所谓保健品不仅要有食品本身所具有的营养功能和感官性状，而且还有防病治病、延缓衰老等多种特殊保健功效。

题目

所谓保健品不仅要有食品本身所具有的营养功能和感官性状，而且还有防病治病、延缓衰老等多种特殊保健功效。

相似考题

1.食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香味等感官性状。()此题为判断题(对，错)。

2.食品卫生标准的技术内容必须包括A．安全、营养和食品的感官要求B．安全、保健和食品的感官要求C．安全、保健和食品的来源要求D．安全、营养和保健功能要求E．营养、保健和食品的感官要求

3.《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是（）。A、食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。B、食品应当供人食用或者饮用，符合应当有的营养要求。C、食品应当无污染，符合特有的营养要求，并具有相应的色、香、味等感官性状。D、食品应当用食品原料加工，具有供人食用、满足生理需要的功能。

4.人类食品必须具备的基本条件不包括A、正常摄食条件下，不应对人体产生任何有害的影响B、具有相应的色、香、昧、型等感官性状C、具有调节机体功能的作用D、具有本身应有的营养价值E、符合人们在长期生活中所形成的对食品的概念

更多“所谓保健品不仅要有食品本身所具有的营养功能和感官性状，而且还有防”相关问题

  • 第1题：

    食品卫生法规定，食品应当（）

    • A、包装美观卫生
    • B、无毒无害
    • C、符合应当有的营养要求
    • D、具有相应的色、香、味等感官性状

    正确答案:B,C,D

  • 第2题：

    为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（　）。

    • A、卫生问题
    • B、正常的食品感官性状
    • C、维持生理功能
    • D、营养价值高

    正确答案:B

  • 第3题：

    食品卫生是指食物应（）

    • A、无毒无害
    • B、符合应有的营养要求
    • C、包装美观卫生
    • D、具有相应的色、香、味等感官性状

    正确答案:A,B,D

  • 第4题：

    对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    进行食品营养强化必须（）

    • A、保持食品原有的感官性状
    • B、保持食品原有的营养素组成比例
    • C、符合治疗营养不良性疾病的原则
    • D、符合治疗营养过剩疾病原则

    正确答案:C

  • 第6题：

    感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。

    • A、正常食品
    • B、所用原料
    • C、其他食品的照片
    • D、菜肴本身的价格

    正确答案:A

  • 第7题：

    填空题
    所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。

    正确答案： 生物性污染,化学性污染,物理性污染
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    食品必须符合以下要求，但除外（）
    A

    应当无毒、无害

    B

    符合应当有的营养要求

    C

    具有相应的色、香、味等感官性状

    D

    专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养，卫生标准

    E

    具有特定保健功能


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    （）是冻结食品在冷藏期间脂肪氧化酸败和羰氨反应所引起的结果，它不仅使食品产生哈喇味，而且发生黄褐色的变化，感官、风味、营养价值都变差。

    正确答案： 冻结烧
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    《食品卫生法》规定，食品应（）、（），符合应有的营养要求，并且有相应的色、香、味等感官性状。

    正确答案： 无毒,无害
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    进行食品营养强化必须（）
    A

    保持食品原有的感官性状

    B

    保持食品原有的营养素组成比例

    C

    符合治疗营养不良性疾病的原则

    D

    符合治疗营养过剩疾病原则


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（）

    • A、卫生问题
    • B、正常的食品感官性状
    • C、维持生理功能
    • D、应有的营养要求
    • E、以上都不对

    正确答案:B,D

  • 第14题：

    对食品营养强化的基本要求包括（）

    • A、有明确的针对性
    • B、符合营养学原理
    • C、符合国家卫生标准
    • D、保持食品原有的感官性状
    • E、能适用于各种人群

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    食品之间用以区别的特征是食品的（）

    • A、名称
    • B、营养成分
    • C、感官性状
    • D、商标

    正确答案:C

  • 第16题：

    《食品卫生法》规定食品应当（）符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。


    正确答案:无毒、无害

  • 第17题：

    （）是冻结食品在冷藏期间脂肪氧化酸败和羰氨反应所引起的结果，它不仅使食品产生哈喇味，而且发生黄褐色的变化，感官、风味、营养价值都变差。


    正确答案:冻结烧

  • 第18题：

    食品具有的第一功能是指（）

    • A、营养功能
    • B、特定保健功能
    • C、感官功能
    • D、安全卫生

    正确答案:A

  • 第19题：

    多选题
    食品卫生法规定，食品应当（）
    A

    包装美观卫生

    B

    无毒无害

    C

    符合应当有的营养要求

    D

    具有相应的色、香、味等感官性状


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    书写比其他语言功能更为复杂，它不仅涉及语言本身，而且还有______、______、______、_______、______的参与。

    正确答案： 视觉、 听觉 、运动觉 、视空间功能 、运动
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（　）。
    A

    卫生问题

    B

    正常的食品感官性状

    C

    维持生理功能

    D

    营养价值高


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    《食品卫生法》规定食品应当（）符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

    正确答案： 无毒、无害
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（）
    A

    卫生问题

    B

    正常的食品感官性状

    C

    维持生理功能

    D

    应有的营养要求

    E

    以上都不对


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

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