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人工器官与生物医学材料学
请详细说明蛋白质的主要性质。
请详细说明蛋白质的主要性质。
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请详细说明蛋白质的主要性质。
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正确答案:
①两性及等电点;
②胶体性质;
③沉淀作用;
④蛋白质变性;
⑤与金属离子的配位性
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