合理膳食的基本卫生要求是（）A、对人体无毒害B、合理的烹调C、建立良好的膳食制度和饮食习惯D、保证能供应用膳者必需的热能和营养素E、食物的感官性状良好

题目

合理膳食的基本卫生要求是（）

  • A、对人体无毒害
  • B、合理的烹调
  • C、建立良好的膳食制度和饮食习惯
  • D、保证能供应用膳者必需的热能和营养素
  • E、食物的感官性状良好
相似考题

1.平衡膳食的基本要求不包括A、能供给用膳者必需的热能和各种营养素B、膳食各种营养素间的比例均衡C、具有良好的感官性状D、食物的储存、加工烹调合理E、食物对食用者无毒害

2.平衡膳食的要求是A、各类食物合理搭配B、合理烹调C、色、香、味俱佳D、食品卫生E、三餐搭配要合理

3.学龄前儿童的膳食应该坚持()。A.多样食物合理搭配B.专门烹调C.制定合理的膳食制度D.培养良好的饮食习惯E.针对每位儿童的饮食喜好配置个性化食谱

4.合理膳食基本要求不包括( )A.合理膳食制度B.保证营养素需要C.食物应不含微生物D.食物应无毒害E.科学的加工烹调

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  • 第1题：

    建立一个比较合理的膳食构成()

    A.要有符合用膳者需要的营养素;

    B.要有科学合理的食谱;

    C.要有合理的膳食制度;

    D.要有科学的烹饪方法;

    E.要有卫生安全的食物选择


    本题答案：A, B, C, D, E

  • 第2题：

    关于合理营养与平衡膳食，错误的是

    A、合理烹调，减少营养素损失

    B、良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

    C、合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲

    D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

    E、儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟


    参考答案：E

  • 第3题：

    合理膳食基本要求不包括

    A.科学加工烹调
    B.食物应无毒害
    C.保证营养素需要
    D.食物应不含微生物
    E.合理膳食制度

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    学龄前儿童的膳食应该坚持（）。

    • A、多样食物合理搭配
    • B、专门烹调
    • C、制定合理的膳食制度
    • D、培养良好的饮食习惯
    • E、针对每位儿童的饮食喜好配置个性化食谱

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    合理膳食的基本卫生要求包括（）。

    • A、无毒、无致病微生物或有毒物质污染
    • B、保证供应必需的热能与营养素，且比例恰当
    • C、合理加工烹调，提高消化吸收率
    • D、感官性状良好，能满足饱腹感
    • E、有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    平衡膳食，在营养学上是指通过膳食能提供给机体种类齐全、数量充足、比例合理的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡。而自然界中除母乳外，任何一种天然食物所含有的营养素都是不齐全的，需要从多种食物中进行合理调配才能获得平衡膳食，其基本要求（）

    • A、有适量的能量及各种营养素
    • B、各种营养素之间比例合适
    • C、合理加工与烹调，食物无毒无害保证安全
    • D、合理的膳食制度及良好的饮食习惯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    合理膳食的含义，以下哪项不正确（）

    • A、摄食者的营养素摄入达到了生理需要量
    • B、通过膳食调配可以治疗某些疾病
    • C、各种营养素间比例平衡
    • D、有合理的膳食制度
    • E、食物本身清洁无毒害

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    关于合理营养与平衡膳食下列哪项不正确（）
    A

    合理烹调，减少营养素损失

    B

    从小养成良好的饮食习惯有助于达到膳食平衡

    C

    食物多样，数量充足

    D

    早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    合理膳食的基本卫生要求包括（）。
    A

    无毒、无致病微生物或有毒物质污染

    B

    保证供应必需的热能与营养素，且比例恰当

    C

    合理加工烹调，提高消化吸收率

    D

    感官性状良好，能满足饱腹感

    E

    有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    合理膳食的基本卫生要求是（）
    A

    对人体无毒害

    B

    合理的烹调

    C

    建立良好的膳食制度和饮食习惯

    D

    保证能供应用膳者必需的热能和营养素

    E

    食物的感官性状良好


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    学龄前儿童的膳食应该坚持（）。
    A

    多样食物合理搭配

    B

    专门烹调

    C

    制定合理的膳食制度

    D

    培养良好的饮食习惯

    E

    针对每位儿童的饮食喜好配置个性化食谱


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    建立一个比较合理的膳食构成（　）
    A

    要有符合用膳者需要的营养素;

    B

    要有科学合理的食谱;

    C

    要有合理的膳食制度;

    D

    要有科学的烹饪方法;

    E

    要有卫生安全的食物选择


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下对合理营养的基本要求，正确的是( )

    A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能

    B.食物应对人体无毒害

    C.食物不应有微生物污染及腐败变质

    D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法


    正确答案：ABC

  • 第14题：

    关于合理营养与平衡膳食，错误的是

    A.合理烹调，减少营养素损失
    B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
    C.合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲
    D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
    E.儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟

    答案：E
    解析：
    平衡膳食的基本要求包括合理搭配各类食品；合理烹调，减少营养素损失；注意食物的色、香、味等感观性状；注意饮食卫生。而儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟是属于饮食习惯。

  • 第15题：

    提供平衡膳食的具体要求包括：（）。

    • A、食物合理搭配
    • B、食物不应含有致病微生物及任何有害物质
    • C、事物的烹调加工应使食物易于消化吸收和减少营养素的损失
    • D、膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    以下对合理营养的基本要求，正确的是（）

    • A、摄取的食品应供给足量的营养素和热能
    • B、食物应对人体无毒害
    • C、食物不应有微生物污染及腐败变质
    • D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    （）是指营养素种类和搭配比较平衡、合理、适合用膳者的（）。平衡膳食为人体提供充足的热能，满足人们的生活、工作的需要。


    正确答案:平衡膳食；生理需要

  • 第18题：

    建立一个比较合理的膳食构成（　）

    • A、要有符合用膳者需要的营养素;
    • B、要有科学合理的食谱;
    • C、要有合理的膳食制度;
    • D、要有科学的烹饪方法;
    • E、要有卫生安全的食物选择

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    关于合理营养与平衡膳食下列哪项不正确（）

    • A、合理烹调，减少营养素损失
    • B、从小养成良好的饮食习惯有助于达到膳食平衡
    • C、食物多样，数量充足
    • D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    关于合理营养与平衡膳食，错误的是（）
    A

    合理烹调，减少营养素损失

    B

    良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

    C

    合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲

    D

    早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

    E

    儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟


    正确答案： D
    解析： 平衡膳食的基本要求包括合理搭配各类食品；合理烹调，减少营养素损失；注意食物的色、香、味等感观性状；注意饮食卫生。而儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟是属于饮食习惯。

  • 第21题：

    单选题
    关于合理膳食要求，以下表述错误的是（）。
    A

    提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素

    B

    科学烹饪和加工食物

    C

    合理的进餐制度和良好的饮食习惯

    D

    不保证食品安全


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    提供平衡膳食的具体要求包括：（）。
    A

    食物合理搭配

    B

    食物不应含有致病微生物及任何有害物质

    C

    事物的烹调加工应使食物易于消化吸收和减少营养素的损失

    D

    膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    （）是指营养素种类和搭配比较平衡、合理、适合用膳者的（）。平衡膳食为人体提供充足的热能，满足人们的生活、工作的需要。

    正确答案： 平衡膳食,生理需要
    解析： 暂无解析

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