参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题:

    无胚乳种子:在()中,有的植物种子中的()在发育过程中(),成熟后的种子没有胚乳。


    正确答案:被子植物;胚乳;被子叶吸收

  • 第2题:

    北方小麦的蛋白质含量比南方的()。北方油料种子的含油量比南方的()。


    正确答案:高;高

  • 第3题:

    油料种子的结构?


    正确答案: 种皮、胚、胚乳等。

  • 第4题:

    油料种子成熟时,脂肪的碘值()。

    • A、逐渐减小
    • B、逐渐升高
    • C、没有变化

    正确答案:B

  • 第5题:

    油料种子在成熟过程中糖类总含量是()

    • A、不断下降
    • B、不降上升
    • C、变化不大

    正确答案:A

  • 第6题:

    油料种子成熟过程中,脂肪是由()转化来的。


    正确答案:糖类

  • 第7题:

    在油料种子发育过程中,最先积累的贮藏物质是()。

    • A、油脂
    • B、脂肪酸
    • C、蛋白质
    • D、淀粉

    正确答案:D

  • 第8题:

    判断题
    油料种子成熟时最先形成的脂肪酸是饱和脂肪酸。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 饱和脂肪酸

  • 第9题:

    填空题
    油料种子成熟过程中,脂肪是由()转化来的。

    正确答案: 糖类
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    油料种子成熟过程中,糖类的含量是()。
    A

    不断下降

    B

    不断上升

    C

    变化不大

    D

    不确定


    正确答案: B
    解析: 在油料种子成熟过程中脂肪的含量不断增加,而糖类的含量在不断减少

  • 第11题:

    单选题
    在油料种子发育过程中,最先积累的贮藏物质是()。
    A

    油脂

    B

    脂肪酸

    C

    蛋白质

    D

    淀粉


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    油料种子萌发时,经()及糖异生作用可生成糖类物质
    A

    β-氧化和乙醛酸循环

    B

    β-氧化和TCA循环

    C

    EMP和β-氧化

    D

    β-氧化和糖酵解


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    油料种子和其他种子相比,在播种时,不可过深埋于土壤中,原因是()

    • A、幼苗不能顶出土面
    • B、土壤深处水分不足
    • C、油料种子萌发时需要更多的氧气来氧化分解贮藏物质
    • D、油料种子不耐寒

    正确答案:C

  • 第14题:

    主要油料种子的结构?


    正确答案: ①大豆
    ②花生花生果实为荚果,由花生外壳和花生仁两部分组成。花生仁由种皮和胚组成。胚由胚芽、胚茎、胚根及两片子叶组成。
    ③油菜籽油菜的果实为角果,角果由果啄、果身、果柄三部分组成。
    ④棉籽由壳和仁两部分组成
    ⑤葵花籽由果皮(壳)和种仁组成
    ⑥芝麻种子由种皮、胚乳、胚组成,胚乳中含大量油脂和蛋白质。

  • 第15题:

    油料种子萌发时,经()及糖异生作用可生成糖类物质

    • A、β-氧化和乙醛酸循环
    • B、β-氧化和TCA循环
    • C、EMP和β-氧化
    • D、β-氧化和糖酵解

    正确答案:A

  • 第16题:

    油料种子成熟时最先形成的脂肪酸是饱和脂肪酸。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    在豌豆种子成熟过程中,种子最先积累的是()

    • A、以蔗糖为主的糖分
    • B、蛋白质
    • C、脂肪

    正确答案:A

  • 第18题:

    种子成熟过程中,主要有机物的变化与种子萌发时相反,代谢总趋势变由()。即(),淀粉、贮藏性蛋白质和脂类的含量升高。


    正确答案:简单到复杂;可溶性糖含量降低

  • 第19题:

    单选题
    在淀粉种子成熟过程中可溶性糖的含量是()
    A

    逐渐降低

    B

    逐渐增高

    C

    变化不大


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    在淀粉种子成熟过程中,可溶性糖含量(  )。
    A

    逐渐降低

    B

    逐渐增高

    C

    变化不大

    D

    不确定


    正确答案: A
    解析:
    淀粉种子以贮藏淀粉为主,在发育过程中,由淀粉转变为可溶性糖。

  • 第21题:

    单选题
    油料种子在成熟过程中糖类总含量是()
    A

    不断下降

    B

    不降上升

    C

    变化不大


    正确答案: B
    解析: 油料种子成熟过程中,糖类不断转化成脂肪,导致脂肪含量的增加,糖类不断下降。

  • 第22题:

    填空题
    北方小麦的蛋白质含量比南方的()。北方油料种子的含油量比南方的()。

    正确答案: 高,高
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    油料种子成熟时,脂肪的碘值()。
    A

    逐渐减小

    B

    逐渐升高

    C

    没有变化


    正确答案: C
    解析: 暂无解析