试述中国饮食文化21世纪的发展趋势。
题目
试述中国饮食文化21世纪的发展趋势。
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第1题：
试述近代中国行政管理的发展趋势？
正确答案:尽管近代中国行政管理走过的是一条荆棘丛生、坎坷不平的道路，但其改革和进步的趋势仍然清晰可见，并且随着时间的推移，其清晰度越来越明显，最后终于以中华人民共和国的建立为标志，翻开了中国行政史上最光辉的一页。
（1）旧的管理体制已经崩坏，改革成为时代潮流。
自19世纪60年代开始，清政府为了维持自己的统治地位，对原有的行政体制进行了局部的改革。甲午战争后，伴随着维新变法运动的展开，旧的行政体制又得到较大范围的改革。但是这次改革的成果与变法运动一起很快被顽固派扼杀了。在随后的“新政”和预备立宪中，传统的行政体制在保证皇权至上的前提下，又作了尽可能的改革。尽管这些改革在很大程度上是装潢门面，却也显示出历史进步的不可抗拒性。辛亥革命推翻了两千多年的封建帝制，将行政体制改革大大地推进一步。辛亥革命后建立的南京临时政府的确有许多新的东西，行政体制是新的，行政管理的方式方法是新的，行政管理的思想和原则也是新的。所有这些，都给以后历届政府的行政管理以巨大而深刻的影响。辛亥革命后历由统治地位的政府尽管并没有认真按这些新的东西去办，有的甚至又重新举起帝制的旗帜，但在大多数场合下，还得打着这些东西作为招牌，并不断地对旧的管理体制作些修改和改革。因为改革已成为历史潮流，顺之者昌，逆之者亡。谁要逆历史潮流而动，拒绝改革，不仅不能维持自己的统治地位，而且将会被历史潮流所吞没。
（2）新的社会因素逐步壮大，行政管理日趋民主化和科学化
近代中国是一个半殖民半封建社会，外无民族独立，而受帝国主义压迫，内无民主，而受封建主义压迫，长期的闭关自守导致经济文化十分落后。但是，近代中国毕竟不同于古代中国，由于经济基础的变化，新的社会因素在帝国主义和封建主义压迫的夹缝中逐步成长起来：民族工业的初步发展，民族资产阶级队伍的形成，工人阶级的成长壮大，民主和科学思想的传播，资产阶级领导的旧民主主义革命和共产党领导的新民主主义革命等等，再加上世界大潮的推动，中国社会终于跨入了近代化的门坎，国家行政管理也日益趋向民主化和科学化。在行政体制方面，自鸦片战争后，传统的国家行政机构从名称到职能都发生了变化。辛亥革命后建立的资产阶级共和国，虽然时间不长，但孙中山确立的总统制、内阁制、国会制形式，三权分立、五权宪法等政权组织原则，以及权力合理配置、职能合理划分等管理思想，对后世行政管理都有很大影响。至于国民党统治时期，更是以高扬孙中山民主共和国的旗帜，鼓吹通过军政、训政达到宪政，最后实现孙中山“还政于民”的民主政治理想而号召的，其中不乏虚假和变形的成分，但在形式上确有一些新的色彩。在施政过程方面，随着封建专制政体的被推翻，延续了几千年“干纲独断”、“腾即国家”的寡头决策体制被抛弃，代之而起的是集体讨论、集体决策的委员会议制。尽管实际运用中常常变形走样，但这种变化的意义不可低估，它是行政决策民主化的先兆。
在人事行政方面，清末的废科举、兴学堂，终于结束了已延续了一千多年的以“八股取士”为中心内容的科举制度，为人事管理的现代化创造了前提条件。国民党统治时期，考试院的成立和公务员制度的出台，标志着人事管理已进入了一个新阶段。
（3）共产党领导的新民主主义政权，为行政管理的现代化开辟了广阔的前景近代中国，政权林立，进步政权和反动政权同时存在于中国这块土地上，在这诸多的政权中，共产党领导的新民主主义政权异军突起，显示出旺盛的生命力，在行政管理方面积累了许多宝贵经验。这些经验不仅有力地推动了革命根据地行政管理活动的开展，促进了中国新民主主义革命的胜利发展，而且代表了近代中国行政管理的方向，为行政管理的现代化开辟了广阔的前景，对于我国当前的社会主义行政管理仍然有重要的借鉴意义。 -
第2题：
中国饮食文化走向世界
正确答案:改革开放以前，中国饮食以台湾、香港为主力，大陆为配合；改革开放以后则以大陆为主向世界进军。中国饮食的深厚文化底蕴，雄厚的实力受到越来越多世人的认可。 -
第3题：
中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称
正确答案:正确 -
第4题：
中国饮食文化的特征有哪些？
正确答案:第一，风味多样。
第二，四季有别。
第三，讲究美感。
第四，注重情趣。
第五，食医结合。 -
第5题：
请简述中国各饮食文化层的关系：
正确答案:1）第一层次的存在是其他四个层次存在的前提，而且是以第一层次食者群的无限广大和经常波动于果腹线上下位条件的。
2）层次越高，食者群越小。
3）一般来说，一个食者的社会经济、政治地位越高，他也就可能处于相应的较高层次上。
4）一般说来，层次的高低，也就是饮食文化发展系列上的高低，愈高的层次，则愈能更多地反映饮食文化的文化特征。
5）各层次间交互影响，高层次的辐射作用要大于低层次对高层次的影响。 -
第6题：
中国饮食文化的特点
正确答案:1、具有悠久的历史性
2、饮食文化的传统性 -
第7题：
试述中国饮食文化21世纪的发展趋势。
正确答案:（一）、历史真实的回归 人们会认识到饮食烹饪，根本目的是解决人们的基本生活需求，而不是无休止的追求物欲享乐。
（二）、民族饮食文化首先是民族大众的 饮食，首先是解决人民大众一日三餐的基本需求，然后才能追求到更高一个层次的水平上，因此，引导和发展大众饮食文化走向科学、健康是基本趋势。
（三）、工业化、现代化是民族大众饮食生活的必由之路，工业化餐桌食品发展前景极为广阔。
（四）科学与文明是民族饮食文化的世纪精神 随着科学文化知识的普及提高，人们必将越来越多地关注到饮食生活的科学性，饮食的根本目的就是保障和不断提高人民的身心健康。 -
第8题：
试述中国园艺的主要发展趋势。
正确答案: 1、园艺植物品种多样化、良种化生产上将更加重视选育和推广应用不同用途、成熟期、色泽及口味的优良新品种，品种效益型生产特点更加明显。
2、园艺产品品质标准化制定园艺产品品质标准，并按照标准进行生产，将会大大促进地区间及国家间园艺产品贸易量的增加。
3、大宗园艺产品高档化、名稀特产品优质化随着经济发展和人们生活水平的不断提高，市场对大宗园艺产品质量将会有更高的要求，有机食品比例将逐渐增加，特级标准园艺产品也将不断出现。地方园艺产品则会以新、奇、特、优、稀来提高市场占有率。
4、园艺产品供应周年化园艺植物半促成、促成或延迟栽培等反季化设施栽培比重会逐渐增加，园艺产品的反季节、超时令市场供给将会更加丰富和充足，新鲜园艺产品的供应期将会大大延长，园艺产品将逐步走向季产年销和年22产年销。
5、园艺植物生产区域化、栽植规模化、集约化随着园艺植物生产的不断扩大，区域化特点更加明显，规模效益更加突出。由于土地和劳动力价格的上涨，园艺植物栽培集约化程度也在逐渐提高。园艺植物设施栽培将会有一个大的发展，园艺植物无土栽培规模也将不断扩大。
6、园艺植物种苗繁育无毒化、制度化、规格化园艺植物生产的发展对种苗质量的要求越来越高。采用先进的脱毒技术，规范种苗繁育程序，严格实施种苗繁育"三证"制度，生产高质量、高规格的种苗是园艺植物种苗繁育的必然趋势。
7、园艺生产管理机械化、自动化由单一生产环节的机械化和自动化管理到多个环节、甚至全园管理的机械化和自动化，将大大减少劳动强度，提高劳动生产率，增加经济效益。
8、园艺植物生产专业化随着经济发展全球化、一体化的不断推进和经营投资多元化的不断完善，高起点建造、高标准生产、高效率运作的园艺植物生产企业将会逐渐增多，园艺植物种植园专业化分工将更加明显。
9、园艺植物生产合作化、社会化园艺植物生产过程中某个环节的工作可由相应专业公司来承担，不同的园艺植物生产单位之间可以进行单一环节或多个环节的合作或联合经营，从而减少生产工具、生产资料的重复购置和浪费，显著提高劳动生产率。
10、园艺植物生产产业化、现代化园艺产业化是以市场为导向，以效益为中心，以主导产品为重点，优化组合各种生产要素，对园艺业和园艺经济实行区域化布局，专业化生产，规模化建设，一体化经营，企业化管理，社会化服务，形成以市场为龙头，龙头带基地，基地连农户，集种养加、产供销、内外贸、农科教、贸工农、产加销为一体的经济理体制和运行机制。走园艺产业化之路，是世界范围内园艺生产发展的总趋势。 -
第9题：
试论中国长期流传的饮食文化观念。
正确答案:我国长期流传的饮食观念主要是：
①民本思想。是儒家文化的“足食”观，就是让老百姓吃饱。这是稳定社会秩序的一项国策，是最基本的社会问题。
②节约粮食。勤俭节约是一种传统美德，节约的重要内容是节粮。古诗写“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，虽然是从来之不易角度讲的，与今日从爱惜自然资源有差别，但仍是强调不要浪费粮食。
③人格教育。在世界许多民族文化中，家庭教育是从餐桌上开始的。我国则利用饮食培养志向、观察人品，甚至把饮食观与人才观联系起来，这是中国所独有的。如把无能者叫“酒囊饭袋”，饱食终日者叫“脑满肠肥”。人要成才应经受“饿其体肤”的锻炼等。儒家历来主张要回避各种享乐的诱惑，提倡节衣缩食。
④食疗观。中国人很早就懂得饮食与养生之道。我国古代食谱大都强调节制饮食，古人把宴饮的节制当成礼节，视作严肃的社会规范。总之，食疗观是强调进食与人体之间的平衡，生理与文化间的平衡，勿过分。 -
第10题：
试述ADSLDSLAM的发展趋势。
正确答案: ADSLDSLAM经历了：第一代纯ATM结构，只能使用ATM网络作为其接入与核心网络；第二代ATM内核IP上行，是一种过渡性产品，其ATM与IP的转换集中在上行IP接口板，由其统一处理。它既没有继承ATM丰富的QoS特性，也没有学习到IP丰富的业务特性。第三代IP内核IP上行，从开始设计就采用了纯IP内核，不仅学习了ATM丰富的QoS特性，而且继承了IP丰富的业务特性。 -
第11题：
问答题试述中国旅游海外客源市场的发展趋势。正确答案： 入境旅游人数酱持续增长，传统市场保持稳定增长，薄弱市场部分将有所加强。周边地区和发达国家人将是我国最重要的客源国解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题试述中国幼儿园课程改革的历史及发展趋势。正确答案： 一，20世纪20年代至30年代的幼儿园课程改革
上世纪初，我国的幼儿园开始建立，幼儿园教育主要照搬外国的教育模式.
"五四"新文化运动为各种哲学流派在我国的传播创造了条件.我国的一些教育家，一方面接受并引进了这些来自西方的教育思想，另一方面提出了从课程改革入手，使幼儿园教育科学化，本土化的主张.
20年代至30年代，幼儿园课程改革在理论上确认了儿童的主体性，认定了课程应来源于儿童的生活，课程应包括儿童在幼儿园的一切活动，提出了课程的编制应依据儿童的心理水平.
二，20世纪50年代的幼儿园课程改革
学前教育全盘接受前苏联的理论和实践经验，即把课程看作是学科，通过幼儿园各科的教学对幼儿实施教育.形成的学科课程体系，教育目标明确，教育，教学内容系统，教师在教育过程中容易操作.
三，20世纪80年代以来的幼儿园课程改革
80年代开始，国外的各种儿童发展和教育理论特别是皮亚杰等人的思想开始广泛传播；我国近现代教育家们的思想，特别是陈鹤琴的思想再次受到重视，这些都为80年代以来的幼儿教育改革提供了理论背景.
80年代初开始的幼儿园课程针对的问题是学科课程过分强调系统的单科知识和技能，忽视各学科间的内在联系，忽视儿童的实际活动和直接经验.
这场改革最具影响力的举措是国家教委1989年颁布的《幼儿园工作规程》，以及2001年国家教育部颁布了《幼儿园教育指导纲要（试行）》解析： 暂无解析 -
第13题：
试述中国旅游海外客源市场的发展趋势。
正确答案:入境旅游人数酱持续增长，传统市场保持稳定增长，薄弱市场部分将有所加强。周边地区和发达国家人将是我国最重要的客源国 -
第14题：
简述伊斯兰教饮食文化与中国饮食文化的关系。
正确答案:伊斯兰教的饮食文化是中国饮食文化的一个分支，伊斯兰教饮食文化中关注的是吃什么，不是怎么吃。首先伊斯兰教允许吃一切佳美的食物，二是要有选择的吃饮料和食物，如不吃死的、血液、猪肉，不饮酒等。 -
第15题：
试述新媒体产业发展趋势？
正确答案: 新媒体是以数字技术、互联网技术和移动传播技术为基础，通过互联网、宽带局域网、无线通信网和卫星等渠道向肥众提供信息的一种传播形式。新媒介不仅在传播手段上发生了质的变化——采用了数字化、网络化的技术，更重要的是它的传播形式发生了根本性的改变，从内容生产、发行到用户消费的方式都发生巨变。 -
第16题：
中国饮食文化的“四礼”
正确答案: 礼是指饮食活动的礼仪性。中国饮食活动讲究礼，这与我国的传统文化有很大的关系，生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼，礼是指的一种秩序和规范，如坐席的方向、上菜的顺序等都体现着礼。不仅是礼仪，更是一种内在的伦理精神，构成了中国饮食文明的逻辑起点。这饮食活动的礼仪对整个社会有秩序和规范发展都产生巨大的影响。 -
第17题：
建设中国饮食文化的基本特性。
正确答案:1）食物原料选取的广泛性
2）进食心理选择的丰富性
3）肴馔制作的灵活性
4）多区域文化的通融性
5）彩的饮食习俗 -
第18题：
试述中国饮食文化的基本特征。
正确答案:①中国饮食文化有漫长得发展历程、深厚的文化积淀和稳定的结构体系；
②中国饮食文化涉猎学科门类繁多。博大精深，堪称独秀于世；
③中国饮食文化具有鲜明的民族个性、强大的兼收并蓄的能力和旺盛的生命力。 -
第19题：
中国饮食文化是世界先进饮食文化的重要组成部分
正确答案: 孙中山在«建国方略»中写道：“我国近代文明进化，事事皆落人后，唯烹饪一道之进步，至今尚为文明各国所不及。中国发明之食物，固大盛于欧美，而中国烹调法之精良，又非欧美可并驾。” -
第20题：
试述中国传统饮食文化的辩证认识观。
正确答案:看待中国传统饮食文化，需要确立辩证认识观：
饮食是人类生存的本能。人类的饮食在其不断发展过程中，同时创造和积淀了璀璨而深厚的饮食文化。
把饮食中有关吃吃喝喝的问题提升到文化层面，说明了饮食不仅仅只是裹腹之需，同时还是一种重要的精神产品，即饮食在为人体提供必须的营养素和能量的同时，还反映和满足人们精神层面和道德领域的需求。
饮食文化问题，既涉及到人类最根本的生活方式问题，又涉及到人类社会的生存哲学问题，而且是一个民族文化的具体反映。 “民以食为天”，这应当是亘古不变的真理。中国人素来以“口福”作为人生最大的幸福，这样一种人生价值的取向，如果不能做到自觉地要求和约束自己的饮食思想和行为，任其自发、自由地膨胀，其结果必将阻碍人性变得更加高尚和文明。
中国悠久的历史，赋予了中国饮食文化博大精深的内涵。但必须清楚地认识到，源远流长的中国饮食文化中既包含着中华民族引以自豪的精华，同时也包藏着一些违背饮食初衷的糟粕，诸如根深蒂固的奢靡、暴殄和强让之风，可以说流毒不浅，这对于构建科学、文明、健康的中国现代饮食文化是非常不利的。
研究和学习中国饮食文化，就是为了发掘和弘扬其中包含的富有民族特色和生活及社会价值的精华，发现并摒弃其中有违饮食初衷和科学及人文精神的糟粕，以更加科学、文明而富有民族特色和文化底蕴的饮食形式和饮食内容，为不断提高国民的生活品质和生活品味服务，为促进国民经济的可持续发展服务，同时为世界饮食文化的大交流服务。 -
第21题：
试述21世纪中国高等教育的发展趋势？
正确答案: 21世纪中国高等教育总的发展趋势是向现代化、大众化、国际化、社会化、综合化、科学化方向发展，主要表现在如下几个方面
（一）教育观念的转变与重构——素质教育观高等教育走向素质教育，这是21世纪对我国高等教育的呼唤和要求。也是高等教育自身发展的必然要求。全面的素质教育观，是一种重在素质的发展教育观，是对传统选择教育观的扬弃。
（二）教育内容的更新与变革——现代化、科学化、综合化。21世纪中国高等教育的教学内容和课程体系的现代化，使课程从面向过去向面向“过去—现在—未来”转变，使课程对过去具有诊断性，对现实具有指导性，对未来具有预测性。同时，在课程内容现代化的过程中，一个趋势是课程理论化，另一趋势是适应各门学科之间的日益相互渗透，在课程改革中打破旧的学科界限，把相关课程内容融合一体，开设综合课程。
（三）教育空间的拓展与开放——国际化。在空间维度上，21世纪的中国高等教育既要与国际接轨，具有全球性、国际性，也要具有民族特点和中国特色。
（四）教育功能的拓宽与重塑——大众化、社会化。在知识经济时代，学习知识将成为头等重要的任务，教育将成为知识经济的中心。这就要求高等教育必须进一步拓宽功能，拆除“围墙”，向社会开放，由学校教育过度到开放教育，为社会上更多的人服务，促进社会教育化、教育社会化。 -
第22题：
问答题试述中国地方政府职能的内容及其未来发展趋势.正确答案： 内容：
建设职能
保障社会的职能
促进社会发展的职能
未来发展趋势：
在职能内容方面，定位日趋明确.
在职能实现模式方面，将从管治型走向服务型.
在职能目标方面，将从追求效率、社会效益，进而发展为追求综合效益.解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题世界上唯一没有中断、环节完整、延续至今的饮食文化是（）。A中国饮食文化
B巴比伦饮食文化
C埃及饮食文化
D印度饮食文化
正确答案： A解析： 暂无解析