唐宋大曲有哪些异同？
题目
唐宋大曲有哪些异同？
相似考题
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第1题：
江苏名酒中属于浓香型白酒的有（）。
- A、洋河大曲
- B、高沟大曲
- C、双沟大曲
- D、汤沟大曲
- E、丹阳封缸酒
正确答案:A,B,C,D -
第2题：
8251A有哪些复位？有何异同？
正确答案: 825lA位信号RESET当其有效使825lA处于空闲状态。这种空闲状态一直维持到微处理器写入一个新的控制字时为止。这种复位称为硬件复位。
另一种复位是内部复位或称为软复位即控制指令字的D6=l时，表示返回到方式指令用的复位，使芯片回到初始化编程的阶段。 -
第3题：
大曲酒生产工艺有哪些特点？
正确答案: 1、采用固态配醅发酵：
2、在较低温度下的边糖化边发酵工艺（双边发酵）。
3、多种微生物混合发酵（来源：曲，环境，窖池等）
4、固态甑桶蒸馏（相当于填料塔） -
第4题：
选育优良自交系有哪些方法，有何异同？
正确答案: 方法：系谱选择法和轮回选择法。
系谱选择法是从优良的基本材料中选优良单株，经过多代的连续自交和严格的单株选择获得性状整齐一致，基因型纯合，遗传性稳定的纯合系统。
轮回选择法可逐渐增大优良显性基因的集中程度，严格的近亲繁殖为适度的近亲繁殖。 -
第5题：
下列白酒中，以产地命名的有（）。
- A、洋河大曲
- B、西凤酒
- C、全兴大曲
- D、双沟大曲
正确答案:A,B,D -
第6题：
大曲的类型有哪些？
正确答案: 高温曲——制曲最高温度达60℃以上。主要用于酿造酱香型白酒
中温曲——制曲最高温度不超过50℃，用于酿造清香型白酒和浓香型白酒
中高温曲——制曲最高温度在50℃~59℃，主要用于生产浓香型大曲酒 -
第7题：
填空题琵琶独奏唐宋以来均极流行，但很少有流传下来的大曲乐曲。目前得见的只有产生于元代的（）。正确答案： 《海青拿天鹅》解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题白酒大曲有哪些种类？各有何特点？正确答案： 白酒大曲根据培养制曲的温度不同可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲。
（1）高温大曲：培养制曲的最高温度达60℃以上。如：酱香型白酒
（2）中高温大曲：培养温度在50-59℃。很多生产浓香型大曲酒的工厂将偏高温大曲与高温大曲按比例配合使用，使酒质醇厚，有较高的出酒率。
（3）中温大曲：培养温度为45-50℃，一般不高于50℃。制曲工艺着重于“排列”，操作严谨，保温、保潮、保温各阶段环环相扣，控制品温最高不超过50℃。解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题下列白酒中，以产地命名的有（）。A洋河大曲
B西凤酒
C全兴大曲
D双沟大曲
正确答案： A,B,D解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题唐宋大曲有哪些异同？正确答案： 杂剧多是一本四折，由一人主唱；而南戏则可长可短，需要谁唱谁就唱，同时有独唱、对唱、伴唱、合唱。杂剧使用北曲，并且一折一宫，一韵到底；而南戏则以南曲为主不受诸宫调限制随时可转韵，同一曲牌多次反复时，可增加“前腔换头”，在版式上也可加以变化，有事从若干不同的曲牌中各取一句或数句，组成新的曲牌，称为“集曲”，有时还采用“南北合套”的曲式。解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题下列名酒是用泉水配制的有（ ）。A洋河大曲
B双沟大曲
C高沟大曲
D汤沟大曲
E山西汾酒
正确答案： A,B解析：
B项，江苏泗洪双沟大曲，以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂，未用泉水配制。 -
第12题：
多选题江苏名酒中属于浓香型白酒的有（）。A洋河大曲
B高沟大曲
C双沟大曲
D汤沟大曲
E丹阳封缸酒
正确答案： E,B解析： 暂无解析 -
第13题：
转子指令与转移指令有哪些异同？
正确答案:转子指令与转移指令的执行结果都是实现程序的转移，但两者的区别在于：转移指令的功能是转移到指令给出的转移地址处去执行指令，一般用于同一程序内的转移，转移后不需要返回原处，因此不需要保存返回地址。转子指令的功能是转去执行一段子程序，实现的是不同程序之间的转移。因为子程序执行完后必须返回主程序，所以转子指令必须以某种方式保存返回地址，以便返回时能正确返回到主程序原来的位置。 -
第14题：
唐宋元明清时期汉字学的名称有哪些？
正确答案:唐宋元明清时期汉字学的名称有“小学”和“文字之学”。 -
第15题：
试比较唐宋两代文道论的异同。
正确答案: “文以载道”是中国古代文论的核心命题之一，是儒家文论关于文与道之关系的集中反映。初唐，陈子昂目睹齐梁以来重词采音律等形式之美而轻思想内容的文学创作现实，力求拨正初唐文风。
陈子昂认为齐梁文学只重辞采等形式雕琢，无深刻内容，缺乏思想和精神的振撼力，既无“兴寄”，亦乏“风骨”。所以，他以复古为号召，呼吁文学重新重视古人文章之“道”，再现汉魏风骨，即强调诗文的内容应有感染人的力量。陈子昂所谓文章之“道”，具有传统儒学重思想功用的色彩。
以韩愈、柳宗元为代表的古文运动，高举“文以明道”旗帜，将承续并弘扬儒家道视为文学的使命。韩愈《争臣论》提出“修其辞以明其道”的观点，柳宗元《答韦中立论师道书》说“始吾幼且少，为文章以辞为工。及长，乃知文者以明道，是故不苟为炳炳烺烺，务采色、夸声音而以为能也”。韩、柳倡导“文以明道”，旨在强调文章思想内容的主导地位，二人又有所不同：韩愈所讲的道，重在宣扬儒家圣贤经典的思想观念；柳宗元所讲的道，重在指出散文主题思想应反映民生现实问题。白居易在诗论中也赞同文以明道的文学观，重视儒道的经世致用原则，倡导诗歌干预现实的“美刺”作用。
宋代道学家为韩愈所创立的“道统”文论注入新的内容，周敦颐明确提出“文以载道”观，将韩愈文道并重的思想演变为重道轻文。理学家吸纳佛、道思想为儒学所用，其目的仍在于建立新的儒家道统。欧阳修等古文家继承了韩愈的文以明道思想，重振文道并重的文学观，欧阳修所讲的“道”仍是指儒家之道。只是到了“三苏”才不拘囿于儒道，将“道”看作文学作品表达出的思想、道理。时至南宋，文以载道论经朱熹的进一步阐释后，成为新儒学的文学观。宋代理学家中，程颐提出“作文害道”的观点，认为文学写作妨害儒道的传播，将文学与儒道对立起来，最终走向文学取消主义，这显然是错误的。 -
第16题：
大曲中有哪些微生物？
正确答案:主要有三种类型：霉菌，酵母菌和细菌。霉菌分别为曲霉（米曲霉，黑曲霉，红曲霉）、根霉、毛霉、犁头霉、青霉。酵母有酒精酵母、产膜酵母、汉逊酵母、假丝酵母等。细菌主要是杆状细菌，主要有醋酸菌、乳酸菌、芽孢杆菌、产气杆菌等。 -
第17题：
报告和请示有哪些异同？
正确答案: 请示和报告均为上行文，都有陈述意见、反映情况的内容。
不同：
（1）行文目的不同；
（2）行文内容侧重点不同；
（3）行文时间不同；
（4）处理方式要求不同；
（5）涉及事由不同。 -
第18题：
简述我国唐宋时期商品经济发展的特征及异同
正确答案: （1）唐代：a.农业和手工业的社会分工更发达了，经济作物和以它为原料的手工业都有了很大发展。
B.国内市场的繁荣和对外贸易的扩大，南北交通条件的改善，推动了城市这种经济中心的发展，近代型的商业城市开始出现。
C.商业组织和经营技术也有显著的变化，包括商业经营规模的扩大和地区间联系的加强，商品运输和储存手段的相应发展等。
（2）宋代：北宋统治阶级采取安定社会秩序、奖励生产的措施，使封建经济从唐末的严重破坏中得到休养生息。农业生产的恢复和发展，促使手工业和商业得以迅速发展，经济再度回升。在宋代，商业经营方式也较前朝有着显著的不同。唐代保留着秦汉以来的坊市商业制度，都市的贸易时间仍有严格的管制，官府对市肆的干涉也比较多。宋代打破了坊市的束缚，住宅和商业区的围墙被废除，而且可在大街小巷临街开设店铺，形成了居民住宅与商业店铺混杂交错的局面，各行业自由买卖，自由竞争，商业活动有了更广泛的活动余地。 -
第19题：
问答题相和大曲所用调式有哪些？正确答案： 主要有平调、清调、瑟调（即宫调、商调、角调在当时的俗称）三种，称为“相和三调”。但也有说包括“楚调”共四种调式，叫作“相和四调”。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题白酒大曲有哪些种类？几种大曲主要有什么区别？正确答案： 白酒大曲根据培养制曲的温度不同可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲。
（1）高温大曲：培养制曲的最高温度达60℃以上。如：酱香型白酒
（2）中高温大曲：培养温度在50-59℃。很多生产浓香型大曲酒的工厂将偏高温大曲与高温大曲按比例配合使用，使酒质醇厚，有较高的出酒率。
（3）中温大曲：培养温度为45-50℃，一般不高于50℃。制曲工艺着重于？°排列？±，操作严谨，保温、保潮、保温各阶段环环相扣，控制品温最高不超过50℃。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题大曲的类型有哪些？正确答案： 高温曲——制曲最高温度达60℃以上。主要用于酿造酱香型白酒
中温曲——制曲最高温度不超过50℃，用于酿造清香型白酒和浓香型白酒
中高温曲——制曲最高温度在50℃~59℃，主要用于生产浓香型大曲酒解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题试比较唐宋两代文道论的异同。正确答案： “文以载道”是中国古代文论的核心命题之一，是儒家文论关于文与道之关系的集中反映。初唐，陈子昂目睹齐梁以来重词采音律等形式之美而轻思想内容的文学创作现实，力求拨正初唐文风。
陈子昂认为齐梁文学只重辞采等形式雕琢，无深刻内容，缺乏思想和精神的振撼力，既无“兴寄”，亦乏“风骨”。所以，他以复古为号召，呼吁文学重新重视古人文章之“道”，再现汉魏风骨，即强调诗文的内容应有感染人的力量。陈子昂所谓文章之“道”，具有传统儒学重思想功用的色彩。
以韩愈、柳宗元为代表的古文运动，高举“文以明道”旗帜，将承续并弘扬儒家道视为文学的使命。韩愈《争臣论》提出“修其辞以明其道”的观点，柳宗元《答韦中立论师道书》说“始吾幼且少，为文章以辞为工。及长，乃知文者以明道，是故不苟为炳炳烺烺，务采色、夸声音而以为能也”。韩、柳倡导“文以明道”，旨在强调文章思想内容的主导地位，二人又有所不同：韩愈所讲的道，重在宣扬儒家圣贤经典的思想观念；柳宗元所讲的道，重在指出散文主题思想应反映民生现实问题。白居易在诗论中也赞同文以明道的文学观，重视儒道的经世致用原则，倡导诗歌干预现实的“美刺”作用。
宋代道学家为韩愈所创立的“道统”文论注入新的内容，周敦颐明确提出“文以载道”观，将韩愈文道并重的思想演变为重道轻文。理学家吸纳佛、道思想为儒学所用，其目的仍在于建立新的儒家道统。欧阳修等古文家继承了韩愈的文以明道思想，重振文道并重的文学观，欧阳修所讲的“道”仍是指儒家之道。只是到了“三苏”才不拘囿于儒道，将“道”看作文学作品表达出的思想、道理。时至南宋，文以载道论经朱熹的进一步阐释后，成为新儒学的文学观。宋代理学家中，程颐提出“作文害道”的观点，认为文学写作妨害儒道的传播，将文学与儒道对立起来，最终走向文学取消主义，这显然是错误的。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述我国唐宋时期商品经济发展的特征及异同正确答案： （1）唐代：a.农业和手工业的社会分工更发达了，经济作物和以它为原料的手工业都有了很大发展。
B.国内市场的繁荣和对外贸易的扩大，南北交通条件的改善，推动了城市这种经济中心的发展，近代型的商业城市开始出现。
C.商业组织和经营技术也有显著的变化，包括商业经营规模的扩大和地区间联系的加强，商品运输和储存手段的相应发展等。
（2）宋代：北宋统治阶级采取安定社会秩序、奖励生产的措施，使封建经济从唐末的严重破坏中得到休养生息。农业生产的恢复和发展，促使手工业和商业得以迅速发展，经济再度回升。在宋代，商业经营方式也较前朝有着显著的不同。唐代保留着秦汉以来的坊市商业制度，都市的贸易时间仍有严格的管制，官府对市肆的干涉也比较多。宋代打破了坊市的束缚，住宅和商业区的围墙被废除，而且可在大街小巷临街开设店铺，形成了居民住宅与商业店铺混杂交错的局面，各行业自由买卖，自由竞争，商业活动有了更广泛的活动余地。解析： 暂无解析