山梨酸在水中溶解度较小，在碱性溶液中溶解度可增加，因此适合于在碱性溶液中作为防腐剂使用。

题目

山梨酸在水中溶解度较小，在碱性溶液中溶解度可增加，因此适合于在碱性溶液中作为防腐剂使用。

相似考题

1.山梨酸在水中溶解度较小，在碱性溶液中溶解度可增加，因此适合于在碱性溶液中作为防腐剂使用。( )此题为判断题(对，错)。

2.弱酸性药物在碱性溶液中的表观溶解度大于该药物的特性溶解度。( )此题为判断题(对，错)。

3.BaSO4沉淀在0.1mol/LNaCl溶液中的溶解度大于在纯水中的溶解度则是因为盐效应。()

4.盐酸在0．9％NaCl溶液中的溶解度小于其在水中的溶解度，主要是因为( )。

更多“山梨酸在水中溶解度较小，在碱性溶液中溶解度可增加，因此适合于在碱性溶液中作为防腐剂使用。”相关问题

  • 第1题：

    黄曲霉素有哪些特点?()

    A、 水中溶解度低

    B、 耐高温

    C、 碱性溶液易被降解

    D、 在机体潜伏


    参考答案：ABC 

  • 第2题：

    内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性，在碱性溶液中要强。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    生物碱成分采用非水溶液酸碱滴定法进行含量测定主要依据是（）

    • A、 生物碱在水中的溶解度
    • B、 生物碱在醇中的溶解度
    • C、 生物碱在低极性有机溶剂中的溶解度
    • D、 生物碱在酸中的溶解度
    • E、 生物碱pKa的大小

    正确答案:E

  • 第4题：

    味精在（）鲜味呈味程度最高。

    • A、温水中
    • B、强酸溶液中
    • C、碱性溶液中
    • D、弱酸溶液中

    正确答案:D

  • 第5题：

    大多数蛋白质能溶于（）生成（）溶液，少数蛋白质能溶于稀（）中，蛋白质在水中溶解度与所在溶液的（）有关，在等电点时，溶解度最小。


    正确答案:水；胶体；乙醇；pH值

  • 第6题：

    由于防腐剂苯甲酸在水中的溶解度较小，那么在使用时，可以采取什么措施，将苯甲酸充分分散到食品中？


    正确答案: 使用苯甲酸时，一般先用适量的乙醇溶解后，再添加到食品中去。

  • 第7题：

    BaSO4在0.01mol/L的EDTA溶液中的溶解度比纯水中的溶解度大是由于（）


    正确答案:形成了络合物

  • 第8题：

    在相同温度下，PbSO4在稀KNO3溶液中的溶解度比在水中的溶解度（）；这种现象称（）。


    正确答案:大；盐效应

  • 第9题：

    填空题
    由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带（）电荷，在碱性溶液中带（）电荷，因此，氨基酸是（）电解质。

    正确答案： 正,负,两性
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    DNA-蛋白质在低盐溶液中溶解度较小。而RNA-蛋白质在低盐溶液中溶解度较大，所以可以用此差别来分离核蛋白。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    氨基酸分子中既有（），又有（）；若调节溶液的pH值至氨基酸的（）时，则氨基酸在水中溶解度降低。

    正确答案： 羧基,氨基,等电点
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    有关氨基酸的描述，正确的是（　　）。
    A

    氨基酸在酸性溶液中称为酸性氨基酸

    B

    氨基酸在碱性溶液中称为碱性氨基酸

    C

    氨基酸均含有NH2基和COOH基

    D

    氨基酸在碱性溶液中称为酸性氨基酸

    E

    氨基酸在酸性溶液中称为碱性氨基酸


    正确答案： A
    解析：
    氨基酸（amino acid）是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。

  • 第13题：

    有关氨基酸的描述正确的是

    A.氨基酸在酸性溶液中称酸性氨基酸
    B.氨基酸在碱性溶液中称碱性氨基酸
    C.均含-NH2和-C.OOH
    D.氨基酸在碱性溶液中称酸性氨基酸
    E.氨基酸在酸性溶液中称碱性氨基酸

    答案：C
    解析：
    氨基酸结构通式为

  • 第14题：

    在莫尔法中，由于AgCl的的溶解度较小，因此在用AgNO3溶液滴定过程中，可以用来指示终点。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性、碱性溶液中要强


    正确答案:正确

  • 第16题：

    AgCl在1.0mol·L-1NaCl溶液中的溶解度要小于在纯水中的溶解度。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    氨基酸分子中既有（），又有（）；若调节溶液的pH值至氨基酸的（）时，则氨基酸在水中溶解度降低。


    正确答案:羧基；氨基；等电点

  • 第18题：

    DNA-蛋白质在低盐溶液中溶解度较小。而RNA-蛋白质在低盐溶液中溶解度较大，所以可以用此差别来分离核蛋白。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    在重量分析中，对于溶解度较小的无定形沉淀，通常用沉淀剂的稀溶液作为洗涤液。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    判断题
    内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性，在碱性溶液中要强。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    山梨酸在水中溶解度较小，在碱性溶液中溶解度可增加，因此适合于在碱性溶液中作为防腐剂使用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性、碱性溶液中要强。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    AgCl在1.0mol·L-1NaCl溶液中的溶解度要小于在纯水中的溶解度。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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