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第1题：
润滑油的主要功用是什么，润滑油的选择原则有哪些？
正确答案: 润滑油的主要功用是减磨，冷却和防腐。
润滑油的选择原则：
（1）在保证机器摩擦零件的安全运转，为了减少能量的损耗，优先选粘度小的润滑油。
（2）对于高速轻负荷工作的摩擦零件，选粘度小的润滑油；对于低转速重负荷运转的零件，应选粘度大的润滑剂。
（3）对于冬天运转的机器应选择粘度小、凝固点低的润滑油；夏季工作的转动零件应选粘度大的润滑油。
（4）受冲击负荷和作往复运行摩擦表面，应选用粘度大的润滑剂。
（5）对工作温度较高、磨损较严重和加工比较粗糙的摩擦表面，选用粘度大的润滑剂。
（6）对在高温下工作的机器应选用闪点高的润滑剂。
（7）当没有合适的专用润滑油时，应选择粘度相近的代用油或混合油（配制）。 -
第2题：
烹饪原料选择的意义是什么？选料的原则是什么？
正确答案:烹饪原科是烹任工艺的实施对象，是制作烹饪产品的物质条件。
（一）选料的意义
A.使原料在烹饪中得到合理的使用，有效发挥其使用价值和食用价值。
B.为菜点制作提供合适的原料，保证基本质量。
C.促进烹饪技术的全面发展逐步完善，使食品制作更具科学性，合理性。
（二）选科的原则
A.必须按照菜肴产品营养与卫生的基本要求选择原料。
B.必须按照菜肴产品不同质量选择原料。
C.必须按照原料本身的性质和特点选择原料。 -
第3题：
工艺装备选择的依据是什么？选择的原则是什么？选择的程序又是什么？
正确答案: （1）工艺装备选择的依据是：工艺方案；工艺规程；工序要求与设备；本企业的现有工艺装备条件；各类工艺装备的标准、订购手册、图册及使用说明书。
（2）其选择的原则是：高效低耗；标准化、通用化、系列化、组合化；
生产周期短；满足投资回收期要求及经济指标；方便、省力；良好的结构工艺性，便于制造。
（3）其选择的程序是：认真分析工艺方案；确定工艺装备类型（标准、通用、专用、组合）与规格；填写各种工艺装备明细表或编制工艺装备设计任务书；主管批准。 -
第4题：
润滑油的选择原则是载荷较大或变载，冲击的场合，加工粗糙或未经跑合的表面，选择粘度低的润滑油。
正确答案:错误 -
第5题：
润滑油选用原则是什么？
正确答案: ①在充分保证摩擦零件完好运转条件下，为减小能量损耗应尽量选用低粘度；
②高速低负荷下工作的摩擦零件选用低粘度的润滑油，低速重负荷条件下选用高粘度润滑油；
③低温下用低粘度、低凝固点的润滑油；
④受冲击作用和往复运动的摩擦件及工作温度高，磨损严重和加工粗糙用高粘度；
⑤无合适专用油时，可用质量相近的油代用或配制代用混合油 -
第6题：
选择低粘度润滑油的原则是（）。
- A、重载低速
- B、重载高速
- C、轻载低速
- D、轻载高速
正确答案:D -
第7题：
选择润滑油的依据是什么？
正确答案: 设备种类；温度要求；设备速度；设备负荷；润滑方式。 -
第8题：
焊条选择的原则是什么？
正确答案: 对碳钢和低合金结构钢主要按等强度原则来选择焊条的强度级别，如结422用来焊接35公斤级10、20、Q235等钢种。一般结构钢选用酸性焊条，重要结构钢应选用抗裂性较好的碱性焊条。对耐热钢和和不锈钢（属于合金钢）的焊接，为保证焊接接头高温性能和耐腐蚀性能，应选用熔敷金属化学成分与母材相同或相近的焊条，即按等成分原则选用焊条。 -
第9题：
问答题选择润滑油的依据是什么？正确答案： 设备种类；温度要求；设备速度；设备负荷；润滑方式。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题选择润滑油的一般原则是什么？正确答案： 一般原则是：载荷大、速度底、振动冲击大、温度较高，应选粘度大的润滑油；载荷小、速度高，应选粘度小的润滑油。解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题选择润滑油的原则是：（）应选黏度低的润滑油。A高速
B慢速
C轻载
D重载
E低温
正确答案： D,B解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题润滑油选用原则是什么？正确答案： ①在充分保证摩擦零件完好运转条件下，为减小能量损耗应尽量选用低粘度。
②高速低负荷下工作的摩擦零件应选用低粘度的润滑油，在低速重负荷条件下应选用高粘度润滑油。
③低温下用低粘度、低凝固点的润滑油。
④受冲击作用和往复运动的摩擦件及工作温度高，磨损严重和加工粗糙用高粘度。
⑤无合适专用油时，可用质量相近的油代用或配制代用混合油。解析： 暂无解析 -
第13题：
选择润滑油的标准是什么（）
- A、在高速轻负荷工况下选择粘度小的润滑油
- B、在低速重负荷工况下，选择粘度大的润滑油
- C、在冬季工作的摩擦零件选择粘度小和凝固点低的润滑油
- D、在夏季工作或受冲击负荷及往复运动的摩擦零件表面，应选择粘度小的润滑油。
正确答案:A,B,C -
第14题：
汽油机润滑油的选择主要是选择润滑油的质量等级和粘度级别。根据（）选择相应的润滑油质量等级，再根据（）选择润滑油粘度级别。
正确答案:发动机的结构性能和使用条件；使用地区的气温 -
第15题：
润滑油的选择原则：载荷大时，选粘度（）的润滑油；速度高时，选粘度（）的润滑油；高温高压选（）润滑。
正确答案:大；小；固体 -
第16题：
润滑油脂的贮运原则是什么？
正确答案: 其原则可归纳为四句话：干净清洁，分类贮存，轻拿轻放，安全合理。 -
第17题：
价值工程选择分析对象的原则是什么？价值工程选择分析对象的方法是什么？
正确答案: 总的来讲，对象选择要遵循提高经济效益这一基本原则。对于建筑产品可以定性地考虑以下几个方面：
1）投资额大的工程项目。
2）面广、量大的建筑产品。
3）结构复杂、建筑自重大、稀缺材料用量多的项目。
4）能耗大、能量转换率低的工程项目。
5）污染严重的工程项目。
6）用户意见多的建筑产品。
7）投入力量小但收益快的简单项目，易的情报的项目、设计周期短的项目。
8）同类项目中技术指标差的项目。
9）社会需要量大，竞争激烈的产品项目。
10）对国民经济影响大的项目。
11）对企业生产经营目标影响大的项目。
选择分析对象常用以下几种方法：
1）经验分析法（因素分析法）
2）不均匀分布定律法
3）价值系数分析法
4）最合适区域法
5）比重分析法 -
第18题：
合理选择货位的原则是什么？具体如何选择货位？
正确答案: ⑴原则：遵守商品安全、方便吞吐发运、提高库容利用等原则。
⑵选择：
①对怕潮、易霉、易锈的商品，选择干燥或密封的货位，对怕光、怕热、易熔的商品，应选择低湿干燥的货位；
②对爬动的商品，应选择温度比较高的货位；
③对各种化工危险品，应存放在郊区仓库分类专存；
④对性能相互抵触和挥发串味的商品，不能同区储存；
⑤对外包装含水量过高而可能影响与其相邻商品安全的商品，不能同区储存；
⑥在同一货区储存的商品中，应无虫害感染。 -
第19题：
选择润滑油的原则是：（）应选黏度低的润滑油。
- A、高速
- B、慢速
- C、轻载
- D、重载
- E、低温
正确答案:A,D,E -
第20题：
对机械设备是什么？如何选择润滑油？
正确答案: 机械的运动形式、负荷、运动速度和润滑油性质皆是选择润滑油应考虑的因素，但对于具体的机械设备，其负荷，运动形式运动速度都是既定因素，无法改变。只能选择具有合适油性和的润滑油来满足机械要求，油性表示润滑油油性通常能适应机械要求，可以不必考虑，粘度是选择润滑油的首要因素，一般低速高负荷的机械选用高粘度润滑油，高速低负荷的机械选用低粘度润滑油。 -
第21题：
问答题选择润滑油的原则是什么？正确答案： 润滑油主要特性为粘度和油性。对液体润滑轴承而言，选择润滑油时，应先根据工作条件确定润滑油的粘度。在重载或有冲击载荷条件下，选用粘度高的润滑油；轻载、高速轴承宜选用粘度低的润滑油，然后考虑润滑油的特点确定其牌号。对非液体摩擦轴承，根据载荷和速度选择润滑油或润滑脂。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题润滑油代用的原则是什么？正确答案： （1）尽量用同一类油品或性能相近的油品代用。
（2）粘度要相当，代用油品的粘度不能超过原用油品的±15%。应优先考虑粘度稍大的油品进行代用。
（3）质量以高代低。
（4）选用代用油时还应注意考虑设备的环境与工作温度。解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题汽油机润滑油的选择主要是选择润滑油的质量等级和粘度级别。根据（）选择相应的润滑油质量等级，再根据（）选择润滑油粘度级别。正确答案： 发动机的结构性能和使用条件,使用地区的气温解析： 暂无解析