酚类

第1题：

第2题：

第3题：

均能主要使菌体蛋白质变性或凝固的是（）

• A、醛类、醇类
• B、过氧化氢、季铵盐类
• C、酚类、季铵盐类
• D、醛类、酚类
• E、醇类、酚类

正确答案:A

第4题：

酚类按（）的不同可分为低级酚和高级酚。

正确答案:沸点

第5题：

重要的酚类香料有丁香酚、（）、（）等。

正确答案:异丁香酚；愈创木酚

第6题：

厚朴酚、和厚朴酚属于香豆素类。

正确答案:错误

第7题：

炼焦温度越高，酚类产量越低，且低级酚减少，高级酚有所增加。

正确答案:正确

第8题：

酚类按沸点不同可分为高级酚和（）。

正确答案:低级酚

第9题：

挥发酚类

正确答案:酚是羟基与苯环或稠苯环直接连接而成的化合物，根据连接在苯环上的羟基数目不同，可分为一元酚、二元酚和多元酚。一元酚除对硝基酚外，沸点都在230℃以下，可随着水蒸气一起蒸馏出来，因此称为挥发性酚类化合物，简称挥发酚类。

第10题：

抗肠道寄生虫药物按结构可分为那几类（）

• A、哌嗪类、咪唑类、嘧啶类、三萜类、酚类
• B、锑类、咪唑类、嘧啶类、三萜类、酚类
• C、哌嗪类、咪唑类、嘧啶类、三萜类、酚酸类
• D、哌嗪类、咪唑类、嘧啶类、喹啉类、酚类
• E、哌嗪类、咪唑类、吡啶类、三萜类、酚类

正确答案:A

第11题：

驱肠虫药按化学结构可分为哪几类（）

• A、哌嗪类、咪唑类、嘧啶类、三萜类、酚类
• B、锑类、咪唑类、嘧啶类、三萜类、酚类
• C、哌嗪类、咪唑类、嘧啶类、三萜类、酚酸类
• D、哌嗪类、咪唑类、嘧啶类、喹啉类、酚类

正确答案:A

第12题：

第13题：

第14题：

多酚类化合物按结构分（）。

• A、儿茶素类
• B、花黄素类
• C、酚酸类
• D、花青素类

正确答案:A,B,C,D

第15题：

均能主要损伤细菌细胞膜的是（）

• A、醛类、醇类
• B、过氧化氢、季铵盐类
• C、酚类、季铵盐类
• D、醛类、酚类
• E、醇类、酚类

正确答案:C

第16题：

酚类的组成和产量与配煤组成及炼焦温度有关。炼焦温度越高，酚类产量越（），低级酚减少，（）有所增加。

正确答案:低；高级酚

第17题：

酚类主要来自工业排废，又是染料、制药、树脂含成等工业的重要原料。动、植物代谢及机体分解也有酚类物质生成，故酚类物质与人类关系极其密切。酚类物质虽毒性不高，但多有恶臭，是卫生检验的重要项目下述条目中，哪四条属挥发酚的描述？（）

• A、能被水蒸气蒸馏出的酚类
• B、沸点在230℃以下的酚类
• C、对硝基酚以外的一元酚
• D、苯酚，甲酚，二甲酚以及它们的卤代物
• E、酸性条件下（PH1-3），被乙醚萃取的酚类
• F、碱性条件下（PH10-12）下，溶于水的酚类物质

正确答案:A,B,C,D

第18题：

炼焦温度越高，酚类产量越低，（）酚减少，（）_酚有所增加。

正确答案:低级；高级

第19题：

茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也就是茶叶产量构成物质。

• A、糖类、多酚类和脂类
• B、蛋白质、糖类和多酚类
• C、多酚类、生物碱和氨基酸
• D、蛋白质、多酚类和芳香物质

正确答案:B

第20题：

酚类具有（），因此可用碱液从馏分中提取酚。

正确答案:弱酸性

第21题：

石斛含（）、双苄酚类及菲酚类等多种药用成分。

正确答案:石斛碱、石斛多糖

第22题：

酚类

正确答案:是芳香族环上的氢原子被羟基或功能衍生物取代后生成的化合物。

第23题：

第24题：