水产工业

题目

水产工业

相似考题

1.水产品卫生问题不包括（ ）。A.寄生虫病B.腐败变质C.工业废水污染D.真菌毒素污染

2.采用污水排放系数方法计算城市污水量时，工业污水排放系数计算中不包括下列哪些工业类型（ ）。A.天然气开采业 B.钢铁生产业 C.电力蒸汽热水产供业 D.铁矿采选业 E.石油化学工业

3.包虫病的流行与以下哪种方式最密切A.畜牧业B.水产养殖C.工业生产D.农业生产E.C+D

4.海洋工业包括（）A.海洋油气业B.海滨砂矿业C.海洋化工业D.海洋水产品加工业E.海洋交通运输业

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  • 第1题：

    水产品卫生问题不包括（　　）。


    A.寄生虫病

    B.腐败变质

    C.工业废水污染

    D.真菌毒索污染

    答案：D
    解析：
    水产品卫生问题有腐败变质、寄生虫病、食物中毒和工业废水污染。

  • 第2题：

    下列行业的水污染物排放适用《污水综合排放标准》的是()。

    A:水产品加工
    B:兵器工业
    C:制糖业
    D:公路交通
    E:肉类加工

    答案：A,C,D
    解析：

  • 第3题：

    可追溯系统最早应用于（ ）


    A.汽车、飞机等工业品

    B.牛肉及其制品

    C.蔬菜

    D.水产

    答案：A
    解析：
    考查可追溯系统的含义。

    可追溯系统最早应用于汽车、飞机等工业品；

    国外食品追溯最早从牛肉制品；

    我国可追溯系统优先从链条最短环节，蔬菜类；

    水产属于拼凑选项。

  • 第4题：

    试述我国水产品加工业的现状和发展趋势？


    正确答案: 一、我国水产食品加工的主要问题
    1、出口贸易受技术壁垒的影响较大
    2、水产加工受原料、技术工艺以及设备装备的影响十分突出
    3、水产加工水平不高，精深加工潜力巨大
    4、从业人员整体素质欠缺
    二、水产品加工的重点发展方向
    1、水产品食用安全与质量保障技术的研
    2、高新技术在水产加工上的应用
    3、淡水鱼加工的应用基础理论和加工
    4、海水中上层鱼类加工技术研究
    5、海产贝类加工技术及净化技术开发
    6、藻类深加工技术
    7、海洋保健品和海洋药物研究
    8、水产品加工机械的国产化研制

  • 第5题：

    下列工业的布局，受自然条件影响最大的是（）

    • A、核电
    • B、水电
    • C、水产品加工
    • D、食品加工

    正确答案:B

  • 第6题：

    工业用水消毒是为了防止循环水产生（）。

    • A、结垢
    • B、腐蚀
    • C、硬度
    • D、生物粘泥

    正确答案:D

  • 第7题：

    海洋工业包括（）

    • A、海洋油气业
    • B、海滨砂矿业
    • C、海洋化工业
    • D、海洋水产品加工业
    • E、海洋交通运输业

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    根据《浙江省劣Ⅴ类水剿灭行动方案》，要调整优化水产养殖布局，明确水产养殖空间区域，严格控制水库、湖泊小网箱养殖。深化水产养殖水污染治理，大力推进（）养殖，减少尾水排放。

    • A、池塘循环水
    • B、高效循环水
    • C、湖泊循环水
    • D、工业循环水

    正确答案:A,D

  • 第9题：

    单选题
    海洋捕捞业是海洋水产业的重要组成部分，具有工业性质，其捕捞水平的高低，既与海洋经济生物资源的蕴藏量、可捕量有关，也与一个国家或地区工业发达程度有关。下列内容中不属于海洋捕捞业特点的是（）
    A

    距离远

    B

    时间性强

    C

    不受任何法规限制

    D

    水产品不易保鲜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列工业的布局，受自然条件影响最大的是（）
    A

    核电

    B

    水电

    C

    水产品加工

    D

    食品加工


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    包虫病的流行与以下哪种方式最密切（）
    A

    工业生产

    B

    农业生产

    C

    水产养殖

    D

    畜牧业

    E

    A+B


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    名词解释题
    水产工业

    正确答案： 是指与淡水、海洋渔业生产密切供销或者合作关系的渔用饲料生产、渔药生产、水产品冷藏、水产品加工、渔船渔机修造、渔具及绳网制造等工业性企业的总称。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    水产品的主要卫生问题包括以下几个方面（　　）。

    A.腐败变质
    B.寄生虫病
    C.真菌及真菌毒素污染
    D.工业废水污染

    答案：A,B,D
    解析：
    水产品卫生问题：①腐败变质；②寄生虫病；③食物中毒；④工业废水污染。

  • 第14题：

    包虫病的流行与以下哪种方式最密切（ ）

    A.工业生产
    B.农业生产
    C.水产养殖
    D.畜牧业
    E.A+B

    答案：D
    解析：
    该病流行与畜牧业有密切关系，牧民养犬、狼的感染。在牧区犬的感染率较重，粪便含卵量大，虫卵随犬的活动和风、水、尘土而播散，严重污染环境。

  • 第15题：

    海洋捕捞业是海洋水产业的重要组成部分，具有工业性质，其捕捞水平的高低，既与海洋经济生物资源的蕴藏量、可捕量有关，也与一个国家或地区工业发达程度有关。下列内容中不属于海洋捕捞业特点的是（）

    • A、距离远
    • B、时间性强
    • C、不受任何法规限制
    • D、水产品不易保鲜

    正确答案:C

  • 第16题：

    水产工业


    正确答案: 是指与淡水、海洋渔业生产密切供销或者合作关系的渔用饲料生产、渔药生产、水产品冷藏、水产品加工、渔船渔机修造、渔具及绳网制造等工业性企业的总称。

  • 第17题：

    《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    工业用水消毒是为了防止循环水产生（）。


    正确答案:生物粘泥

  • 第20题：

    （　）是食物与营养发展的重点领域。

    • A、奶类产业
    • B、食品加工业
    • C、水产品产业
    • D、大豆产业
    • E、肉类产业

    正确答案:A,B,D

  • 第21题：

    多选题
    汞污染的主要来源是（）
    A

    工业“三废”

    B

    包装容器

    C

    水产品

    D

    农药

    E

    食品加工器具


    正确答案： B,D
    解析： 汞及其化合物广泛应用于工农业生产和医药卫生行业，可通过废水、废气、废渣等污染环境，进而污染食物，其中又以鱼贝类食品的甲基汞污染最为重要；汞亦可通过含汞农药的使用和含汞废水灌溉农田等途径污染农作物和饲料，造成谷类、蔬菜水果和动物性食品的汞污染。

  • 第22题：

    问答题
    试述我国水产品加工业的现状和发展趋势？

    正确答案： 一、我国水产食品加工的主要问题
    1、出口贸易受技术壁垒的影响较大
    2、水产加工受原料、技术工艺以及设备装备的影响十分突出
    3、水产加工水平不高，精深加工潜力巨大
    4、从业人员整体素质欠缺
    二、水产品加工的重点发展方向
    1、水产品食用安全与质量保障技术的研
    2、高新技术在水产加工上的应用
    3、淡水鱼加工的应用基础理论和加工
    4、海水中上层鱼类加工技术研究
    5、海产贝类加工技术及净化技术开发
    6、藻类深加工技术
    7、海洋保健品和海洋药物研究
    8、水产品加工机械的国产化研制
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    工业用水消毒是为了防止循环水产生（）。

    正确答案： 生物粘泥
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    海洋工业包括（）
    A

    海洋油气业

    B

    海滨砂矿业

    C

    海洋化工业

    D

    海洋水产品加工业

    E

    海洋交通运输业


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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