果实成熟后变甜是由于（）的缘故。未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有（）。

题目

果实成熟后变甜是由于（）的缘故。未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有（）。

相似考题

1.物体带电是由于()。A.失去电荷或得到电荷的缘故B.既未失去电荷也未得到电荷的缘故C.由于物体是导体D.由于物体是绝缘体

2.胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。

3.丝瓜果实变老难吃是由于（）组织增多的缘故。A、保护组织B、分泌组织C、机械组织D、通气组织

4.物体带电是由于( )。(A)失去电荷或得到电荷的缘故；(B)既未失去电荷也未得到电荷的缘故；(C)由于物体是导体；(D)由于物体是绝缘体。

更多“果实成熟后变甜是由于（）的缘故。未成熟的柿子之所以有涩味是由于细”相关问题

  • 第1题：

    下列物质能促进柿子由涩变甜的是（）

    • A、生长素
    • B、乙烯
    • C、脱落酸
    • D、细胞分裂素

    正确答案:B

  • 第2题：

    物体带电是由于（）。

    • A、失去负电荷或得到负电荷的缘故
    • B、失去正电荷或得到正电荷的缘故
    • C、既未失去电荷也未得到电荷的缘故
    • D、由于物体是导体

    正确答案:A

  • 第3题：

    下列不是果实成熟的标志（）

    • A、涩味消失
    • B、酸味减少
    • C、果皮变红
    • D、果实变甜

    正确答案:C

  • 第4题：

    柿的红色是因为（），柿的涩味是由于（）。


    正确答案:花青素；单宁

  • 第5题：

    果实成熟后变甜是由于（）的缘故。


    正确答案:淀粉转变为糖

  • 第6题：

    未成熟果实有酸味，是因为果肉中含有很多抗坏血酸的缘故。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    物体带电是由于（）。

    • A、失去负荷或得到负荷的缘故
    • B、既未失去电荷也未得负荷的缘故
    • C、由于物体是导体
    • D、由于物体是绝缘体。

    正确答案:A

  • 第8题：

    问答题
    何谓涩味？为什么未成熟的果实涩味较浓？

    正确答案： 涩味：是一种收敛性的味感，是由于涩味成分引起味觉细胞蛋白质的变化，导致味觉神经的麻痹所引起的一种感觉。丹宁物质正是这种涩味成分，未熟果实中含量多，在成熟过程中逐渐减少，从而涩味变弱。丹宁的涩味在一定程度时，可以起到强化酸味的作用；另外，适量丹宁有增加果实加工制品清凉感的作用。丹宁可以引起变色，丹宁物质与多酚氧化酶的作用发生酶褐变，丹宁遇金属离子的变色，丹宁遇碱的变色（黑色）、丹宁在酸性条件下的红变、丹宁对蛋白质的凝固作用。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列不是果实成熟的标志（）
    A

    涩味消失

    B

    酸味减少

    C

    果皮变红

    D

    果实变甜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    果实成熟后变甜是由于（）的缘故。

    正确答案： 淀粉转变为糖
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有（）。

    正确答案： 单宁
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    物体带电是由于（）。
    A

    失去负荷或得到负荷的缘故

    B

    既未失去电荷也未得负荷的缘故

    C

    由于物体是导体

    D

    由于物体是绝缘体。


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列物质能促进柿子脱涩变甜的是（）

    • A、生长素
    • B、乙烯
    • C、脱落酸
    • D、细胞分裂素

    正确答案:B

  • 第14题：

    未成熟的植物果实使人感觉到涩味，其主要原因是含有鞣质可与口腔唾液蛋白结合形成沉淀。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    果树“小叶病”是由于缺（）的缘故。


    正确答案:锌

  • 第16题：

    植物细胞的胞间层主要由果胶质构成，下列变化主要是由于胞间层分解而导致的有（）。

    • A、落叶时离层的形成
    • B、蔬菜变老变硬
    • C、果实成熟后变软
    • D、果实成熟变红

    正确答案:A,C

  • 第17题：

    未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有（）。


    正确答案:单宁

  • 第18题：

    何谓涩味？为什么未成熟的果实涩味较浓？


    正确答案: 涩味：是一种收敛性的味感，是由于涩味成分引起味觉细胞蛋白质的变化，导致味觉神经的麻痹所引起的一种感觉。丹宁物质正是这种涩味成分，未熟果实中含量多，在成熟过程中逐渐减少，从而涩味变弱。丹宁的涩味在一定程度时，可以起到强化酸味的作用；另外，适量丹宁有增加果实加工制品清凉感的作用。丹宁可以引起变色，丹宁物质与多酚氧化酶的作用发生酶褐变，丹宁遇金属离子的变色，丹宁遇碱的变色（黑色）、丹宁在酸性条件下的红变、丹宁对蛋白质的凝固作用。

  • 第19题：

    单选题
    果实在完全成熟后，由于含水分多少不同，，形成了干果和肉果的分类。下列物质中不属于干果的是（  ）。
    A

    榛子

    B

    瓜子

    C

    大枣

    D

    山楂


    正确答案： B
    解析：

  • 第20题：

    单选题
    柿子涩味的产生主要是由于（）的存在。
    A

    花青素

    B

    辣椒素

    C

    有机酸

    D

    单宁


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    未成熟的植物果实使人感觉到涩味，其主要原因是含有鞣质可与口腔唾液蛋白结合形成沉淀。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    果实成熟后变甜是由于（）的缘故。未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有（）。

    正确答案： 淀粉转变成糖,单宁
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    未成熟果实有酸味，是因为果肉中含有很多抗坏血酸的缘故。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 含有很多有机酸

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