在紫菜冷藏网操作时，要对紫菜进行干燥，使紫菜含水量达到（）时，冷藏网操作才能成功。A、30-40%B、40-50%C、50-60%D、60-70%
题目
在紫菜冷藏网操作时，要对紫菜进行干燥，使紫菜含水量达到（）时，冷藏网操作才能成功。
- A、30-40%
- B、40-50%
- C、50-60%
- D、60-70%
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第1题：
紫菜低温冷藏的依据（原理）是什么？
正确答案: 低温使紫菜细胞的代谢活力降低，相当于种子的休眠状态。紫菜通过干燥处理和低温冷藏时，可以起到：
（1）降低细胞含水量，减少细胞内冰晶体的产生，使细胞在低温时不会被冻伤。
（2）提高原生质浓度，降低冰点 。紫菜的原生质在－33～－34℃才出现结冰的状态，如果把紫菜网放在－20～－30℃下密封冷藏，紫菜的成活率可达90％以上，即使长期冷冻，死亡率也很低。因此可以认为紫菜冷藏网的冷藏温度以－30℃为最低界限。 -
第2题：
在紫菜的栽培过程中应根据紫菜生长的各个时期，对干露时间的不同要求，进行（）的调整。
正确答案:潮位 -
第3题：
条斑紫菜采苗最好在日放散量为（）以上时进行。
正确答案:10万 -
第4题：
紫菜低温冷藏的依据是什么？
正确答案: 紫菜经过一定的干燥后能够耐低温。低温使紫菜细胞的代谢活力降低，相当于种子的休眠状态。
低温冷藏前的干燥处理的作用：
（1）降低细胞含水量，减少细胞内冰晶体的产生，使细胞在低温时不会被冻伤
（2）提高原生质浓度，降低冰点 -
第5题：
乙炔瓶体的表面温度不应超过（）。
- A、40-50℃
- B、30-40℃
- C、50-60℃
- D、60-70℃
正确答案:C -
第6题：
干燥器升温主要靠热水和热空气，其中热水与热空气供热占（）。
- A、70－80%、20－30%
- B、60－70%、30－40%
- C、50－60%、40－50%
- D、50%、50%
正确答案:A -
第7题：
指出下列一组全是真核生物（）。
- A、念珠藻，水绵，海带
- B、水绵，海带，紫菜
- C、海带，紫菜，念珠藻
- D、紫菜，念珠藻，水绵
正确答案:B -
第8题：
问答题简述紫菜网帘冷藏的意义和实际操作。正确答案： 紫菜网帘冷藏的意义：当紫菜幼苗长到2~3cm时，其生长非常旺盛。这时如遇到夜晚高温、多湿等不利的环境条件，便会发生生理性病烂和细菌性病烂，使紫菜生产不能按计划进行，轻者减产，重者绝产。利用冷藏，在这个时期把紫菜网运上岸放入冷库内保存，待海况好转，病烂期过后再把冷藏网出库下海养殖，这样可以起到防病和稳定生产的作用。在紫菜病害中，有许多寄生性细菌，如壶状菌、丝状菌都不耐低温。把最初发病的病网立即入库冷冻，能够抑制病势的扩大，减少病烂所造成的损失。冷藏对驱除杂藻也是一种有效方法，浒苔和硅藻在低温下都能被清除掉在筏式生产中，藻体长期浸泡水中，得不到干露，藻体在采收3次之后就老化并附有大量硅藻，使紫菜品质大大降低。用冷藏网二茬生产，可提高紫菜产量和质量。
紫菜网帘冷藏的实际操作：
（1）冷藏幼苗的规格 冷藏幼苗的大小以1~5cm健壮的藻体为最好。
（2）干燥和含水率 从海上取回来的紫菜，含有90％以上的水分，如果直接进行冷冻，会在细胞周围和细胞内形成很多的冰结晶。这些结晶体会使紫菜受到机械损伤而死亡。在冷冻之前要尽量除去紫菜细胞内、外容易结冰的水分。冷藏网最适宜的含水率为20~40％，目观合适的含水率以出现“白霜”，手拉像橡胶似的有弹性为宜。
（3）密封 在冷库中差不多所有空气中的水分都被凝结成冰。库内非常干燥，如紫菜网不加以密封而放入库内，藻体会进一步失水，最后将维持生命的水也会失掉而死亡。为了保持仅有的水分，就必须把冷藏网装入0.2mm厚的聚乙烯袋内，并扎口密封，然后再将其装入纸箱内保存。
（4）冷藏温度 利用较低的温度尽快地使冷藏袋中心部的温度下降到-20℃。速冻的温度以-20~-25℃较好。可把冷藏网先入速冻间内速冻12h，后把冻透的网箱移入储存间内保存。保存温度以-15~-20℃为宜。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题紫菜低温冷藏的依据（原理）是什么？正确答案： 低温使紫菜细胞的代谢活力降低，相当于种子的休眠状态。紫菜通过干燥处理和低温冷藏时，可以起到：
（1）降低细胞含水量，减少细胞内冰晶体的产生，使细胞在低温时不会被冻伤。
（2）提高原生质浓度，降低冰点 。紫菜的原生质在－33～－34℃才出现结冰的状态，如果把紫菜网放在－20～－30℃下密封冷藏，紫菜的成活率可达90％以上，即使长期冷冻，死亡率也很低。因此可以认为紫菜冷藏网的冷藏温度以－30℃为最低界限。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题紫菜出苗期以（）紫菜出苗效果最好，最稳定。正确答案： 半浮动筏式栽培解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题从紫菜采苗下海到网帘上全部为（）cm长的紫菜苗所覆盖称做全苗。正确答案： 1~3解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题根据叶状体边缘有无刺状突起把真紫菜亚属分为3组：全缘紫菜组（）、刺缘紫菜组（）、边缘紫菜组（）。正确答案： 条斑紫菜,坛紫菜,边紫菜解析： 暂无解析 -
第13题：
在条斑紫菜的壳孢子采苗中，当壳孢子的日放散量达到（）以上时才能开始采苗。
- A、1万
- B、5万
- C、8万
- D、10万
正确答案:B -
第14题：
从紫菜采苗下海到网帘上全部为（）长的紫菜苗所覆盖称做全苗。
正确答案:1~3cm -
第15题：
简述紫菜网帘冷藏的意义和实际操作。
正确答案: 紫菜网帘冷藏的意义：当紫菜幼苗长到2~3cm时，其生长非常旺盛。这时如遇到夜晚高温、多湿等不利的环境条件，便会发生生理性病烂和细菌性病烂，使紫菜生产不能按计划进行，轻者减产，重者绝产。利用冷藏，在这个时期把紫菜网运上岸放入冷库内保存，待海况好转，病烂期过后再把冷藏网出库下海养殖，这样可以起到防病和稳定生产的作用。在紫菜病害中，有许多寄生性细菌，如壶状菌、丝状菌都不耐低温。把最初发病的病网立即入库冷冻，能够抑制病势的扩大，减少病烂所造成的损失。冷藏对驱除杂藻也是一种有效方法，浒苔和硅藻在低温下都能被清除掉在筏式生产中，藻体长期浸泡水中，得不到干露，藻体在采收3次之后就老化并附有大量硅藻，使紫菜品质大大降低。用冷藏网二茬生产，可提高紫菜产量和质量。
紫菜网帘冷藏的实际操作：
（1）冷藏幼苗的规格 冷藏幼苗的大小以1~5cm健壮的藻体为最好。
（2）干燥和含水率 从海上取回来的紫菜，含有90％以上的水分，如果直接进行冷冻，会在细胞周围和细胞内形成很多的冰结晶。这些结晶体会使紫菜受到机械损伤而死亡。在冷冻之前要尽量除去紫菜细胞内、外容易结冰的水分。冷藏网最适宜的含水率为20~40％，目观合适的含水率以出现“白霜”，手拉像橡胶似的有弹性为宜。
（3）密封 在冷库中差不多所有空气中的水分都被凝结成冰。库内非常干燥，如紫菜网不加以密封而放入库内，藻体会进一步失水，最后将维持生命的水也会失掉而死亡。为了保持仅有的水分，就必须把冷藏网装入0.2mm厚的聚乙烯袋内，并扎口密封，然后再将其装入纸箱内保存。
（4）冷藏温度 利用较低的温度尽快地使冷藏袋中心部的温度下降到-20℃。速冻的温度以-20~-25℃较好。可把冷藏网先入速冻间内速冻12h，后把冻透的网箱移入储存间内保存。保存温度以-15~-20℃为宜。 -
第16题：
从紫菜采苗下海到网帘上全部为（）cm长的紫菜苗所覆盖称做全苗。
正确答案:1~3 -
第17题：
婴儿居室的湿度应为（）。
- A、30-40%
- B、40-50%
- C、50-60%
- D、60-70%
正确答案:C -
第18题：
托幼机构绿化面积的理想标准应达到全园总面积的（）
- A、40-50%
- B、30-40%
- C、50-60%
- D、60-70%
正确答案:A -
第19题：
目前我国北方栽培的紫菜品种是条斑紫菜。
正确答案:正确 -
第20题：
问答题紫菜低温冷藏的依据是什么？正确答案： 紫菜经过一定的干燥后能够耐低温。低温使紫菜细胞的代谢活力降低，相当于种子的休眠状态。
低温冷藏前的干燥处理的作用：
（1）降低细胞含水量，减少细胞内冰晶体的产生，使细胞在低温时不会被冻伤
（2）提高原生质浓度，降低冰点解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题用烘干房干燥紫菜饼时需根据操作规程严格进行，如以洞道式烘干房，一般工作热风（即烘干温度）在（）之间。A55℃～60℃
B60℃～70℃
C70℃～80℃
D80℃～90℃
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题在紫菜冷藏网操作时，要对紫菜进行干燥，使紫菜含水量达到（）时，冷藏网操作才能成功。A30-40%
B40-50%
C50-60%
D60-70%
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题从紫菜采苗下海到网帘上全部为（）长的紫菜苗所覆盖称做全苗。正确答案： 1~3cm解析： 暂无解析