐蓝宝石矿和云南红宝石矿，在92年美国夏威夷上公布为世界五大新发现之一（前苏联高甲地区尖晶石、坦桑尼亚绿色坦桑石（以前为蓝色）、巴西绿色和蓝绿色电气石、越南红宝石、中国山东蓝宝和云南红宝）。
我国的宝石热已掀起，宝石的找矿工作也开始得到重视，从找矿—开采—加工—质量评价—宝石贸易—应用，整个环节相互制约。宝石行业的兴旺发达表明人民生活水平的提高，宝石对于一个国家来说，可以对外进行贸易来赚取外汇。宝石学教育就是为这方面培养各类人才。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述我国金融租赁业发展的特点正确答案： 1、先发展国际租赁业务，后发展国内租赁业务；
2、中外合资租赁企业比重较大，业务也比较活跃，但国内融资租赁业务发展相对缓慢；
3、我国的租赁机构除了负责资金融通外，还代客户联系厂商、安排商务洽谈、组织考察、培训技术等，并办理有关进口手续，有时还协助落实原材料来源，疏通设备的销售渠道等；
4、根据国家政策，将租赁业务纳入国家计划。
上述重国外、轻国内、严格计划审批的情形长期制约了我国金融租赁业务的发展。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述政府支持对旅游与饭店业发展的必要性。正确答案： 1.需要政府提供机场、道路、运输、通讯和其他公共服务设施在内的基础设施建设的支持；
2.教育和培训劳动力的需求需要政府对私人资本进行培训予以激励，或指定政府支持的培训计划；
3.需要政府在其他国家设立国家性的旅游促进机构；
4.只有政府才能通过设在国外的领事馆和大使馆给游客和其他人员签发签证；
5.与旅游密切相关的国际活动（如奥运会、世博会、交易会等）都要求政府发起支持，为本国争取主办权。解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
绿色饭店是国际住宿业的新型经营方式，是饭店业发展的必然趋势，更是我国饭店业的发展方向。
正确答案:正确 -
第14题：
简述我国肉牛产业的现状和特点，国外肉牛业的发展趋势。如何促进我国肉牛业发展？
正确答案: 现状及特点：
（1）区域发展特征明显：目前已经形成了4大肉牛带，即西部肉牛带、中原肉牛带、东北肉牛带和西南肉牛带。
（2）发展速度快，但水平不高的特点仍然是我国肉牛业发展的主要矛盾
（3）适度规模发展是肉牛产业化生产的前提，我国活牛及牛肉市场主要在国内，出口及深加工的数量有限
（4）生产水平低，牛肉质量差，直接影响牛肉的市场销售及价格，直接造成生产效益差、产品竞争力不强，尤其是出口牛肉缺乏竞争力
（5）饲料粮的总体不足是对我国肉牛产业发展的挑战
促进肉牛业发展
（1）建立高效的品种间杂交体系和充分利用我国的优良地方品种；
（2）利用畜牧业生产结构调整的政策扶持和农区饲草饲料资源丰富的优势；
（3）加强科学实用技术的研究与推广，通过先进技术的研究与推广应用，提高饲料报酬，降低生产成本，减少环境污染，实现可持续发展；
（4）积极推进肉牛产业化；
（5）加强兽医卫生保护，全面贯彻《中华人民共和国动物防疫法》。
国外发展趋势：
（1）用作肉牛的良种多样化
（2）不少国家注意开发本国牛种资源
（3）新饲养技术和新饲料的广泛应用和普及
（4）专业化、集约化肉牛生产日益发展
（5）节粮型肉牛育肥方式随着粮食紧缺和价格上涨，世界各国特别是人多地少的国家日趋重视，充分利用粗饲料进行低精料饲养。
（6）新的繁殖和生物工程技术的应用
（7）电脑控制的现代化饲养系统使集约化生产进一步发展
（8）高档牛肉生产呈快速发展趋势 -
第15题：
（）年我国开始实行旅游涉外饭店星级评定标准，对饭店的“硬件”与“软件”进行综合评定，极大地推动了饭店业走向规范化发展的轨道。
正确答案:1988 -
第16题：
简述我国饭店集团的发展历程
正确答案: （1）国外饭店管理公司对我国饭店业的渗透
（2）我国政府的宏观指导
（3）聘请国外饭店管理集团 -
第17题：
简述我国旅游业发展趋势
正确答案: 我国旅游业发展趋势为：
（1）旅游产业结构更加完展
（2）旅游可持续发展
（3）区域旅游协调发展
（4）旅游业管理科学化、法治健全化、国际化程度加深
（5）旅游业国际地位上升 -
第18题：
我国饭店业发展经历了哪些发展阶段？
正确答案: 我国饭店业的发展大致经历了以下四个时期：
（1）古代饭店时期（19世纪末以前）：
①官办住宿设施：驿站、迎宾馆；
②古代民间饭店
（2）近代饭店时期（19世纪末至1949年）：
①传统旅店；
②西式饭店；
③中西式饭店
（3）行政事业单位时期（1949年—1978年）：这个时期，中国饭店业只是外事工作的一部分，饭店是外事工作的附属单位，饭店大部分是事业型单位，没有独立的经济地位，在服务上业只能提供简单的食宿，功能单一，设施陈旧；财政上实行统支统收，实报实销，经营上没有指标，也没有计划，饭店既没有压力也缺乏活力。
（4）现代旅游饭店时期（1978年—现在）
①1979年—1983年，由事业单位招待型管理向企业单位经营型管理转变；
②1984年—1988年，由经验管理走向科学管理，标志着中国的饭店业迈向现代化；
③1988年—1994年，推行星级评定制，进入国际现代化管理新阶段，标志着饭店业走向成熟；
④1994年—现在，国家旅游局审批公布了国内16家饭店管理公司，标志着饭店走向专业化、集团化（全球化潮流）；
⑤今后的发展的方向：管理的法制化趋势，这是饭店发展的客观要求和必然趋势。 -
第19题：
问答题你如何看待金旅工程与中国旅游饭店网对我国饭店业发展的影响？正确答案： 金旅工程是我国旅游业参与国际市场竞争的重要手段，是国家信息化工作在旅游部门的具体体现，也是国家信息网络系统的一个组成部分。金旅工程建成
（1）将覆盖全国旅游部门的国家-省-市-企业4级的计算机网络系统，以达到提高管理水平、管理效率、改进业务流程、重组行业资源的目的；
（2）建立一个旅游电子平台，为世界各地企业从事旅游电子商务提供服务；
（3）将极大的繁荣世界旅游电子商务市场，尤其是旅游酒店电子商务市场，
（4）金旅工程是旅游部门信息化系统工程，主要包括内部办公网、管理业务网、公共商务网、公共数据库四个方面，并在全国旅游业中，尤其是旅游饭店业中得到积极推广和应用现代网络技术。
中国旅游饭店网是金旅工程建设中的一个积极进展，是中国旅游饭店业的第一个行业性网站，也是第一个加入金旅工程的行业性网站。它的建成将是
（1）发布、传播、交流中国旅游饭店业协会的业务信息、行业动态和为会员饭店提供科技信息服务的重要窗口；
（2）提供在线入会、在线交纳会费、在线订阅会刊、在线发布行业经营指标信息等功能；
（3）提供BtoB的交易平台，设立饭店产权交易中心、饭店采购中心、饭店人才交流中心等功能性平台；（4）它的推出标志着中国旅游饭店业的信息化建设又向前迈出了重要一步；
（5）它的建设为增加旅游饭店业的科技含量，转变饭店社会功能的定位，在原有的服务接待功能的基础上增加科普和美育功能，使饭店成为消费者的体验中心、培训中心、美育中心和精神文明窗口增添了有力的手段；
（6）全面推动中国旅游饭店行业信息化（E化），将在会员饭店中推行有协会后缀的饭店电子信箱，以突出协会整体形象。
在推行E化的进程中我们还要充分注意：
（1）E化是手段不是目的，是为了降低饭店传统业务的运作成本、提高投资收益，不是孤立的，需要与企业业务发展协同推进；
（2）E化不是万灵药，短时期内企业的经营不会为之有很大改观；
（3）E化不必对原有业务流程进行彻底的变革，只需诊断出核心流程和瓶颈环节，适当投资，即可实现业务流程和组织结构的优化。解析： 暂无解析 -
第20题：
判断题绿色饭店是国际住宿业的新型经营方式，是饭店业发展的必然趋势，更是我国饭店业的发展方向。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述我国饭店业的发展特点。正确答案： （1）饭店业已成为扩大就业的重要行业
（2）国际化步伐逐步加大
（3）集团化趋势日趋明显
（4）饭店规模将以中、小型为主流
（5）新技术将为饭店业带来新貌
（6）绿色环保饭店将成为时尚解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题我国饭店业发展经历了哪些发展阶段？正确答案： 我国饭店业的发展大致经历了以下四个时期：（1）古代饭店时期（19世纪末以前）：①官办住宿设施：驿站、迎宾馆；②古代民间饭店（2）近代饭店时期（19世纪末至1949年）：①传统旅店；②西式饭店；③中西式饭店（3）行政事业单位时期（1949年—1978年）：这个时期，中国饭店业只是外事工作的一部分，饭店是外事工作的附属单位，饭店大部分是事业型单位，没有独立的经济地位，在服务上业只能提供简单的食宿，功能单一，设施陈旧；财政上实行统支统收，实报实销，经营上没有指标，也没有计划，饭店既没有压力也缺乏活力。（4）现代旅游饭店时期（1978年—现在）①1979年—1983年，由事业单位招待型管理向企业单位经营型管理转变；②1984年—1988年，由经验管理走向科学管理，标志着中国的饭店业迈向现代化；③1988年—1994年，推行星级评定制，进入国际现代化管理新阶段，标志着饭店业走向成熟；④1994年—现在，国家旅游局审批公布了国内16家饭店管理公司，标志着饭店走向专业化、集团化（全球化潮流）；⑤今后的发展的方向：管理的法制化趋势，这是饭店发展的客观要求和必然趋势。解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题()有可能成为我国饭店业集团化发展的一种有效形式。正确答案： 饭店联合体解析： 暂无解析