下列胶剂制备工艺流程，正确的是（）A、原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥与包装B、原料选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→滤过澄清→胶凝与切胶→干燥与包装C、原料选择与处理→煎取胶液→胶凝→滤过澄清→浓缩收胶→切胶→干燥与包装D、原料选择与处理→煎取胶液→浓缩→滤过澄清→收胶→胶凝与切胶→干燥与包装E、原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→干燥与包装

题目

下列胶剂制备工艺流程，正确的是（）

  • A、原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥与包装
  • B、原料选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→滤过澄清→胶凝与切胶→干燥与包装
  • C、原料选择与处理→煎取胶液→胶凝→滤过澄清→浓缩收胶→切胶→干燥与包装
  • D、原料选择与处理→煎取胶液→浓缩→滤过澄清→收胶→胶凝与切胶→干燥与包装
  • E、原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→干燥与包装
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1.胶剂的制备工艺流程是A．原辅料处理→胶凝→煎胶→收胶→切胶→干燥→包装B．原辅料处理→煎胶→胶凝→切胶→干燥→包装C．原辅料处理→煎胶→滤胶→收胶→胶凝→切胶→干燥→包装D．原辅料处理→煎胶→收胶→滤胶→胶凝→切胶→干燥→包装E．原辅料处理→收胶→切胶→煎胶→滤胶→干燥→包装

2.制备胶剂时，俗称“开片”阶段的是( )。A.煎取胶液B.凝胶切胶C.浓缩收胶D.干燥

3.胶剂的制备工艺流程是( )。A.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 浓缩收胶→ 干燥与B.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 收胶凝胶→ 切胶开C.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 滤过澄清→ 浓缩收D.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 滤过澄清→ 浓缩收

4.下列关于胶剂的叙述，正确的是A.胶剂的主要成分为动物胶原蛋白及其水解产物B.胶剂的制备流程为煎取胶汁、滤过澄清、浓缩收胶、凝胶切胶C.胶液在8—12℃，经12～24h凝成胶 块，此过程称为胶凝D.提高干燥介质的温度和流速可增大干燥速度E.用自来水微湿的布拭干胶表面使之光泽

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  • 第1题：

    胶剂制备的一般工艺流程为

    A.原料的选择→煎取胶汁→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥包装

    B.原料粉碎→煎取胶汁→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥包装

    C.原料选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→胶凝切胶→干燥与包装

    D.原料的选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩→切胶→干燥包装

    E.原料的选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→胶凝切胶→干燥包装


    正确答案：C

  • 第2题：

    胶剂制备过程中加入明矾的阶段为

    A、滤胶

    B、收胶

    C、胶凝

    D、煎胶

    E、切胶


    参考答案：A

  • 第3题：

    胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为

    A、原辅料选择与处理

    B、收胶

    C、干燥

    D、煎胶

    E、切胶


    参考答案：B

  • 第4题：

    胶剂制备过程中加入明矾的阶段为

    A.切胶
    B.煎胶
    C.滤胶
    D.胶凝
    E.收胶

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    胶剂的制备工艺流程是

    A:原辅料处理→胶凝→煎胶→收胶→切胶→干燥→包装
    B:原辅料处理→煎胶→胶凝→切胶→干燥→包装
    C:原辅料处理→煎胶→滤胶→收胶→胶凝→切胶→干燥→包装
    D:原辅料处理→煎胶→收胶→滤胶→胶凝→切胶→干燥→包装
    E:原辅料处理→收胶→切胶→煎胶→滤胶→干燥→包装

    答案：C
    解析：

  • 第6题：

    胶剂制备的流程一般为

    A. 原辅料选择→煎胶→胶凝→切胶→干燥→包装
    B. 原辅料选择→原辅料处理→煎胶→滤胶→收胶→胶凝→切胶→干燥→包装
    C. 原辅料选择→原辅料处理→收胶→滤胶→煎胶→胶凝→切胶→干燥→包装
    D. 原辅料选择→原辅料处理→收胶→切胶→煎胶→滤胶→干燥→包装
    E. 原辅料选择→原辅料处理→胶凝→煎胶→切胶→干燥→包装

    答案：B
    解析：
    胶剂的制法：①原辅料选择；②原辅料处理；③煎取胶液；④滤过澄清；⑤浓缩、收胶；⑥胶凝、切胶；⑦干燥与包装。

  • 第7题：

    胶液凝固成胶块的过程称为（）。

    A收胶

    B凝胶

    C胶凝

    D闷胶

    E切胶


    C
    略

  • 第8题：

    制备胶剂时，俗称“开片”阶段的是（）

    • A、煎取胶液
    • B、凝胶切胶
    • C、浓缩收胶
    • D、干燥

    正确答案:B

  • 第9题：

    下列胶剂制备工艺流程，正确的是（）

    • A、原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥与包装
    • B、原料选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→滤过澄清→胶凝与切胶→干燥与包装
    • C、原料选择与处理→煎取胶液→胶凝→滤过澄清→浓缩收胶→切胶→干燥与包装
    • D、原料选择与处理→煎取胶液→浓缩→滤过澄清→收胶→胶凝与切胶→干燥与包装
    • E、原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→干燥与包装

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    制备胶剂时，俗称“开片”阶段的是（）
    A

    煎取胶液

    B

    凝胶切胶

    C

    浓缩收胶

    D

    干燥


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    胶剂的制作流程是（　　）。
    A

    原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→于燥，包装

    B

    原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶，切胶→干燥，包装

    C

    原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→滤过澄清→干燥，包装

    D

    原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→干燥，包装

    E

    原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→干燥，包装


    正确答案： E
    解析：
    胶剂的制作流程是B。

  • 第12题：

    单选题
    制备胶剂过程中，加入明矾的阶段是（）
    A

    煎胶

    B

    滤胶

    C

    收胶

    D

    胶凝

    E

    切胶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为:()。

    A.原料选择与处理

    B.辅料的选择

    C.煎取胶液

    D.滤过澄清

    E.浓缩收胶


    正确答案：E

  • 第14题：

    胶剂的制作流程是

    A．原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→干燥，包装

    B．原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶，切胶→干燥，包装

    C．原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→滤过澄清→干燥，包装

    D．原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→干燥，包装

    E．原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→干燥，包装


    正确答案：B
    B。胶剂的制作流程是B。

  • 第15题：

    胶剂的制备工艺流程是

    A.原料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→干燥与包装
    B.原料的选择与处理→煎取胶液→收胶凝胶→切胶开片→干燥包装
    C.原料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→切胶开片→干燥包装
    D.原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→干燥包装
    E.原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶切胶→干燥包装

    答案：E
    解析：

  • 第16题：

    制备胶剂过程中，加入明矾的阶段是

    A:煎胶
    B:滤胶
    C:收胶
    D:胶凝
    E:切胶

    答案：B
    解析：

  • 第17题：

    胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为

    A.煎胶
    B.切胶
    C.原辅料选择与处理
    D.收胶
    E.干燥

    答案：D
    解析：

  • 第18题：

    制备胶剂过程中，加入明矾的阶段是

    A.煎胶
    B.滤胶
    C.收胶
    D.胶凝
    E.切胶

    答案：B
    解析：
    滤过澄清 每次煎煮完毕应趁热用六号筛过滤。一般在胶汁中加入0.05-0.1%的明矾沉淀杂质。

  • 第19题：

    胶剂制备的一般工艺流程为（）。

    • A、原辅料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→胶凝与切胶
    • B、原辅料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→胶凝与切胶
    • C、原辅料的选择→煎取胶液→浓缩收胶→滤过澄清→胶凝与
    • D、原辅料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→

    正确答案:D

  • 第20题：

    胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为（）

    • A、干燥
    • B、原辅料选择与处理
    • C、收胶
    • D、煎胶

    正确答案:C

  • 第21题：

    加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为：（）

    • A、原料选择与处理
    • B、辅料的选择
    • C、煎取胶液
    • D、滤过澄清
    • E、浓缩收胶

    正确答案:E

  • 第22题：

    单选题
    胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为（　　）。
    A

    原辅料选择与处理

    B

    收胶

    C

    干燥

    D

    煎胶

    E

    切胶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    胶剂制备过程中加入明矾的阶段为（　　）。
    A

    滤胶

    B

    收胶

    C

    胶凝

    D

    煎胶

    E

    切胶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为：（）
    A

    原料选择与处理

    B

    辅料的选择

    C

    煎取胶液

    D

    滤过澄清

    E

    浓缩收胶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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