在食物原料选择的方法上,烹饪过程中常用的是()。A、感官鉴定法B、理化鉴定法C、生物鉴定法D、其他鉴定法

题目

在食物原料选择的方法上,烹饪过程中常用的是()。

  • A、感官鉴定法
  • B、理化鉴定法
  • C、生物鉴定法
  • D、其他鉴定法

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