风旱不实的种子中蛋白质的相对含量较（）。

题目

风旱不实的种子中蛋白质的相对含量较（）。

相似考题

1.初乳蛋白质的特点为A、含较多免疫球蛋白B、IgA是主要的免疫球蛋白C、IgA含量较牛奶高D、IgM含量较牛奶高E、蛋白质含量是成熟乳的2倍

2.关于脑脊液中蛋白质浓度变化的叙述，错误的是A.CSF中蛋白质含量随年龄增加而升高 B.CSF中蛋白质含量与血一脑屏障的通透性有关 C.化脓性脑膜炎时，由于细菌利用，使脑脊液中蛋白质含量显著下降 D.出血性脑病可使脑脊液中蛋白质含量上升 E.新生儿脑脊液中蛋白质含量相对较高

3.母乳的特点是A.钙含量高于牛乳 B.蛋白质含量较牛乳低 C.酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高 D.脂肪含量较牛乳低 E.乳糖含量较牛乳低

4.谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（　　）

参考答案和解析
正确答案:高
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  • 第1题：

    干燥的水稻种子中，含量最多的是（）。

    • A、淀粉
    • B、蛋白质
    • C、脂肪
    • D、水和无机盐

    正确答案:A

  • 第2题：

    一般禾谷类作物种子比蛋白质含量高的种子较耐高温。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    植物性食物中蛋白质含量较丰富的有：谷类、干果类、豆类及其制品。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。


    正确答案:16；6.25

  • 第5题：

    关于脑脊液中蛋白质浓度变化的叙述，错误的是（）

    • A、CSF中蛋白质含量随年龄增加而升高
    • B、CSF中蛋白质含量与血-脑屏障的通透性有关
    • C、化脓性脑膜炎时，由于细菌利用，使脑脊液中蛋白质含量显著下降
    • D、出血性脑病可使脑脊液中蛋白质含量上升
    • E、新生儿脑脊液中蛋白质含量相对较高

    正确答案:C

  • 第6题：

    干旱地区生长的小麦种子，其蛋白质含量较高。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的？


    正确答案: 因为蛋白质中氮的含量一般比较恒定，平均为16%。这是蛋白质元素组成的一个特点，也是凯氏定氮测定蛋白质含量的计算基础。蛋白质的含量计算为：每克样品中含氮克数×6.25×100即为100克样品中蛋白质含量（g%）。

  • 第8题：

    母乳的特点是（）

    • A、钙含量高于牛乳
    • B、蛋白质含量较牛乳低
    • C、酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高
    • D、脂肪含量较牛乳低
    • E、乳糖含量较牛乳低

    正确答案:B

  • 第9题：

    问答题
    为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的？

    正确答案： 因为蛋白质中氮的含量一般比较恒定，平均为16%。这是蛋白质元素组成的一个特点，也是凯氏定氮测定蛋白质含量的计算基础。蛋白质的含量计算为：每克样品中含氮克数×6.25×100即为100克样品中蛋白质含量（g%）。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    一般禾谷类作物种子比蛋白质含量高的种子较耐高温。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    母乳的特点是（）
    A

    钙含量高于牛乳

    B

    蛋白质含量较牛乳低

    C

    酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高

    D

    脂肪含量较牛乳低

    E

    乳糖含量较牛乳低


    正确答案： E
    解析： 此题是理解判断题，考查考生对母乳与牛乳的营养特点的记忆理解与掌握程度。母乳是最适合婴儿身体需要的唯一食物，特别在婴儿最初阶段。从婴儿器官，尤其是消化器官结构与功能，理解母乳与牛乳营养成分的区别。

  • 第12题：

    单选题
    关于脑脊液中蛋白质浓度的变化的叙述，错误的是（　　）。
    A

    CSF中蛋白质含量随年龄增加而升高

    B

    CSF中蛋白质含量与血－脑屏障的通透性有关

    C

    化脑时，由于细菌利用，使脑脊液中蛋白质含量显著下降

    D

    出血性脑病可使脑脊液中蛋白质含量上升

    E

    新生儿脑脊液中蛋白质含量相对较高


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列蛋白质含量最高的种子是（）。

    • A、大豆
    • B、花生
    • C、小麦
    • D、向日葵

    正确答案:A

  • 第14题：

    种子萌发阶段，有旱长根，湿长芽的说法。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    植物性原料中，蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子，如黄豆的蛋白质含量为（）。

    • A、36%
    • B、40%
    • C、50%
    • D、60%

    正确答案:A

  • 第16题：

    组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）、（）和（）五种。其中（）元素含量相对恒定，约占蛋白质含量的（）。


    正确答案:C；H；O；N；S；N；16%

  • 第17题：

    种子成熟过程中，主要有机物的变化与种子萌发时相反，代谢总趋势变由（）。即（），淀粉、贮藏性蛋白质和脂类的含量升高。


    正确答案:简单到复杂；可溶性糖含量降低

  • 第18题：

    风旱不实的种子中蛋白质的相对含量较（）。


    正确答案:高

  • 第19题：

    北方小麦的蛋白质含量比南方的（）。北方油料种子的含油量比南方的（）。


    正确答案:高；高

  • 第20题：

    大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1g样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。


    正确答案:16；6.25

  • 第21题：

    填空题
    组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）、（）和（）五种。其中（）元素含量相对恒定，约占蛋白质含量的（）。

    正确答案： C,H,O,N,S,N,16%
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    风旱不实的种子中蛋白质的相对含量较（）。

    正确答案： 高
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    植物性原料中，蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子，如黄豆的蛋白质含量为（）。
    A

    36%

    B

    40%

    C

    50%

    D

    60%


    正确答案： D
    解析： 黄豆中的蛋白质含量约为36%，表示蛋白质的质量约占大豆质量的36%．

  • 第24题：

    填空题
    大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1g样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。

    正确答案： 16,6.25
    解析： 暂无解析

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