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  • 第1题:

    啤酒后酵的目的是什么?


    正确答案:1)完成残糖的最后发酵,增加啤酒稳定性,饱和二氧化碳
    2)充分沉淀蛋白质,沉清酒液
    3)消除双乙酰、乙醛以及硫化氢等“嫩酒味”,促进成熟
    4)尽可能使酒液处于还原态,降低含氧量

  • 第2题:

    制作千层饼的酵面是戗酵面面坯。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    白居易有诗云:“满园花菊郁金黄,中有孤丛色似霜。”请问诗人在什么节日观赏菊花而用的?


    正确答案:诗句是诗人在重阳节观赏菊花而用的。

  • 第4题:

    以色列民在旷野时,每天要吃从天上降下来的食物,这食物是()

    • A、鹌鹑
    • B、鹌鹑蛋
    • C、吗哪
    • D、沙龙

    正确答案:C

  • 第5题:

    鸡为什么要吃小石子?


    正确答案: 帮助消化

  • 第6题:

    《民数记》是记载以色列人在:()

    • A、埃及;
    • B、旷野;
    • C、迦南。

    正确答案:B

  • 第7题:

    月饼是过什么节日时要吃的食品?()

    • A、中秋节
    • B、重阳节
    • C、清明节
    • D、元宵节

    正确答案:A

  • 第8题:

    制作千层饼的酵面要发至()开,但不要发过。

    • A、十
    • B、七
    • C、六
    • D、五

    正确答案:A

  • 第9题:

    问答题
    酵罐的定义是什么?

    正确答案: 是为一个特定生物化学过程的操作提供良好而满意的环境的容器。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    以色列人在什么节日要吃无酵饼七日?

    正确答案: 逾越节(出12:18)
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    《民数记》是记载以色列人在:()
    A

    埃及;

    B

    旷野;

    C

    迦南。


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    逾越节,要吃()六日,第七日要向耶和华你的神守严肃会,不可作工。
    A

    无酵饼

    B

    公牛肉

    C

    母牛肉

    D

    母羊羔


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    制作千层饼使用的面坯是()面坯。

    • A、嫩酵面
    • B、大酵面
    • C、碰酵面
    • D、戗酵面

    正确答案:B

  • 第14题:

    夏天为什么要吃点酸食物?


    正确答案: ①夏天,人出汗较多,需要较多的水分,这样,胃酸就被冲淡了,不易杀死随着食物吃进胃肠里的细菌,使人容易生病。
    ②胃酸少了,会降低食欲,不爱吃饭。所以,夏天吃点醋、瓜果等酸东西,不仅能消热,开胃,杀灭病菌,还能预防胃肠传染病的发生。

  • 第15题:

    为什么早饭要吃好? 


    正确答案:我们每天早上都要吃好早饭,只有早饭吃得好,保证身体好,才能学习好。吃好早饭的孩子,上午上课注意力集中,不吃早饭的孩子,上课容易头晕,产生饥饿感。

  • 第16题:

    逾越节,要吃()六日,第七日要向耶和华你的神守严肃会,不可作工。

    • A、无酵饼
    • B、公牛肉
    • C、母牛肉
    • D、母羊羔

    正确答案:A

  • 第17题:

    以色列这个人又名什么?


    正确答案: 雅各

  • 第18题:

    约书亚带领以色列人在()集体性第一次受了割礼.


    正确答案:吉甲

  • 第19题:

    酵罐的定义是什么?


    正确答案:是为一个特定生物化学过程的操作提供良好而满意的环境的容器。

  • 第20题:

    多选题
    什么样的食品不要吃?()
    A

    超过保质期

    B

    无厂家名称、地址

    C

    无生产日期

    D

    无保质期


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    月饼是过什么节日时要吃的食品?()
    A

    中秋节

    B

    重阳节

    C

    清明节

    D

    元宵节


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    男:有人在家吗?我是来送比萨饼的。女:咦,我没打电话要吃的啊!男:这里不是黄山路56号吗?女:这里是59号,56号在马路对面。问:女的住在黄山路几号?
    A

    56号

    B

    57号

    C

    59号


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    以色列民在旷野时,每天要吃从天上降下来的食物,这食物是()
    A

    鹌鹑

    B

    鹌鹑蛋

    C

    吗哪

    D

    沙龙


    正确答案: C
    解析: 暂无解析