被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是（）。A、蓝鳍金枪鱼B、三文鱼C、鲈鱼D、真鲷
题目
被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是（）。
- A、蓝鳍金枪鱼
- B、三文鱼
- C、鲈鱼
- D、真鲷
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第1题：
日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。
- A、鲑鱼
- B、大马哈鱼
- C、鲭鱼
- D、马鲛鱼
正确答案:A -
第2题：
鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的？（）
- A、金枪鱼
- B、鲨鱼
- C、鲍鱼
正确答案:B -
第3题：
福瑞德红鱼子酱所采用的鱼是：（）
- A、金枪鱼
- B、圆鳍鲫
- C、红鲣
- D、沙丁鱼
正确答案:B -
第4题：
金枪鱼译音为（）
- A、吞拿鱼
- B、三文鱼
- C、白饭鱼
- D、银鱼柳
正确答案:A -
第5题：
下列那种鱼生活在海洋的冷水区域（）。
- A、鲈鱼
- B、鳕鱼
- C、金枪鱼
- D、沙丁鱼
正确答案:B -
第6题：
下列鱼类生活在海洋冷水区域的是：（）
- A、鲈鱼
- B、鳕鱼
- C、金枪鱼
- D、沙丁鱼
正确答案:B -
第7题：
鲜或冷大西洋蓝鳍金枪鱼
正确答案:03023510 -
第8题：
冻太平洋蓝鳍金枪鱼
正确答案:03034520 -
第9题：
南方蓝鳍金枪鱼(Thunnusmaccoyi
正确答案:03019510 -
第10题：
单选题下列哪项是蓝鲸最喜欢的食物？（）A大王乌贼
B鳞虾
C三文鱼
D金枪鱼
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的？（）A金枪鱼
B鲨鱼
C鲍鱼
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）A三文鱼
B沙丁鱼
C菠菜
D猪肉
E金枪鱼
正确答案： E,A解析： 暂无解析 -
第13题：
下列哪项是蓝鲸最喜欢的食物？（）
- A、大王乌贼
- B、鳞虾
- C、三文鱼
- D、金枪鱼
正确答案:B -
第14题：
下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）
- A、三文鱼
- B、沙丁鱼
- C、菠菜
- D、猪肉
- E、金枪鱼
正确答案:A,B,E -
第15题：
制作煮鱼虾卷应选用（）
- A、鳜鱼
- B、三文鱼
- C、比目鱼
- D、海鲈鱼
正确答案:C -
第16题：
金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品，最好的品种是（）。
- A、蓝鳍金枪鱼
- B、马苏金枪鱼
- C、大眼金枪鱼
- D、黄鳍金枪鱼
正确答案:A -
第17题：
以下水产品中不适合作为生食的是（）。
- A、三文鱼
- B、龙虾
- C、鲈鱼
- D、金枪鱼
正确答案:C -
第18题：
大西洋及太平洋蓝鳍金枪鱼鱼苗
正确答案:03019410 -
第19题：
冻黄鳍金枪鱼
正确答案:03034200 -
第20题：
鲜或冷长鳍金枪鱼
正确答案:03023100 -
第21题：
太平洋蓝鳍金枪鱼
正确答案:03019492 -
第22题：
单选题被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是（）。A蓝鳍金枪鱼
B三文鱼
C鲈鱼
D真鲷
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。A鲑鱼
B大马哈鱼
C鲭鱼
D马鲛鱼
正确答案： C解析： 暂无解析