中国饮食文化是世界饮食文明的重要组成部分
题目
中国饮食文化是世界饮食文明的重要组成部分
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参考答案和解析
正确答案:
目前世界有三大饮食文明：一是西方以法国为代表；二是阿拉伯式，以土耳其为代表；三是东方式，以中国为代表。
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第1题：
茶文化是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献，以下属于茶叶发展过程中的功能的是（ ）。
A.祭品 B.菜食
C.药用 D.饮料答案：A,B,C,D解析：茶逐步发展成为日常的饮料，其间经历了很长的时期，茶的功能演变主要有祭品、菜食、药用。茶与其他植物最早是作为祭品用的，后来有人尝食发现食而无害，便“由祭品，而莱食，而药用”，最终成为饮料。 -
第2题：
中国饮食文化的精华是各种美味食品。
正确答案:错误 -
第3题：
中国饮食文化走向世界
正确答案:改革开放以前，中国饮食以台湾、香港为主力，大陆为配合；改革开放以后则以大陆为主向世界进军。中国饮食的深厚文化底蕴，雄厚的实力受到越来越多世人的认可。 -
第4题：
饮食业具有自己独特的文化，广东饮食文化是岭南文化的重要组成部分，它具有开放性、兼容性、开拓性的特点。
正确答案:正确 -
第5题：
炊具和烹饪技艺是饮食文化的组成部分。
正确答案:正确 -
第6题：
世界文化体系分为三大类型，即东方饮食文化、西方饮食文化和（）文化体系。
- A、南非饮食
- B、东南亚饮食
- C、非洲饮食
- D、清真饮食
正确答案:D -
第7题：
筷子古称（），是中国饮食文化的形象标志。
正确答案:箸 -
第8题：
问答题茶是我国饮食文化的一个重要组成部分，请你回答出出产下列名茶的省份？屯绿、碧螺春、普洱茶。正确答案： 安徵的屯绿，江苏的碧螺春，云南的普洱茶。解析： 暂无解析 -
第9题：
判断题茶酒在中国古代人的饮食文化中占有重要地位。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）。A农业是最重要的经济部门
B农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D饮食与官场腐败有联系
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题潮州功夫茶，起于（），盛于（），成为潮州地区饮茶习俗的文化现象，是潮州饮食文化的重要组成部分。正确答案： 明代,清代解析： 暂无解析 -
第12题：
从某种程度上说,除了饮食文化、琴棋书画这些传统文化内容，
中国今天的文化已不能占领世界市场，“中国元素”
也只能是传统文化的元素而不是现代中国的文化元素。
而缺乏除饮食文化以外的精神和思想文化影响世界，
中国就不可能承担以天下为己任的文化大国的责任；缺乏现代文化创造，
中国就不可能参与世界现代进程、
在重大世界问题上发出独特的声音从而赢得全球的真正尊敬。
这段文字主要说明了：A: 中国饮食文化具有强大的国际影响力
B: 中国亟须加强现代文化的创新和建设
C: 现今的“中国元素”只是传统文化元素
D: 中国文化大国的地位已经岌岌可危答案：B解析：文段指出中国今天的文化已不能占领世界市场，“中国元素”
也只是传统文化的元素，中国要承担文化大国的责任，要赢得全球的真正尊重，
就必须发展和创造现代文化。故文段意在说明中国需要大力发展现代文化，
提高其国际影响力。B项与此表述一致，当选。A、C、D项都只是文段部分内容，
不是重点。故本题答案为B。 -
第13题：
茶是我国饮食文化的一个重要组成部分，请你回答出出产下列名茶的省份？屯绿、碧螺春、普洱茶。
正确答案:安徵的屯绿，江苏的碧螺春，云南的普洱茶。 -
第14题：
简述伊斯兰教饮食文化与中国饮食文化的关系。
正确答案:伊斯兰教的饮食文化是中国饮食文化的一个分支，伊斯兰教饮食文化中关注的是吃什么，不是怎么吃。首先伊斯兰教允许吃一切佳美的食物，二是要有选择的吃饮料和食物，如不吃死的、血液、猪肉，不饮酒等。 -
第15题：
川文化是中华文化中厚重而充满活力的重要组成部分，其中（）享誉中外。
- A、酒文化
- B、茶文化
- C、烟文化
- D、饮食文化
正确答案:A,B,D -
第16题：
中国饮食文化的“四礼”
正确答案: 礼是指饮食活动的礼仪性。中国饮食活动讲究礼，这与我国的传统文化有很大的关系，生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼，礼是指的一种秩序和规范，如坐席的方向、上菜的顺序等都体现着礼。不仅是礼仪，更是一种内在的伦理精神，构成了中国饮食文明的逻辑起点。这饮食活动的礼仪对整个社会有秩序和规范发展都产生巨大的影响。 -
第17题：
中国饮食文化的特点
正确答案:1、具有悠久的历史性
2、饮食文化的传统性 -
第18题：
中国饮食文化是世界先进饮食文化的重要组成部分
正确答案: 孙中山在«建国方略»中写道：“我国近代文明进化，事事皆落人后，唯烹饪一道之进步，至今尚为文明各国所不及。中国发明之食物，固大盛于欧美，而中国烹调法之精良，又非欧美可并驾。” -
第19题：
单选题世界上唯一没有中断、环节完整、延续至今的饮食文化是（）。A中国饮食文化
B巴比伦饮食文化
C埃及饮食文化
D印度饮食文化
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第20题：
判断题炊具和烹饪技艺是饮食文化的组成部分。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第21题：
判断题饮食业具有自己独特的文化，广东饮食文化是岭南文化的重要组成部分，它具有开放性、兼容性、开拓性的特点。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析