说明酶在非水相体系催化中的特点。
题目
说明酶在非水相体系催化中的特点。
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第1题：
酶非水相催化的类型有哪些？
正确答案:有机介质中的酶催化；
气相介质中的酶催化；
超临界介质中的酶催化；
离子液介质中的酶催化。 -
第2题：
酶在非水介质体系中具有最大催化活性时的水活度为什么都在0.55左右？
正确答案:因为酶在非水相介质中的最大催化活性与体系中水的含量和溶剂的极性大小无关，也不受固定化载体的影响。所以采用水活度作为参数来研究有机介质中水对酶催化作用的影响更为确切，且都在0.55左右。 -
第3题：
在非水介质体系中生物催化反应有什么特点？
正确答案:其特点有：
1）从反应的热力学平衡来看，可以将加水分解反应转为其逆反应，如酯的合成、肽的合成或酯交换反应；
2）酶的热稳定性比水中要高，这对酶促反应的应用十分重要；
3）在非水系统内酶不溶于有机相，很容易回收和反复使用；
4）改变酶对底物的专一性，同一种酶在不同的有机溶剂中可以表现出不同的立体选择性；
5）在非水系统内绝大多数有机化合物溶解度很高，尤其是能提高非极性底物的溶解度；
6）从低沸点的溶剂中可以容易地分离纯化产物；
7）能抑制依赖于水的某些不利反应和副产物的产生；
8）没有微生物的污染；
9）固定化酶方法简单，在非水系统中酶不易脱离吸附的表面。 -
第4题：
非水介质中酶催化反应的特点。
正确答案:（1）在非水系统内，绝大多数有机化合物溶解度高，尤其是能提高非极性底物的溶解度。
（2）非水介质的参与可以改变反应平衡，使酶可以催化在水中不能进行的反应。
（3）能抑制依赖于水的某些不利反应和副产物。
（4）从有机溶剂中分离纯化产物比从水中容易，从低沸点的溶剂中可以更容易地分离纯化产物。
（5）酶在非水体系中的热稳定性和储存稳定性增加，而且可以有效减少反应过程中的微生物污染。
（6）可以控制底物的特异性，区域选择性和立体选择性。
（7）在很多情况下，可以实现游离酶的回收与再利用。
（8）有机溶剂的凝固点一般远低于水，使一些对温度非常敏感的酶在适宜的温度下进行催化反应。 -
第5题：
酶非水相催化
正确答案:酶在非水介质中进行的催化作用 -
第6题：
问答题酶非水相催化的类型有哪些？正确答案： 有机介质中的酶催化；
气相介质中的酶催化；
超临界介质中的酶催化；
离子液介质中的酶催化。解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题何谓酶的非水相催化？非水相中酶的特性和酶促反应的特点是什么？正确答案： 定义：酶在非水相介质中进行的催化反应称为酶的非水相催化。
非水相中酶的特性：底物专一性、对映体选择性、区域选择性、键选择性、热稳定性、PH值特性非水相
中酶促反应的特点：a对酶的要求高b底物的选择和浓度有控制c有机溶剂的选择d水含量的选择e温度控制fPH的控制.解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题水在酶的非水相催化中有什么作用？正确答案： 水的作用：
⑴必需水与低水系统。严格的说，酶在绝对无水的条件下，是不可能具有催化活力的。酶的催化功能与它的空间结构紧密相关，破坏其空间构象，酶便失去其催化功能。维持酶蛋白空间构象的主要作用力是氢键，疏水作用和范德华力。在水溶液中，水分子直接或间接地通过这些化学键来维持酶分子催化活力所必需的构象，而且水在酶的稳定性及动力学性态的决定上起着重要的作用。含水量与酶的稳定性有关。酶在脱水条件下异常稳定。
⑵必需水对酶活性影响，不是所有水溶液中的水分子都与酶催化活性有关。实际上只有必需水才重要。在水合过程中酶蛋白结构没有明显的变化。必须水量也决定于有机溶剂。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题非水介质中酶催化反应的特点。正确答案： （1）在非水系统内，绝大多数有机化合物溶解度高，尤其是能提高非极性底物的溶解度。
（2）非水介质的参与可以改变反应平衡，使酶可以催化在水中不能进行的反应。
（3）能抑制依赖于水的某些不利反应和副产物。
（4）从有机溶剂中分离纯化产物比从水中容易，从低沸点的溶剂中可以更容易地分离纯化产物。
（5）酶在非水体系中的热稳定性和储存稳定性增加，而且可以有效减少反应过程中的微生物污染。
（6）可以控制底物的特异性，区域选择性和立体选择性。
（7）在很多情况下，可以实现游离酶的回收与再利用。
（8）有机溶剂的凝固点一般远低于水，使一些对温度非常敏感的酶在适宜的温度下进行催化反应。解析： 暂无解析 -
第10题：
名词解释题酶的非水相催化正确答案： 酶在非水介质中的催化作用称为酶的非水相催化。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题酶的非水相催化有哪些特点？正确答案： 酶的非水相催化是指酶在非水介质中进行的催化作用。
特点：
1.有利于疏水性底物的反应，能催化在水中不能进行的反应；
2.可提高酶的热稳定性；
3.可改变反应平衡移动方向；
4可控制底物专一性；
5.酶和产物易于回收。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题举例说明酶非水相催化的应用。正确答案： （1）手性药物的拆分：环氧丙醇衍生物的拆分、芳基丙酸衍生物的拆分、苯甘氨酸甲酯的拆分。
（2）手性高分子聚合物的制备：可生物降解的聚酯的合成、糖酯的合成。
（3）酚树脂的合成。
（4）导电有机聚合物的合成。
（5）发光有机聚合物的合成。
（6）食品添加剂的生产：利用脂肪酶或酯酶的催化作用生产所需的酯类、利用芳香醛脱氢酶生产香兰素。（7）生物柴油的生产：生物柴油是由动植物或微生物油脂与小分子醇类经过酯交换反应而得到的脂肪酸酯类物质。可以采用酸、碱催化油脂与甲醇之间的转脂反应，而生成脂肪酸甲酯。
（8）多肽的合成：α胰蛋白酶催化的合成在水溶液中合成率为0.1%以下，在乙酸乙酯和微量水的系统中合成率可达100%。
（9）甾体转化。解析： 暂无解析 -
第13题：
水在酶的非水相催化中有什么作用？
正确答案:水的作用：
⑴必需水与低水系统。严格的说，酶在绝对无水的条件下，是不可能具有催化活力的。酶的催化功能与它的空间结构紧密相关，破坏其空间构象，酶便失去其催化功能。维持酶蛋白空间构象的主要作用力是氢键，疏水作用和范德华力。在水溶液中，水分子直接或间接地通过这些化学键来维持酶分子催化活力所必需的构象，而且水在酶的稳定性及动力学性态的决定上起着重要的作用。含水量与酶的稳定性有关。酶在脱水条件下异常稳定。
⑵必需水对酶活性影响，不是所有水溶液中的水分子都与酶催化活性有关。实际上只有必需水才重要。在水合过程中酶蛋白结构没有明显的变化。必须水量也决定于有机溶剂。 -
第14题：
酶的非水相催化有哪些特点？
正确答案:酶的非水相催化是指酶在非水介质中进行的催化作用。
特点：
1.有利于疏水性底物的反应，能催化在水中不能进行的反应；
2.可提高酶的热稳定性；
3.可改变反应平衡移动方向；
4可控制底物专一性；
5.酶和产物易于回收。 -
第15题：
论述酶非水相催化的应用
正确答案:1.手性药物的拆分
2.手性高分子聚合物的制备
3.酚树脂的合成
4.导电有机聚合物的合成
5.发光有机聚合物的合成
6.食品添加剂的生产
7.生物柴油的生产 -
第16题：
何谓酶的非水相催化？非水相中酶的特性和酶促反应的特点是什么？
正确答案:定义：酶在非水相介质中进行的催化反应称为酶的非水相催化。
非水相中酶的特性：底物专一性、对映体选择性、区域选择性、键选择性、热稳定性、PH值特性非水相
中酶促反应的特点：a对酶的要求高b底物的选择和浓度有控制c有机溶剂的选择d水含量的选择e温度控制fPH的控制. -
第17题：
举例说明非水体系中酶的催化性质与水体系的差异，并解释原因
正确答案:（1）有机介质中酶活性的变化在大多数情况下，酶在有机介质中的活性要比水中的活性低得多。主要原因是：
○1底物和产物的扩散出现障碍
○2有机溶剂会使酶催化反应的活化能增加底物的溶剂化程度越低，基态越稳定，所以活化能就会增加。
○3有机溶剂使酶分子活性中心构象的刚性增加，可塑性降低
（2）有机介质中酶稳定性的变化
多数情况下，酶在有机介质的稳定性（包括热稳定性、储存稳定性和对变性剂的稳定性）提高。
（3）有机介质中酶分子对pH记忆与分子印记
（4）有机介质对酶专一性的改变
（5）有机介质对酶促反应平衡的影响
（6）有机介质酶催化反应的应用
酶在非水介质中，可以大大提高其对一些水不溶底物的催化能力，同时也可以改变酶的底物特异性。因此酶在有机相的催化反应，受到了广泛重视，也得到了一定实际应用，特别是在拆分药物光学异构体方面。 -
第18题：
问答题简述酶非水相催化的概念与特点。正确答案： 酶在非水介质中的催化作用称为酶的非水相催化。酶的非水相催化是通过改变反应介质，影响酶的表面结构和活性中心，从而改进酶的催化特性。主要内容包括有机介质中的酶催化、气相介质中的酶催化、超临界流体介质中的酶催化和离子液介质中的酶催化。解析： 暂无解析 -
第19题：
名词解释题酶非水相催化正确答案： 酶在非水介质中进行的催化作用解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题酶在非水介质体系中具有最大催化活性时的水活度为什么都在0.55左右？正确答案： 因为酶在非水相介质中的最大催化活性与体系中水的含量和溶剂的极性大小无关，也不受固定化载体的影响。所以采用水活度作为参数来研究有机介质中水对酶催化作用的影响更为确切，且都在0.55左右。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述酶非水相催化的应用.正确答案： 手性药物的拆分；手性高分子聚合物的制备；酚树脂的合成；导电有机聚合物的合成；发光有机聚合物的合成；食品添加剂的生产；生物柴油的生产。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题举例说明非水体系中酶的催化性质与水体系的差异，并解释原因正确答案： （1）有机介质中酶活性的变化在大多数情况下，酶在有机介质中的活性要比水中的活性低得多。主要原因是：
○1底物和产物的扩散出现障碍
○2有机溶剂会使酶催化反应的活化能增加底物的溶剂化程度越低，基态越稳定，所以活化能就会增加。
○3有机溶剂使酶分子活性中心构象的刚性增加，可塑性降低
（2）有机介质中酶稳定性的变化
多数情况下，酶在有机介质的稳定性（包括热稳定性、储存稳定性和对变性剂的稳定性）提高。
（3）有机介质中酶分子对pH记忆与分子印记
（4）有机介质对酶专一性的改变
（5）有机介质对酶促反应平衡的影响
（6）有机介质酶催化反应的应用
酶在非水介质中，可以大大提高其对一些水不溶底物的催化能力，同时也可以改变酶的底物特异性。因此酶在有机相的催化反应，受到了广泛重视，也得到了一定实际应用，特别是在拆分药物光学异构体方面。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题说明酶在非水相体系催化中的特点。正确答案： 1，在有机介质中，由于酶分子活性中心的结合部位与底物之间的结合状态发生某些变化，致使酶的底物特异性发生改变。在极性较强的有机溶剂中，疏水性较强的底物容易反应；而在极性较弱的有机溶剂中，疏水性较弱的底物容易反应。
2，酶在水溶液中催化的立体选择性较强，而在疏水性强的有机介质中。酶的立体选择性较差。
3，酶在有机介质中进行催化时，具有区域选择性，即酶能够选择底物分子中某一区域的基团优先进行反应。
4，酶在有机介质中进行催化的另一个显著特点是具有化学键选择性。即在同一个底物分子中有2种以上的化学键都可以与酶反应时，酶对其中一个化学键优先进行反应。
5，许多酶在有机介质中的热稳定性比在水溶液中热稳定性更好。决定了它的应用条件更为宽泛。
6，在有机介质中，酶所处的PH环境与酶在冻干或吸附到载体上之前所使用的缓冲液PH相同。解析： 暂无解析