香蕉特殊香味是（）。A、柠檬醛B、乙酸戊酯C、乙烯D、柠檬酸

题目

香蕉特殊香味是（）。

  • A、柠檬醛
  • B、乙酸戊酯
  • C、乙烯
  • D、柠檬酸
相似考题

1.像生雪梨的风味特点是外形美观、色泽金黄、有特殊香味、软中带有润滑。()此题为判断题(对，错)。

2.在正常情况下，维生素B6片的外观性状是A.具有特殊香味的红棕色圆片B.有特殊香味白色片C.有特殊香味的深黄色片D.有特殊香味的绿色片E.黄色片，味微苦

3.在正常情况下，维生素B片的外观性状是A.具有特殊香味的红棕色圆片 B.有特殊香味白色片 C.有特殊香味的深黄色片 D.有特殊香味的绿色片 E.黄色片，味微苦

4.维生素B1片的正常外观是A．红色片，有特殊香味B．白色片，有特殊香味C．黄色片，有特殊香味D．绿色片，有特殊香味E．黄色片，味微苦

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  • 第1题：

    在正常情况下，维生素B6片的外观性状是

    A:具有特殊香味的红棕色圆片
    B:有特殊香味白色片
    C:有特殊香味的深黄色片
    D:有特殊香味的绿色片
    E:黄色片，味微苦

    答案：B
    解析：
    正常情况下，维生素B6片的性状为白色片，有微弱的特殊香味，味苦。

  • 第2题：

    啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的（）。

    • A、重要原料
    • B、辅助材料
    • C、苦味添加剂
    • D、香味添加剂

    正确答案:A

  • 第3题：

    用燃烧法纤维时，燃烧中特殊芳香味发出的是（）.

    • A、涤纶
    • B、锦纶
    • C、氯纶
    • D、腈纶

    正确答案:A

  • 第4题：

    咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    我们通常在薄若莱新酒中发现香蕉的香味，这个香味来源于？

    • A、一种带有异国情调的橡木桶
    • B、一种人工酵母
    • C、独特的酿造方法，也就是说二氧化碳皮内发酵法

    正确答案:B

  • 第6题：

    香蕉成熟时产生特殊的香味是乙酸戊酯。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    小种红茶品质区别于其它红茶是其香味具特殊松烟香。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    兰比克啤酒具有特殊的酒香味和（），象葡萄酒而不太像啤酒。


    正确答案:酸味

  • 第9题：

    属于含笑的植物形态的有（）

    • A、枝上具环状托叶痕
    • B、芽、幼枝、叶柄、花梗均被锈褐色茸毛
    • C、叶革质
    • D、叶具香蕉香味

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    判断题
    香蕉成熟时产生特殊的香味是乙酸戊酯。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    属于含笑的植物形态的有（）
    A

    枝上具环状托叶痕

    B

    芽、幼枝、叶柄、花梗均被锈褐色茸毛

    C

    叶革质

    D

    叶具香蕉香味


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    香蕉特殊香味是（）。
    A

    柠檬醛

    B

    乙酸戊酯

    C

    乙烯

    D

    柠檬酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    牛乳除了本身具有特殊的香味，还有（）气味。


    正确答案:转化

  • 第14题：

    香蕉果实中产生香味的物质主要是（）

    • A、醇类
    • B、醛类
    • C、酮类
    • D、酯类

    正确答案:D

  • 第15题：

    熏菜的特点是制品有（）。

    • A、入口即化
    • B、特殊香味
    • C、咸甜美味
    • D、酱香味浓

    正确答案:B

  • 第16题：

    燃烧时有特殊的芳香味的纤维是（）。

    • A、棉纤维
    • B、涤纶
    • C、氨纶
    • D、锦纶

    正确答案:B

  • 第17题：

    药香型白酒的香气中带类似霉味及药香和糟香，有一种类似（）的香味。

    • A、苹果
    • B、西瓜
    • C、香蕉
    • D、菠萝

    正确答案:D

  • 第18题：

    香气、滋味有各种类型，合理调剂、取长补短，拼出来的（）的成品茶。

    • A、香味特殊
    • B、香味一致
    • C、香味持久
    • D、香味最好

    正确答案:D

  • 第19题：

    果仁蜜饯馅的特点是：松爽香甜、甜而不腻，且带有各种果料的特殊香味。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    果仁蜜饯馅的主要特点是：（）、香甜，具有多种果料的特殊香味。

    • A、松脆
    • B、松软
    • C、松嫩
    • D、松爽

    正确答案:D

  • 第21题：

    为确保安全使用液化石油气，要求液化石油气具有（）。

    • A、特殊香味
    • B、特殊颜色
    • C、特殊臭味
    • D、无味

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    下列生药中具有特殊香味的是（）
    A

    防己

    B

    当归

    C

    黄芩

    D

    丹参


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    为确保安全使用液化石油气，要求液化石油气具有（）。
    A

    特殊香味

    B

    特殊颜色

    C

    特殊臭味

    D

    无味


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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