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  • 第1题:

    《普通高中语文课程标准(实验)》要求学生“了解并梳理常见的文言实词、文言虚词、文言句式的意义或用法”。下列教学行为体现了该要求的是( )。


    A.教师带领学生朗读并翻译文言课文
    B.教师让学生讲解课文中的生僻字词
    C.教师让学生学习并总结“之”的用法
    D.教师要求学生背诵、默写文言课文

    答案:C
    解析:
    A项:朗读并翻译文言文,能够使学生把握文章的断句、节奏,疏通文章大概意思。没有体现课标中的了解文言实词、虚词、句式。

    B项:讲解课文中的生僻字词,能让学生读准字音,帮助学生理解文章。没有体现课标中的了解文言实词、虚词、句式。

    C项:教师让学生学习并总结“之”的用法,体现了学习重点虚词“之”的意义用法,达到了题干中所说的要求,故当选。

    D项:背诵、默写文言课文是对学习文言文的巩固和提升。没有体现课标中的了解文言实词、虚词、句式。

  • 第2题:

    文言文中“肴”是指()。


    正确答案:荤菜

  • 第3题:

    公文中不能使用文言词语及短句。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    文言代词有什么特点?


    正确答案:文言代词的特点是:①单数与复数同形;②没有专职的第三人称代词;③有尊称和谦称这类特殊的代词。

  • 第5题:

    果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响?


    正确答案: 优点,①甜味.②访制品的蔗糖晶析和返砂.③对果蔬的腌制酿造有重要意义。
    缺点:1.糖的吸湿性。2.褐变。

  • 第6题:

    文言文中"蔬"是指什么?


    正确答案:"蔬"是指蔬菜。

  • 第7题:

    果蔬为什么要预冷?


    正确答案:可以散发田间热,降低生理代谢;可以避免结露现象产生。

  • 第8题:

    什么是果蔬加工品?


    正确答案: 利用物理的、化学的、生物化学的方法,结合果蔬自身的特点,采用恰当的保藏原理和加工工艺,制成营养丰富、色鲜味美、食用方便、不易败坏的工业食品的过程称为果蔬加工,所得到的制品称为果蔬加工品。

  • 第9题:

    什么是果蔬的休眠?什么是果蔬的采后生长?


    正确答案:休眠的概念:一些块茎、鳞茎类蔬菜在结束其田间的正常生长时,体内积累了大量的营养物质,原生质流动减缓,新陈代谢明显降低,水分蒸腾减少,呼吸作用减弱,一切生命活动进入相对静止状态,对环境的抵抗能力增加,这就是休眠(dormancy)。
    采后生长的概念:采后生长指不具休眠特性的蔬菜采收以后,其分生组织利用体内的营养继续生长和发育的过程。

  • 第10题:

    问答题
    什么是果蔬的休眠?什么是果蔬的采后生长?

    正确答案: 休眠的概念:一些块茎、鳞茎类蔬菜在结束其田间的正常生长时,体内积累了大量的营养物质,原生质流动减缓,新陈代谢明显降低,水分蒸腾减少,呼吸作用减弱,一切生命活动进入相对静止状态,对环境的抵抗能力增加,这就是休眠(dormancy)。
    采后生长的概念:采后生长指不具休眠特性的蔬菜采收以后,其分生组织利用体内的营养继续生长和发育的过程。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    什么是果蔬糖制?

    正确答案: 果蔬糖制是用高浓度的食糖处理果蔬,制成高糖制品的一种加工方法。糖制加工由于加入食糖使制品的渗透压提高,从而抑制了微生物的活动,使制品易于保存。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    “草船借箭”是谁向谁借箭?这个“借”在文中具体指什么?

    正确答案: 周瑜设计陷害诸葛亮,诸葛亮将计就计趁大雾天扎草人攻打曹营,借来十万支箭,完成任务。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    文言文可以学一点,但不要太多,因为我们是反对写文言文的。为什么要反对写文言文呢?首先,现代人要说现代话;其次,是文言文不易写好。为什么要做这吃力不讨好的事情呢?我说可以教点文言文,但是目的不在于此。指出划线的“此”字指代的内容是:( )。

    A、说现代人的语言
    B、多选些文言文
    C、反对写文言文
    D、用文言文写作

    答案:D
    解析:
    本题考查代词“此”在文段中的意思,需把握全文。“此”出现在文段最后一句,“此”指的是“吃力不讨好的事情”。而“吃力不讨好的事情”应对应“文言文不易写好”,故“此”应与写文言文有关,对应D项。
    A项、C项错误,皆与“此”指代内容无关。
    B项错误,“多选些文言文”为无中生有,排除。

  • 第14题:

    施耐庵是()的人,他创作的《水浒传》是()。

    • A、明末清初,第一部文言文长篇章回体小说
    • B、元末明初,第一部白话文中篇章回体小说
    • C、元末明初,第一部白话文长篇章回体小说
    • D、明末清初,第一部文言文中篇章回体小说

    正确答案:C

  • 第15题:

    “草船借箭”是谁向谁借箭?这个“借”在文中具体指什么?


    正确答案: 周瑜设计陷害诸葛亮,诸葛亮将计就计趁大雾天扎草人攻打曹营,借来十万支箭,完成任务。

  • 第16题:

    什么是分级?果蔬分级的目的是什么?


    正确答案: 分级就是根据果蔬产品的大小、重量、色泽、形状、成熟度、新鲜度以及病虫害、机械伤等商品性状,按照一定的标准进行严格的挑选分等。
    目的是实现农业产品的工业化,使果蔬成为标准化的商品。
    意义
    (1)品种一致,大小整齐,优劣分明,按级定价。
    (2)等级分明,规格一致,便于包装、贮运销售。有利于优级优价的价格政策,更能推动栽培管理技术的发展和提高产品质量。
    (3)可以剔除有病虫害、机械伤的产品。减少贮运中的损耗,减轻一些危险性病虫害的传播,并将这些病虫害果蔬及时销售或加工处理,以降低成本减少浪费。

  • 第17题:

    什么是果蔬的品质?它包括哪些内容?


    正确答案: 果蔬品质是指果蔬满足某种使用价值全部有利特征的总和,主要是指食用时果蔬外观、风味和营养价值的优越程度。

  • 第18题:

    古书文中"易牙"指什么?


    正确答案: 古书文中"易牙"指厨师。

  • 第19题:

    什么是果蔬糖制?


    正确答案:果蔬糖制是用高浓度的食糖处理果蔬,制成高糖制品的一种加工方法。糖制加工由于加入食糖使制品的渗透压提高,从而抑制了微生物的活动,使制品易于保存。

  • 第20题:

    果蔬的流通是指果蔬采收后从()向(),从()向()流动的全过程。


    正确答案:产地;销售地;生产者;消费者

  • 第21题:

    问答题
    果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响?

    正确答案: 优点,①甜味.②访制品的蔗糖晶析和返砂.③对果蔬的腌制酿造有重要意义。
    缺点:1.糖的吸湿性。2.褐变。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    什么是文言词和历史词?

    正确答案:
    古语词是现代汉语中仍使用的那部分古代汉语词语,是现代汉语的组成部分,包括文言词和历史词。
    (1)文言词
    ①文言词的定义
    指古汉语中使用的词语,它们所代表或指称的事物、现象、关系等在如今仍然存在,但在语言使用中常有浓厚的书面语色彩。
    ②文言词的分类
    a.文言实词,如:苗裔(后代)、兹(现在)。
    b.文言虚词,如:而已(罢了)、毋(别)。
    (2)历史词
    ①历史词的定义
    历史词是表示历史上的事物或现象的古语词,这些事物或现象在现实生活中已经消失,只有在涉及历史事物、现象、人物的特定情况下,再或者是为了达到一定的修辞效果才会使用。
    ②历史词的分类
    a.器物名称,如:鼎、鬲、戟。
    b.典章制度,如:科举、门阀、礼部。
    c.官职名称,如:宰相、巡抚、司马。
    d.人名地名,如:轩辕、精卫、长安。
    ③历史词的作用
    a.用于学术专著尤其是历史名著。
    b.用于历史小说、戏剧、电影、电视剧等。
    c.用于特定的外交场合和反应外族的情况。
    d.为了达到一定的修辞目的。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    学习完文言文《孙权劝学》后,教师引导学生总结由文言文中化用出的成语。下列成语与文言文对应不恰当的是(  )。
    A

    世外桃源(《桃花源记》)

    B

    刮目相待(《孙权劝学》)

    C

    熟能生巧(《卖油翁》)

    D

    扑朔迷离(《黔之驴》)


    正确答案: C
    解析:
    “扑朔迷离”出自《木兰诗》。

  • 第24题:

    单选题
    《普通高中语文课程标准(实验)》要求学生“了解并梳理常见的文言实词、文言虚词、文言句式的意义或用法”。下列教学行为体现了该要求的是(  )。
    A

    教师带领学生朗读并翻译文言课文

    B

    教师让学生讲解课文中的生僻字词

    C

    教师让学生学习并总结“之”的用法

    D

    教师要求学生背诵、默写文言课文


    正确答案: C
    解析: