简述固定化对酶性质的影响（固定化酶的性质）。
题目
简述固定化对酶性质的影响（固定化酶的性质）。
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第1题：
与游离酶相比较，固定化酶的性质有哪些变化？
正确答案:（1）酶活性的影响：酶活性下降，反应速率下降；
（2）酶稳定性的影响：操作稳定性提高，贮存稳定性比游离酶大多数提高，热稳定性大多数提高但有些反而降低，对分解酶的稳定性提高，pH稳定性提高明显优于游离酶，对有机溶剂的稳定性提高；
（3）pH的变化：改变酶的空间构象，影响酶的催化基团的解离，影响酶的结合基团的解离，改变底物的解离状态（酶与底物不能结合或结合后不能生成产物）；
（4）最适温度变化：随热稳定性的提高，最适温度随之提高，少数例外最适温度下降，活性或其他因素会改善；
（5）底物特异性变化：专一性会发生不同程度的变化，作用于小分子底物的酶特异性没有明显变化，既可作用于小分子底物又可作用于大分子底物的酶特异性往往会变化；
（6）米氏常数Km的变化，Km值随载体性质变化：Km升高，酶与底物的亲和力降低，带电载体与底物之间的静电作用会引起底物分子在扩散层和整个溶液之间不均一分布。 -
第2题：
载体的亲疏水性质如何影响固定化酶动力学参数表观Km值的变化？
正确答案:固定化酶载体的疏水性强弱同样会影响到底物在酶催化微环境的浓度分配，进而影响固定化酶的表观Km值，如果载体的疏水性较强，疏水性底物在酶催化的微环境的分配增加，使固定化酶的表观Km值降低，对于亲水性底物在酶催化的微环境的分配相对减少，造成酶的表观Km值增加；反之，如果亲水性载体用于固定化酶，对于疏水性底物的表观Km值会值增加，对亲水性底物的表观Km值降低。 -
第3题：
酶固定化后其性质会发生什么变化？
正确答案:1.酶结构的改变：固定化导致酶的活性中心或调节中心的构象发生变化。
2.微环境的改变：微环境是指在固定化酶附近的局部环境，而把主体溶液称为宏观环境。
3.位阻效应：指载体的遮蔽作用。
4.分配效应：由于载体的亲水和疏水性质使酶的底物、产物或其它效应物在载体和溶液间发生不等分配，改变酶反应系统的组成平衡，从而影响酶反应速度：A.如果载体与底物带相同电荷，则酶的Km值将因固定化而增大；如果带相反电荷，则Km值减小；B.当载体带正电荷时，酶活性-pH曲线向酸性方向偏移；当载体带负电荷时，酶活性-pH曲线向碱性方向偏移；C.如载体是疏水性，底物为极性物质或电荷物质，则酶的Km值将因固定化而降低。
5.扩散限制效应：是指底物或其它效应物的迁移和运转受到限制。
（1）外扩散限制：指底物或其它效应物从溶液穿过包围在固定化酶周围近于停滞的液膜层到固定化酶表面所受到的限制。可通过充分搅拌或混合予以减轻或消除。
（2）内扩散限制：指底物或其它效应物从固定化酶颗粒表面进入颗粒内部酶活性位点的限制。 -
第4题：
简述固定化酶的性质.
正确答案:1.稳定性2.最适温度3、最适pH4、底物特异性 -
第5题：
载体的带电荷性质如何影响固定化酶最适pH的变化？
正确答案:酶固定化后，对底物作用的最适pH和酶活力－pH曲线常常会发生偏移。带负电荷的载体固定化的酶的最适pH向碱性偏移，带正电荷的载体固定化的酶的最适pH向酸性偏移。 -
第6题：
固定化酶的性质和评价指标有哪些？
正确答案: （一）固定化酶的性质
酶活力变化、酶稳定性变化、最适pH变化、最适温度变化、酶作用的专一性、动力学常数变化。
（二）固定化酶的评价指标
相对酶活力、酶活力回收率、半衰期。 -
第7题：
简述固定化酶的特点与性质。
正确答案: 特点：
1.易于反应液分开
2.可较长时期、反复使用，降低生产成本
3.酶的稳定性提高
4.较易控制终止酶的反应进程
5.产物纯化简便
性质：
1.酶固定化后，酶活力较原酶活力有所降低
2.酶在固定化后，对底物作用的最适pH值与游离酶不同，酶活力-pH曲线常常发生偏移
3.固定化后，最适温度较原酶有所提高
4.固定化后，酶的热稳定性提高 -
第8题：
问答题固定化酶的评价指标及性质。正确答案： 固定化酶的评价指标：①固定化酶的活力回收是指固定化后的固定化酶所显示的活力占被固定的等当量游离酶总活力的百分数。②固定化酶的偶联率是指固定化后的固定化酶的蛋白质活力占加入蛋白质的活力的百分率。③固定化酶的半衰期指固定化酶活力下降为最初活力一半所经历的连续工作时间。
固定化酶的性质：①固定化酶活力大多数情况下比天然酶小，其专一性也可能发生变化；而往往固定化酶的稳定性要较天然酶强。②固定化酶的最适条件发生变化，一般要比固定以前提高。③固定化酶的米氏常数发生变化，大多数固定化酶要高于游离酶。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题与游离酶相比较，固定化酶的性质有哪些变化？正确答案： （1）酶活性的影响：酶活性下降，反应速率下降；
（2）酶稳定性的影响：操作稳定性提高，贮存稳定性比游离酶大多数提高，热稳定性大多数提高但有些反而降低，对分解酶的稳定性提高，pH稳定性提高明显优于游离酶，对有机溶剂的稳定性提高；
（3）pH的变化：改变酶的空间构象，影响酶的催化基团的解离，影响酶的结合基团的解离，改变底物的解离状态（酶与底物不能结合或结合后不能生成产物）；
（4）最适温度变化：随热稳定性的提高，最适温度随之提高，少数例外最适温度下降，活性或其他因素会改善；
（5）底物特异性变化：专一性会发生不同程度的变化，作用于小分子底物的酶特异性没有明显变化，既可作用于小分子底物又可作用于大分子底物的酶特异性往往会变化；
（6）米氏常数Km的变化，Km值随载体性质变化：Km升高，酶与底物的亲和力降低，带电载体与底物之间的静电作用会引起底物分子在扩散层和整个溶液之间不均一分布。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述固定化酶的特点与性质。正确答案： 特点：
1.易于反应液分开
2.可较长时期、反复使用，降低生产成本
3.酶的稳定性提高
4.较易控制终止酶的反应进程
5.产物纯化简便
性质：
1.酶固定化后，酶活力较原酶活力有所降低
2.酶在固定化后，对底物作用的最适pH值与游离酶不同，酶活力-pH曲线常常发生偏移
3.固定化后，最适温度较原酶有所提高
4.固定化后，酶的热稳定性提高解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题载体的亲疏水性质如何影响固定化酶动力学参数表观Km值的变化？正确答案： 固定化酶载体的疏水性强弱同样会影响到底物在酶催化微环境的浓度分配，进而影响固定化酶的表观Km值，如果载体的疏水性较强，疏水性底物在酶催化的微环境的分配增加，使固定化酶的表观Km值降低，对于亲水性底物在酶催化的微环境的分配相对减少，造成酶的表观Km值增加；反之，如果亲水性载体用于固定化酶，对于疏水性底物的表观Km值会值增加，对亲水性底物的表观Km值降低。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题在固定化酶中，（）效应、（）效应、（）效应和载体性质造成的（）效应等因素会对酶的性质产生影响。正确答案： 扩散限制,空间,电荷,分配解析： 暂无解析 -
第13题：
固定化酶的性质与游离酶相比有哪些方面的变化，主要是哪些方面引起的？
正确答案: 1、酶稳定性的的变化，引起变化的原因：
（1）固定化后酶分子与载体多点连接，可防止酶分子伸展变形。
（2）抑制自降解。将蛋白酶与固态载体结合后，由于其失去了分子间相互作用的机会，从而抑制降解并有利于提高稳定性。
2、固定化酶最适温度的变化，引起变化的原因：
用不同的方法或载体进行固定化，其最适温度可能不同。
3、固定化酶最适pH的变化，引起变化的原因：
（1）载体的带电性质，带负电荷的载体，固定化酶最适pH值比游离酶的高，带正电荷的载体，固定化酶最适pH值比游离酶的低
（2）产物酸碱性
酸性：固定化酶的最适pH值比游离酶的高
碱性：固定化酶的最适pH值比游离酶的低
4、固定化酶底物特异性的变化，引起变化的原因：
载体的空间位阻作用
5、固定化酶活力的变化，引起变化的原因：
（1）酶分子在固定化过程中，空间构象会有所变化，甚至影响了活性中心的氨基酸；
（2）固定化后，酶分子空间自由度受到限制（空间位阻），会直接影响到活性中心对底物的定位作用；
（3）内扩散阻力使底物分子与活性中心的接近受阻；
（4）包埋时酶被高分子物质半透膜包围，大分子底物不能透过膜与酶接近。
6、米氏常数Km的变化，引起变化的原因：
固定化酶的表观米氏常数Km随载体的带电性能变化。由于高级结构变化及载体影响引起酶与底物亲和力变化，从而使Km变化。 -
第14题：
酶固定化后，性质会发生哪些改变，其原因是什么？
正确答案:（1）固定化对酶活性的影响：
固定化以后，酶活性下降，反映速率下降。原因是固定化以后，酶结构、构象的变化会导致活性中心的变化，空间位阻、内扩散阻力都会增大
（2）最适pH的改变：
酶经固定化后，pH活性曲线及最适pH有时会发生变化.由带负电载体制备的固定化酶的最适pH比游离酶的最适pH为高；而用带正电载体制备的则情况相反；而用不带电的载体，最适PH不变。
（3）底物特异性的改变：
固定化酶的活力，一般比天然酶低.其底物特异性也可能发生变化.一般认为酶被固定到载体后可引起立体障碍，使高分子底物与酶分子表面的接近受到干扰，从而显著降低了酶的活性，而低分子底物则受到立体障碍的影响较小，底物分子容易接近酶分子，因而与原酶活力无显著差别.由此看来改变了高分子底物的特异性。
（4）最适温度的变化：
酶固定化后，由于热稳定性提高，最适温度一般随之提高。
（5）动力学常数的变化：载体与底物带相反电荷：由于静电相吸，固定化酶与游离酶相比，表观米氏常数往往减小；载体与底物带相同电荷，固定化酶的表观Km米氏常数往往比游离酶的米氏常数高；若载体与底物有一方不带电，则往住表现米氏常数不变.表观米氏常数的减少，对固定化酶的实际应用是有利的，可使反应更为完全。
（6）稳定性普遍增加：主要表现在对热的稳定性；对各种有机溶剂及蛋白质变性剂尿素、盐酸胍的稳定性增加；对蛋白水解酶；贮藏的稳定性也有所提高。稳定性增加有利于酶的应用。 -
第15题：
简述固定化对酶性质的影响（固定化酶的性质）。
正确答案:（1）稳定性大多数酶固定化后，稳定性都增强，操作寿命和保存寿命也延长。
（2）固定化酶的最适温度和最适pH固定化后，大多数酶的热稳定性提高，所以最适温度也随之提高。酶固定化后，对底物作用的最适pH和酶活力－pH曲线常常会发生偏移。带负电荷的载体固定化的酶的最适pH向碱性偏移，带正电荷的载体固定化的酶的最适pH向酸性偏移。
（3）固定化酶的动力学特征固定化酶的表观米氏常数Km随载体的带电性能变化。
（4）固定化酶的专一性酶固定化后，一般不会改变其专一性。但也有少数情况酶固定化后专一性会发生改变。 -
第16题：
固定化对酶反应系统影响
正确答案:1.构象改变和屏蔽效应
2.微环境的影响
3.分配效应与扩散效应 -
第17题：
请分析固定化载体的带电性质对酶的最适PH的影响过程。
正确答案:载体的性质对固定化酶作用的最适PH值有明显的影响。一般来说，用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适PH值比游离的最适PH值为高；用带正电荷载体制备的固定化酶的最适PH值比游离酶的最适PH值为低；而用不带电荷的载体制备的固定化酶，其最适PH值一般不改变。 -
第18题：
酶固定化后性质会发生什么变化？特点是什么？
正确答案: 水溶性酶与水不溶性载体通过固定化技术结合形成水不溶性酶。
固定化酶的特点：
优点：1.不溶于水，易于与产物分离；2.可反复使用；3.可连续化生产；4.稳定性好。
缺点：固定化过程中往往会引起酶的失活。 -
第19题：
问答题简述固定化酶的性质.正确答案： 1.稳定性2.最适温度3、最适pH4、底物特异性解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题固定化酶的性质与游离酶相比有哪些方面的变化，主要是哪些方面引起的？正确答案： 1、酶稳定性的的变化，引起变化的原因：
（1）固定化后酶分子与载体多点连接，可防止酶分子伸展变形。
（2）抑制自降解。将蛋白酶与固态载体结合后，由于其失去了分子间相互作用的机会，从而抑制降解并有利于提高稳定性。
2、固定化酶最适温度的变化，引起变化的原因：
用不同的方法或载体进行固定化，其最适温度可能不同。
3、固定化酶最适pH的变化，引起变化的原因：
（1）载体的带电性质，带负电荷的载体，固定化酶最适pH值比游离酶的高，带正电荷的载体，固定化酶最适pH值比游离酶的低
（2）产物酸碱性
酸性：固定化酶的最适pH值比游离酶的高
碱性：固定化酶的最适pH值比游离酶的低
4、固定化酶底物特异性的变化，引起变化的原因：
载体的空间位阻作用
5、固定化酶活力的变化，引起变化的原因：
（1）酶分子在固定化过程中，空间构象会有所变化，甚至影响了活性中心的氨基酸；
（2）固定化后，酶分子空间自由度受到限制（空间位阻），会直接影响到活性中心对底物的定位作用；
（3）内扩散阻力使底物分子与活性中心的接近受阻；
（4）包埋时酶被高分子物质半透膜包围，大分子底物不能透过膜与酶接近。
6、米氏常数Km的变化，引起变化的原因：
固定化酶的表观米氏常数Km随载体的带电性能变化。由于高级结构变化及载体影响引起酶与底物亲和力变化，从而使Km变化。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题酶固定化后，性质会发生哪些改变，其原因是什么？正确答案： （1）固定化对酶活性的影响：
固定化以后，酶活性下降，反映速率下降。原因是固定化以后，酶结构、构象的变化会导致活性中心的变化，空间位阻、内扩散阻力都会增大
（2）最适pH的改变：
酶经固定化后，pH活性曲线及最适pH有时会发生变化.由带负电载体制备的固定化酶的最适pH比游离酶的最适pH为高；而用带正电载体制备的则情况相反；而用不带电的载体，最适PH不变。
（3）底物特异性的改变：
固定化酶的活力，一般比天然酶低.其底物特异性也可能发生变化.一般认为酶被固定到载体后可引起立体障碍，使高分子底物与酶分子表面的接近受到干扰，从而显著降低了酶的活性，而低分子底物则受到立体障碍的影响较小，底物分子容易接近酶分子，因而与原酶活力无显著差别.由此看来改变了高分子底物的特异性。
（4）最适温度的变化：
酶固定化后，由于热稳定性提高，最适温度一般随之提高。
（5）动力学常数的变化：载体与底物带相反电荷：由于静电相吸，固定化酶与游离酶相比，表观米氏常数往往减小；载体与底物带相同电荷，固定化酶的表观Km米氏常数往往比游离酶的米氏常数高；若载体与底物有一方不带电，则往住表现米氏常数不变.表观米氏常数的减少，对固定化酶的实际应用是有利的，可使反应更为完全。
（6）稳定性普遍增加：主要表现在对热的稳定性；对各种有机溶剂及蛋白质变性剂尿素、盐酸胍的稳定性增加；对蛋白水解酶；贮藏的稳定性也有所提高。稳定性增加有利于酶的应用。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述固定化对酶性质的影响（固定化酶的性质）。正确答案： （1）稳定性大多数酶固定化后，稳定性都增强，操作寿命和保存寿命也延长。
（2）固定化酶的最适温度和最适pH固定化后，大多数酶的热稳定性提高，所以最适温度也随之提高。酶固定化后，对底物作用的最适pH和酶活力－pH曲线常常会发生偏移。带负电荷的载体固定化的酶的最适pH向碱性偏移，带正电荷的载体固定化的酶的最适pH向酸性偏移。
（3）固定化酶的动力学特征固定化酶的表观米氏常数Km随载体的带电性能变化。
（4）固定化酶的专一性酶固定化后，一般不会改变其专一性。但也有少数情况酶固定化后专一性会发生改变。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题请分析固定化载体的带电性质对酶的最适PH的影响过程。正确答案： 载体的性质对固定化酶作用的最适PH值有明显的影响。一般来说，用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适PH值比游离的最适PH值为高；用带正电荷载体制备的固定化酶的最适PH值比游离酶的最适PH值为低；而用不带电荷的载体制备的固定化酶，其最适PH值一般不改变。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题载体的带电荷性质如何影响固定化酶最适pH的变化？正确答案： 酶固定化后，对底物作用的最适pH和酶活力－pH曲线常常会发生偏移。带负电荷的载体固定化的酶的最适pH向碱性偏移，带正电荷的载体固定化的酶的最适pH向酸性偏移。解析： 暂无解析