某饭店是一家按五星级标准建造的综合性饭店，共有客房325间（套）以及配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店自2007年1月开业以来，本地区已有三个大型中外合资项目建成，对饭店住宿和餐饮需求明显增加，所以取得了良好的经济效益。例如2008年该饭店的收支情况为：主营业务收入12500万元，投资净收益516万元，主营业务成本3340万元，营业费用2350万元，管理费用3161万元，财务费用614万元，主营业务税金及附加665万元。该饭店决策层在对2008年度工作进行总结，并安排下一年度的工作计划时，经过讨论分析，饭店
题目
某饭店是一家按五星级标准建造的综合性饭店，共有客房325间（套）以及配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店自2007年1月开业以来，本地区已有三个大型中外合资项目建成，对饭店住宿和餐饮需求明显增加，所以取得了良好的经济效益。例如2008年该饭店的收支情况为：主营业务收入12500万元，投资净收益516万元，主营业务成本3340万元，营业费用2350万元，管理费用3161万元，财务费用614万元，主营业务税金及附加665万元。该饭店决策层在对2008年度工作进行总结，并安排下一年度的工作计划时，经过讨论分析，饭店决策层认为，2008年度经营中主要存在以下问题： 1．饭店餐饮生意不错，餐饮收入与本市同类饭店相差不多，但菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。 2．由于开业以后饭店生意较好，饭店基本上没有举行有影响力的主题营销活动和宣传推广，致使饭店的整体影响力不大。同时，虽然饭店也建立了网站，但网络营销基本没有启动。 3．虽然饭店员工的薪酬总体上处于行业领先水平，但不同岗位员工之间收入的差距不大，这在一定程度上影响了员工的工作积极性。为了扩大饭店影响，展示五星级饭店的档次，增加餐饮销售收入，提高餐饮毛利率，该饭店决定在下一年度每季举办一个主题美食节。该饭店在选择美食节主题时，必须注意（）。
- A、服从饭店经营目标
- B、能满足大众消费需要
- C、符合饭店自身条件
- D、具有独特卖点
- E、具有一定文化内涵
相似考题
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第1题：
A饭店是某市一家五星级的商务饭店，2004年以前经营状况较好。但是，自2005年开始， 由于当地有3家按五星级标准建设的新饭店开业，使该饭店的经营陷入了严重的困境，出现了亏损。针对这种情况，A饭店通常应选择（ ）战略。A.密集型
B.多样化
C.紧缩
D.维持答案：C解析：紧缩战略是指酒店企业采取缩小经营规模，减少企业投入，以谋求拜托困境的一种战略。 -
第2题：
按国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，五星级饭店（）客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于20平方米。
正确答案:70% -
第3题：
某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元，贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车场较小，饭店计划明年3月开业。试问： 由于某种需要，该饭店须在开业登记前预先单独申请企业名称登记注册，该饭店除向工商行政管理局提交申请书以外，还应提交（）。
- A、章程草案
- B、资金信用证明
- C、住所和经营场所使用证明
- D、主管部门或审批机关的批准文件
正确答案:A,D -
第4题：
2010版饭店星级标准将客房作为饭店的核心产品，舒适度又是客房的核心。
正确答案:正确 -
第5题：
白金五星级饭店的客房面积应不少于多少平方？（）
正确答案:36 -
第6题：
某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元，贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车场较小，饭店计划明年3月开业。试问： 针对目前我国饭店市场比较低迷，且一时难以有较大起色的状况，该饭店应采取（）。
- A、进攻型战略
- B、防守型战略
- C、渗透性策略
- D、销售推广策略
正确答案:A,D -
第7题：
一星级饭店属于经济型饭店，国家涉外星级饭店标准规定，至少有20间（套）可供出租的客房，（）的客房应配有卫生间，16小时供应热水。
- A、50%
- B、75%
- C、85%
- D、60%
正确答案:B -
第8题：
某饭店客房内的牙具每天配置2套，每间客房平均消耗为1.5套/天，平均消耗率为75%，如果本月客房的出租总数为800间，那么该饭店本月牙具的消耗定额应为（）元。
- A、800
- B、450
- C、650
- D、900
正确答案:D -
第9题：
中国旅游饭店星级评定标准规定，五星级酒店客房内电视播放频道不少于（）个。
正确答案:16 -
第10题：
多选题按饭店的客房数量分，饭店包括（ ）。A豪华饭店
B大型饭店
C中型饭店
D小型饭店
E汽车旅馆
正确答案： B,C,D解析：
按照客房数量来表示饭店规模，饭店可以分为：①小型饭店，一般把客房数在100间以下的饭店称为小型饭店；②中型饭店，一般把客房数在100～500间的饭店称为中型饭店；③大型饭店，一般把客房数在500间以上的饭店称为大型饭店。 -
第11题：
填空题白金五星级饭店的客房面积应不少于多少平方？（）正确答案： 36解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元，贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车场较小，饭店计划明年3月开业。试问： 针对目前我国饭店市场比较低迷，且一时难以有较大起色的状况，该饭店应采取（）。A进攻型战略
B防守型战略
C渗透性策略
D销售推广策略
正确答案： D,C解析： 暂无解析 -
第13题：
五星级饭店应有至少()间（套）可供出租的客房。A.30间
B.40间
C.50间
D.60间答案：C解析：五星级饭店应有至少50间（套）可供出租的客房。 -
第14题：
某旅游饭店客房部日固定费用13000元，出租单位客房的日变动费用20元，客房出租价格为150元/间，该饭店共有客房258间，求日盈亏临界点状况。
正确答案: PQ-（FC+UVC*Q）=0
QFC/（P-UVC）=固定成本/边际贡献=13000/（150-20）=100（间） -
第15题：
某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在2002年开张营业，届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测，2002年的经济形势较为乐观，加之该城市有两个国际合作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。 该饭店面临的替代产品的主要竞争者是（ ）。
- A、高档社会餐馆
- B、夜总会
- C、疗养院
- D、青年旅舍
正确答案:A -
第16题：
某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元，贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车场较小，饭店计划明年3月开业。试问： 该饭店的第一目标市场应是（）。
- A、会议市场
- B、团队客人
- C、度假市场
- D、商务客人
正确答案:D -
第17题：
某饭店是一家按五星级标准建造的综合性饭店，共有客房325间（套）以及配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店自2007年1月开业以来，本地区已有三个大型中外合资项目建成，对饭店住宿和餐饮需求明显增加，所以取得了良好的经济效益。例如2008年该饭店的收支情况为：主营业务收入12500万元，投资净收益516万元，主营业务成本3340万元，营业费用2350万元，管理费用3161万元，财务费用614万元，主营业务税金及附加665万元。该饭店决策层在对2008年度工作进行总结，并安排下一年度的工作计划时，经过讨论分析，饭店决策层认为，2008年度经营中主要存在以下问题： 1．饭店餐饮生意不错，餐饮收入与本市同类饭店相差不多，但菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。 2．由于开业以后饭店生意较好，饭店基本上没有举行有影响力的主题营销活动和宣传推广，致使饭店的整体影响力不大。同时，虽然饭店也建立了网站，但网络营销基本没有启动。 3．虽然饭店员工的薪酬总体上处于行业领先水平，但不同岗位员工之间收入的差距不大，这在一定程度上影响了员工的工作积极性。该饭店计划下一年度加强网络营销，可供选择的手段有（）。
- A、竞价排名
- B、中央预定系统
- C、利用虚拟社区
- D、建立饭店微博
- E、绿色营销系统
正确答案:A,B,C,D -
第18题：
某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元，贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车场较小，饭店计划明年3月开业。试问： 为了保证饭店招用人员的素质，该饭店在选择招用人员的时机时必须考虑的因素有（）。
- A、社会上劳动力资源的状况
- B、饭店业务经营的需要
- C、竞争对手业务运转周期
- D、是否通过媒体公开招收
正确答案:A,B -
第19题：
旅游饭店星级的划分与评定中规定：建筑物外观和建造结构应具有鲜明的豪华饭店品质的饭店是（）。
- A、二星级饭店
- B、三星级饭店
- C、四星级饭店
- D、五星级饭店
正确答案:D -
第20题：
旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级饭店70%客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于（）。
正确答案:20平方米 -
第21题：
下列选项不属于五星级饭店标准的是（）。
- A、70%面积的客房不小于20米2
- B、总统套房占饭店总数的2%～3%
- C、至少有40间（套）可供出租的客房
- D、服务标准堪一流，管理水平严谨到位，没有投诉
正确答案:D -
第22题：
单选题某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元，贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车场较小，饭店计划明年3月开业。试问： 根据上述资料和财务管理原理，下列说法中正确的是（）。A饭店可通过流动比率分析其长期偿债能力
B饭店可通过速动比率分析其营运能力
C饭店资产负债率为42.86%
D饭店负债权益比率应为42.86%
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题某旅游饭店客房部日固定费用13000元，出租单位客房的日变动费用20元，客房出租价格为150元/间，该饭店共有客房258间，求日盈亏临界点状况。正确答案： PQ-（FC+UVC*Q）=0
QFC/（P-UVC）=固定成本/边际贡献=13000/（150-20）=100（间）解析： 暂无解析 -
第24题：
多选题关于《旅游饭店星级的划分与评定》中的规定，下列说法正确的有（ ）。A一、二、三星级饭店属于有限服务饭店
B一、二、三星级饭店属于完全服务饭店
C四星级和五星级（含白金五星级）饭店属于完全服务饭店
D四星级和五星级（含白金五星级）饭店属于有限服务饭店
E有限服务饭店除了突出客房的住宿服务核心功能外，还需要提供前厅、餐厅等综合性服务
正确答案： D,A解析：
B项，《旅游饭店星级的划分与评定》中明确规定，一、二、三星级饭店属于有限服务饭店，要以适合大众消费的价格为客人提供专业化的住宿服务。D项，四星级和五星级（含白金五星级）饭店属于完全服务饭店，强调饭店服务产品的体系化，要以齐全的饭店功能和设施为基础，为客人提供全方位周到的服务。E项，完全服务饭店除了突出客房的住宿服务核心功能外，还需要提供前厅、餐厅及吧室、会议与康体设施、公共区域的综合性服务。