“……牛比较老实，一轰就走；猪不行，狡诈之极，外相极笨，走得飞快。貌似走了，却冷不防又从身后包抄转来，……”这段文字出自下放期间的（）。A、钱钟书之手B、杨绛之手C、沈从文之手D、穆旦之手

第1题：

第2题：

（）对布鲁氏菌的易感性最强。

• A、牛、马、羊
• B、牛、羊、猪
• C、牛、马、猪
• D、牛、羊、鼠

正确答案:B

第3题：

牛、羊胃和猪胃比较有什么不同？

正确答案:牛、羊为复胃，包括有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃；猪为单胃；只有一个胃。

第4题：

猪、牛、羊、鸡的正常体温：猪（）℃；牛（）℃；羊（）℃；鸡（）℃。

正确答案:38-39.5；37.5-39.5；38-39.5；40-42

第5题：

试比较猪、牛对饲料碳水化合物消化、吸收的异同？

正确答案: 猪：
（1）淀粉。食糜进入胃后，在胃液的酸性环境中，迫使唾液淀粉酶的作用停止，直到进入小肠，在胰液淀粉酶的作用下继续分解为麦芽糖，再由麦芽糖酶将其分解为葡萄糖并被吸收。
（2）纤维素。饲料中纤维性物质进入猪胃和小肠后不发生变化。转移至大肠后，经细菌发酵，纤维素被分解为挥发性脂肪酸，后者经氢化作用变为甲烷，由肠道排出。挥发性脂肪酸（VFA.被肠道吸收，参与畜体代谢。
牛：
（1）饲料中粗纤维被牛采食后，分解为乙酸、丙酸和丁酸三种VFA，参与代谢，形成ATP，产生热能，以供动物应用。乙酸、丁酸有合成乳脂肪中短链脂肪酸的功能，丙酸是合成葡萄糖的原料，而葡萄糖又是合成乳糖的原料。
（2）淀粉进入瘤胃后，在细菌的作用下发酵分解为VFA，瘤胃中未消化的淀粉与糖转移至小肠，在小肠受胰淀粉酶的作用变为麦芽糖，在有关酶作用下转变为葡萄糖。

第6题：

比较牛、猪、马肺的分叶。

正确答案: 牛：分叶明显：左肺：前叶、后叶；右肺：前叶、中叶、后叶、副叶。
马：分叶不明显 ：左肺：尖叶、膈叶；右肺：前叶、后叶、副叶。
猪：左肺：前叶（前部和后部）、后叶 ；右肺：前叶、中叶、后叶、副叶。

第7题：

牛、羊、猪、鸡肉如去掉脂肪，则产生（）的滋味和香气。

• A、不同
• B、相同
• C、没有
• D、难以比较

正确答案:B

第8题：

在畜牧业统计报表制度中，大牲畜指（）

• A、牛、马、驴、骡、骆驼
• B、猪、牛、羊、蛋鸡、肉鸡
• C、牛、马、猪、鸡、鸭、鹅
• D、猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅

正确答案:A

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

后世所说的“六畜”是指（）

A马、牛、羊、鸡、狗、猪

B兔、羊、牛、猪、鸡、狗

C牛、羊、鸡、猪、鹅、驴

D鸡、鹅、狗、牛、羊、猪

A
略

第14题：

试比较牛、马、猪肺脏的形态、位置、分叶和结构特征。

正确答案: （1）肺位于胸腔内，纵膈的两侧，左右各一。肺有3个面和3个缘。外侧面称肋面，后面与膈相贴称膈面，内侧为纵膈面。肺的纵膈面上有肺门，其实支气管、血管、淋巴管和神经出入肺的地方。上述结构被基地组织包裹成束，称肺根。肺的背侧钝而圆，腹缘和底缘薄而锐。腹缘上有心切迹。
（2）牛的肺分叶明显，左、右肺均可分前叶、中叶、和后叶。右肺前叶又可分为前部和后部，有副叶。马的肺分叶不明显，在心切迹以前的部分叫前叶，以后的部分叫后叶，右肺有一副叶。猪的肺分叶明显，左、右肺均可分前叶、中叶、和后叶，右肺有副叶。

第15题：

口蹄疫主要侵害的动物中（）最易感、（）、（）次之。

• A、牛、羊、猪
• B、猪、牛、羊
• C、猪、羊、牛
• D、羊、牛、猪

正确答案:A

第16题：

下列属于子宫射精型的动物是（）

• A、牛羊
• B、猪牛
• C、马猪
• D、牛猪

正确答案:C

第17题：

牛、羊和猪的肠管可分为几段？比较其大肠的特点？

正确答案: 牛、羊、猪的肠管都分为小肠和大肠、小肠又分十二指肠、空肠和回肠三段；大肠分盲肠、结肠和直肠。牛、羊和猪的结肠部分分段不同，牛、羊的结肠可分为初袢、旋袢和终袢三段；而猪的结肠分旋袢和终袢二段；另外牛、羊的旋袢成一平面的圆盘状；而猪的为一圆锥体状；牛、羊的盲肠和结肠肠壁表面光滑，而猪的有纵肌带和肠袋。

第18题：

蹄筋指（）蹄筋，是此类动物四肢的肌腱。

• A、猪、牛、羊、马、鹿
• B、猪、牛、羊、鹿
• C、猪、牛、羊
• D、猪、鹿

正确答案:B

第19题：

牛和猪消化系统解剖结构最大的区别是（）。

• A、猪的肠管细而长
• B、猪的胃容积小
• C、牛具有复杂的前胃
• D、牛的消化腺比较发达

正确答案:C

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：