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  • 第1题:

    蓉胶制品中加入肥膘后可以变得油嫩爽滑,这主要是利用油脂调味功能的()。

    • A、赋香作用
    • B、溶味作用
    • C、润滑作用
    • D、去腥作用

    正确答案:C

  • 第2题:

    根据长期观察水色的经验,认为肥水具有四大特点,其中不包括()

    • A、肥
    • B、活
    • C、嫩
    • D、清

    正确答案:D

  • 第3题:

    稻田养鱼的水质特点是?


    正确答案: 1.稻田水浅,水温受气温影响远比池塘大,昼夜温差明显
    2.水体交换量大:浅水勤灌,有时白天加水晚上放水。
    3.溶氧充足:由于水浅,水体交换量大,水生动物少而水生植物多,大量植物光合作用产氧,加以大气中氧的溶入较多。
    4.浮游生物量少,而水生植物、丝状藻类、底栖生物和水生昆虫多:受人为生产活动影响很大。
    5.致病菌少,稻田养鱼的鱼病较少:生态环境不利于致病菌的繁育和感染,加以鱼类放养密度较稀,鱼体新陈代谢正常,它们对致病菌的抵抗能力也加强,因此鱼病就大大减少。

  • 第4题:

    简述提高池塘养殖水体中溶氧量的措施和“肥、活、嫩、爽”的意义。


    正确答案: 措施:减少耗氧因子:减少池底淤泥厚度(过多的淤泥会增加氧债形成的可能);控制施肥量(少量多次);降低放养密度;使用腐熟的有机肥(以减少中间产物的存积和氧债形成);增加溶氧,施无机肥(特别是P肥改善池塘N、P比,促进浮游植物生长;及时加新水(以增加池水透明度和补偿深度);合理使用增氧机;化学药物增氧;使用微生态制剂(如光合细菌);增加水体透明度,黄泥浆+食盐、明矾、生石灰注新水;保持池面良好的日照和通风条件;适当扩大池塘面积(以增大空气和水的接触面积)。
    “肥”表示水中浮游生物量大,有机物与营养盐类丰富。
    “活”表示水色经常在变化。水色有月变化和日变化(即上下午和上下风的变化),表明浮游植物优势种群交替出现,特别是鱼类容易消化的浮游植物数量多,质量好,且出现频率高。透明度不再变化
    “嫩”表示池水透明度适中(25-40cm),水中溶氧条件好。
    “爽”表示池水呈油绿色,黄褐色,表明浮游生物组成好。

  • 第5题:

    常用的水质指标是什么含义?


    正确答案:COD——化学需氧量;BOD——生化需氧量;BOD5——五日生化需氧量;NH3-N——氨氮;TN——总氮;TP——总磷;DO——溶解氧;SS——悬浮物;pH——氢离子浓度指数。

  • 第6题:

    在鱼类养殖中水质控制“肥、活、嫩、爽”的科学含义?


    正确答案: ①肥:指水色浓,浮游植物含量(现存量)高,且常常形成水华。透明度25-35厘米,游植物含量为20-50毫克/升。
    ②活:指水色和透明度有变化。以膝口藻等鞭毛藻类为构成的水华水,藻类的聚集与分散与光照强度变化密切相关。一般的"活水"在清晨时
    于藻类分布均匀,所以透明度较大,天亮以后藻类因趋光移动而聚集到表层,使透度下降,呈现出水的浓淡变化,说明鱼类容易消化的种类多。如果水色还有十天或半左右的周期变化,更说明藻类的种群处于不断被利用和增长的良性循环之中,有利鱼类的生长。
    ③嫩:是与“老水”相对而言的一种水质状态。“老水”有两个主要特一是水色发黄或发褐色;一是水色发白。水色发黄或褐色,往往表明水中浮游植物细老化,水体内的物质循环受阻,不利于鱼类生长。水色发白,是小型蓝藻滋生的征象也不利于鱼类生长。④爽:水质清爽,透明度适中。浮游植物的含量不超过100毫克水中泥沙或其它悬浮物质少。对养鱼高产有利的水质指标应说是:浮游植物量20毫克/升;隐藻等鞭毛藻类丰富,蓝藻较少;藻类的种群处于增长期;浮游生物之外它悬浮物质不多。

  • 第7题:

    西餐中的蒙内少司的特点是()

    • A、奶黄色
    • B、鲜
    • C、嫩爽
    • D、肥

    正确答案:A,B,D

  • 第8题:

    问答题
    优良的养鱼水质可用“肥、活、嫩、爽”来形容,其相应的生物学含义是什么?

    正确答案: “肥、活、嫩、爽”的生物学含义如下:肥,指水色浓,浮游植物含量(现存量)高,且常常形成水华。透明度25~35cm,浮游植物含量为20~50mg/L。
    活,指水色和透明度有变化。以膝口藻等鞭毛藻类为主构成的水华水,藻类的聚集和分散与光照强度变化密切相关。一般的“活水”在清晨时由于藻类分布均匀,所以透明度较大,天亮以后藻类因趋光移动而聚集到表层,使透明度下降,呈现出水的浓淡变化,说明鱼类容易消化的种类多。如果水色还有10天或半月左右的周期变化,更说明藻类的种群处于不断被利用和增长的良性循环之中,有利于鱼类的生长。
    嫩,是与“老水”相对而言的一种水质状态。“老水”有两个主要特征:一是水色发黄或发褐色;二是水色发白。水色发黄或褐色,往往表明水中浮游植物细胞老化,水体内的物质循环受阻,不利于鱼类生长。水色发白,是小型蓝藻滋生的征象,也不利于鱼类生长。
    爽,指水质清爽,透明度适中。浮游植物的含量不超过100mg/L。水中泥沙或其他悬浮物质少。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    围栏养鱼与池塘养鱼相比,其优点不包括()
    A

    不占耕地

    B

    鱼病少

    C

    水质较好

    D

    饵料利用率高


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    稻田养鱼的生物学特性。稻田水质特点。

    正确答案: 生物学特性:
    ①养鱼稻田中,鱼类摄食田间杂草、虫害、翻动表土,有利于稻田通风和光照,减少水稻竞争者,提高稻谷产量。
    ②鱼类粪便可肥田,促进稻田作物的生长。
    ③水稻的生态环境,为鱼类的栖息、生长创造了良好的条件。
    ④残留的物质和能是参与稻田的能量流动和物质流动,转化为鱼产量和稻田产量,使稻、鱼双丰收。
    水质特点:
    A.稻田水浅,水温受气温影响远比池塘大,昼夜温差大
    B.水体交换量大
    C.溶氧丰富
    D.浮游生物量少,鲨植物,丝状藻类,底栖喜欢我和水生昆虫多
    E.致病菌少,稻田养鱼的鱼病较少。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    根据长期观察水色的经验,认为肥水具有四大特点,其中不包括()
    A

    B

    C

    D


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    作风优良的含义是什么?

    正确答案: 作风优良的含义是:作风优良,就是要保持发扬我军的光荣传统和优良作风,自觉践行全心全意为人民服务的根本宗旨,巩固同人民群众的血肉联系,发扬我党我军在长期实践中培育的革命精神,永远保持革命战争时期那么一股劲、那么一种革命热情、那么一种拼命精神。
    坚持纪律严明、令行禁止,大力整肃军纪,强化政治纪律和组织纪律,认真解决管理松懈、作风松散、纪律松弛的问题,确保政令军令畅通。坚持艰苦奋斗、勤俭节约,反对大手大脚、讲排场比阔气、公款吃喝,使厉行节约、反对浪费在部队蔚然成风。坚持纯正风气、拒腐防变,巩固发展团结友爱和谐纯洁的内部关系,旗帜鲜明地反对腐败、反对特权。营造风清气正的内部环境。坚持求真务实、真抓实干,切实整治学风会风文风,反对搞花架子、做表面文章,埋头苦干,抓紧快干,做出经得起实践、历史和人民检验的实绩。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    鱼类在养殖过程中水体要保持肥、活、嫩、爽,透明度在()左右,给其创造一个良好的生长环境。

    • A、10厘米
    • B、15厘米
    • C、30厘米

    正确答案:C

  • 第14题:

    稻田养鱼的生物学特性。稻田水质特点。


    正确答案: 生物学特性:
    ①养鱼稻田中,鱼类摄食田间杂草、虫害、翻动表土,有利于稻田通风和光照,减少水稻竞争者,提高稻谷产量。
    ②鱼类粪便可肥田,促进稻田作物的生长。
    ③水稻的生态环境,为鱼类的栖息、生长创造了良好的条件。
    ④残留的物质和能是参与稻田的能量流动和物质流动,转化为鱼产量和稻田产量,使稻、鱼双丰收。
    水质特点:
    A.稻田水浅,水温受气温影响远比池塘大,昼夜温差大
    B.水体交换量大
    C.溶氧丰富
    D.浮游生物量少,鲨植物,丝状藻类,底栖喜欢我和水生昆虫多
    E.致病菌少,稻田养鱼的鱼病较少。

  • 第15题:

    “肥、活、嫩、爽”的生物学意义。


    正确答案: 肥:表示水中浮游生物数量多,有机物与营养盐类丰富
    活:表示水色经常在变化,表明浮游植物优势种交替出现,特别是鱼类容易消化的浮游植物数量多,质量好,且出现频率高
    嫩:表示池水透明度适中(25—40cm),水中溶氧条件好。
    爽:表示池水呈琉璃色,红褐色,表明浮游生物组成好。

  • 第16题:

    围栏养鱼与池塘养鱼相比,其优点不包括()

    • A、不占耕地
    • B、鱼病少
    • C、水质较好
    • D、饵料利用率高

    正确答案:D

  • 第17题:

    滑溜菜的口感要求是()

    • A、脆嫩,柔韧
    • B、酥脆,焦嫩
    • C、柔软,滑嫩
    • D、糜烂,爽滑

    正确答案:C

  • 第18题:

    种的生物学含义是什么?


    正确答案: 种是指具有一定的自然分布区、形态特征和生理特性的生物类群。种是生物分类的基本单位,是生物进化和自然选择的产物。

  • 第19题:

    问答题
    简述池塘水质“肥、活、嫩、爽”的生物学含义。

    正确答案: 有人把渔农看中的好水概括成肥、活、嫩、爽四字,这样的概括较之仅凭水色要全面得多,这四个字有其深刻的生物学含义。
    (1)肥:肥水或以营养盐类和溶解有机质量为根据,成以浮游生物总量为依据,或以所谓“可消化”浮游植物数量为标准。但鱼农对“肥”看法是水色浓,也就是说浮游植物生物量很大,形成强烈的水华。一般20mg/L大致是肥水的浮游植物生物量起点。浮游植物量20—100mg/L。
    (2)活:活是指水色和透明度有变化。甲藻等鞭毛藻类较多,有明显的昼夜垂直移动现象。
    (3)嫩嫩指水肥而不老。指形成水华的藻类细胞末老化即藻类种群处于增长期,并且蓝藻含量不多。
    (4)爽爽是水质清爽,水色不太浓,透明度20-25厘米。浮游生物以外的其它悬浮物不过多。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    简述提高池塘养殖水体中溶氧量的措施和“肥、活、嫩、爽”的意义。

    正确答案: 措施:减少耗氧因子:减少池底淤泥厚度(过多的淤泥会增加氧债形成的可能);控制施肥量(少量多次);降低放养密度;使用腐熟的有机肥(以减少中间产物的存积和氧债形成);增加溶氧,施无机肥(特别是P肥改善池塘N、P比,促进浮游植物生长;及时加新水(以增加池水透明度和补偿深度);合理使用增氧机;化学药物增氧;使用微生态制剂(如光合细菌);增加水体透明度,黄泥浆+食盐、明矾、生石灰注新水;保持池面良好的日照和通风条件;适当扩大池塘面积(以增大空气和水的接触面积)。
    “肥”表示水中浮游生物量大,有机物与营养盐类丰富。
    “活”表示水色经常在变化。水色有月变化和日变化(即上下午和上下风的变化),表明浮游植物优势种群交替出现,特别是鱼类容易消化的浮游植物数量多,质量好,且出现频率高。透明度不再变化
    “嫩”表示池水透明度适中(25-40cm),水中溶氧条件好。
    “爽”表示池水呈油绿色,黄褐色,表明浮游生物组成好。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    渔民看中的好水概括成4个字,不包括(  )。
    A

    B

    C

    D


    正确答案: C
    解析:
    ABD三项,渔民看中的好水主要概括成“肥、活、嫩、爽”4个字。

  • 第22题:

    问答题
    “肥、活、嫩、爽”的生物学意义。

    正确答案: 肥:表示水中浮游生物数量多,有机物与营养盐类丰富
    活:表示水色经常在变化,表明浮游植物优势种交替出现,特别是鱼类容易消化的浮游植物数量多,质量好,且出现频率高
    嫩:表示池水透明度适中(25—40cm),水中溶氧条件好。
    爽:表示池水呈琉璃色,红褐色,表明浮游生物组成好。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    在鱼类养殖中水质控制“肥、活、嫩、爽”的科学含义?

    正确答案: ①肥:指水色浓,浮游植物含量(现存量)高,且常常形成水华。透明度25-35厘米,游植物含量为20-50毫克/升。
    ②活:指水色和透明度有变化。以膝口藻等鞭毛藻类为构成的水华水,藻类的聚集与分散与光照强度变化密切相关。一般的"活水"在清晨时
    于藻类分布均匀,所以透明度较大,天亮以后藻类因趋光移动而聚集到表层,使透度下降,呈现出水的浓淡变化,说明鱼类容易消化的种类多。如果水色还有十天或半左右的周期变化,更说明藻类的种群处于不断被利用和增长的良性循环之中,有利鱼类的生长。
    ③嫩:是与“老水”相对而言的一种水质状态。“老水”有两个主要特一是水色发黄或发褐色;一是水色发白。水色发黄或褐色,往往表明水中浮游植物细老化,水体内的物质循环受阻,不利于鱼类生长。水色发白,是小型蓝藻滋生的征象也不利于鱼类生长。④爽:水质清爽,透明度适中。浮游植物的含量不超过100毫克水中泥沙或其它悬浮物质少。对养鱼高产有利的水质指标应说是:浮游植物量20毫克/升;隐藻等鞭毛藻类丰富,蓝藻较少;藻类的种群处于增长期;浮游生物之外它悬浮物质不多。
    解析: 暂无解析