为什么说“防癌必先防霉”？
题目
为什么说“防癌必先防霉”？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
许多真菌能产生真菌毒素，其中不少是致癌剂；粮食中有大量真菌生长，就有很大可能产生真菌毒素；真菌毒素引起人体消化道和肝、肾及造血器官等癌症。
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第1题：
什么叫防霉？防霉的基本措施有哪些？
所谓防霉，就是防止或抑制微生物的生长、发育和繁殖，这是一项综合措施。基本方法是：
（1）尽量减少污染菌落入库房和落在档案材料上；
（2）控制和调节库房温湿度，抑制微生物发育；
（3）定期检查及安全有效地使用防霉剂，防止微生物大量繁殖。
略 -
第2题：
为什么葡萄酒能预防癌症？
正确答案: 葡萄酒中含有的白藜芦醇，可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散，坚持饮用葡萄酒，可以降低癌症发病率和死亡率。加拿大科学家研究显示，经常饮用啤酒等酒精饮料会增加患肺癌的风险，而葡萄酒却能够明显抑制肺癌的发病率。 -
第3题：
储存物资的霉腐防治法主要包括控制自然条件防霉腐、化学方法防霉腐和（）等。
- A、物理方法防霉腐
- B、人工方法防霉腐
- C、自动方法防霉腐
- D、加热方法防霉腐
正确答案:A -
第4题：
为什么说橡树全身都是宝，吃甘薯防癌又长寿，魔芋是糖尿病人和体胖减肥者的理想食品，米中第一数薏米？
正确答案: 橡树浑身是宝，除果实可供食用外，种子、根皮、树皮、橡壳斗均可入药，如去壳果实，具有涩肠固脱的功效，树皮止痢解毒；橡仁也可作猪的精饲料、制备石膏板的粘合剂；其木材坚实、耐腐性能好，是制作家具、农具、枕木、矿柱、电杆的好材料。橡木烧出的木炭，火力旺盛，经久耐烧。橡树皮和橡子壳含有丰富的鞣质，是工业上提取栲胶的好原料。橡树叶可养蚕，腐朽的橡木还可用来培植出营养丰富、鲜美可口的香菇和木耳。它的根系发达、适应性强，是抗蚀护坡和水土保持树种。
甘薯最大的特点是它独有的脱氢表雄甾酮，这种物质既可防癌又使人长寿，是一种与哺乳动物体内肾上腺所分泌激素相类似的类固醇，国外学者称其为“冒牌荷尔蒙”或DHEA。大量试验证实，它能抑制乳腺癌和结肠癌的发生与发展。甘薯还有一个特点是富含胡萝卜素、维生素C、赖氨酸等防癌物质。
魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大、粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减速轻胰岛负担。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病人和体胖减肥者理想食品。
说薏米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值。薏苡种仁含薏苡仁酯、薏苡素，经试验证明对癌细胞有抑制作用。苡仁作中药功能健脾、补肺、利湿、清热，主治泄泻、湿痹、筋脉拘挛、水肿、淋浊、白带等症。根作中药有清热、利湿、健脾、杀虫的功效，可治黄疸、水肿、淋病、带下、虫积腹痛等。薏仁含有维生素B1、B2可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。 -
第5题：
通过药剂挥发出来的气体渗透到商品中，杀死霉菌或抵制其生长繁殖的方法属（）。
- A、气相防霉腐
- B、干燥防霉腐
- C、辐射防霉腐
- D、化学防霉腐
正确答案:A -
第6题：
试讨论防霉与防癌间的关系。
正确答案: 粮食、蔬菜和水果等各种农产品中存在着大量的微生物，引起农产品霉变的微生物中，有14种由真菌产生的毒素能致癌。黄曲霉素广泛存在于花生、玉米和大米等粮食及其加工产品上，严重霉变者含量很高。其B1的毒性甚至大大超过了举世公认的三大致癌物。许多国家纷纷设立标准，严格规定食品中B1含量。在我国消化系统癌症发病率居高不下，远高于发达国家水平，某些高发地区尤甚。这使得我们必须认识到“防癌必须先防霉”的重要性。 -
第7题：
单选题储存物资的霉腐防治法主要包括（）、化学方法防霉腐和物理方法防霉腐等。A控制自然条件防霉腐
B人工方法防霉腐
C自动方法防霉腐
D加热方法防霉腐
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题古人说“作文必先定体”，表达了哪一因素的重要性（）A文体
B语体
C篇幅
D语言
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题什么叫防霉？防霉的基本措施有哪些？正确答案： 所谓防霉，就是防止或抑制微生物的生长、发育和繁殖，这是一项综合措施。基本方法是：
（1）尽量减少污染菌落入库房和落在档案材料上；
（2）控制和调节库房温湿度，抑制微生物发育；
（3）定期检查及安全有效地使用防霉剂，防止微生物大量繁殖。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题试讨论防霉与防癌间的关系。正确答案： 粮食、蔬菜和水果等各种农产品中存在着大量的微生物，引起农产品霉变的微生物中，有14种由真菌产生的毒素能致癌。黄曲霉素广泛存在于花生、玉米和大米等粮食及其加工产品上，严重霉变者含量很高。其B1的毒性甚至大大超过了举世公认的三大致癌物。许多国家纷纷设立标准，严格规定食品中B1含量。在我国消化系统癌症发病率居高不下，远高于发达国家水平，某些高发地区尤甚。这使得我们必须认识到“防癌必须先防霉”的重要性。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题为什么干燥能防霉腐？正确答案： 商品霉变是由于霉菌在商品上生长繁殖而导致的商品变质现象。霉菌生长需要含碳物质、含N物质、水分和无机盐等养分，其中水分是最重要的，它占霉菌体重的70—80%，也是吸收营养的载体。所以通过各种措施降低商品的含水量，使其水分含量在安全储运水分之下，霉腐微生物的生命活动就受到抑制，从而可以在一定时间内保持商品的质量。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题为什么说橡树全身都是宝，吃甘薯防癌又长寿，魔芋是糖尿病人和体胖减肥者的理想食品，米中第一数薏米？正确答案： 橡树浑身是宝，除果实可供食用外，种子、根皮、树皮、橡壳斗均可入药，如去壳果实，具有涩肠固脱的功效，树皮止痢解毒；橡仁也可作猪的精饲料、制备石膏板的粘合剂；其木材坚实、耐腐性能好，是制作家具、农具、枕木、矿柱、电杆的好材料。橡木烧出的木炭，火力旺盛，经久耐烧。橡树皮和橡子壳含有丰富的鞣质，是工业上提取栲胶的好原料。橡树叶可养蚕，腐朽的橡木还可用来培植出营养丰富、鲜美可口的香菇和木耳。它的根系发达、适应性强，是抗蚀护坡和水土保持树种。
甘薯最大的特点是它独有的脱氢表雄甾酮，这种物质既可防癌又使人长寿，是一种与哺乳动物体内肾上腺所分泌激素相类似的类固醇，国外学者称其为“冒牌荷尔蒙”或DHEA。大量试验证实，它能抑制乳腺癌和结肠癌的发生与发展。甘薯还有一个特点是富含胡萝卜素、维生素C、赖氨酸等防癌物质。
魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大、粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减速轻胰岛负担。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病人和体胖减肥者理想食品。
说薏米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值。薏苡种仁含薏苡仁酯、薏苡素，经试验证明对癌细胞有抑制作用。苡仁作中药功能健脾、补肺、利湿、清热，主治泄泻、湿痹、筋脉拘挛、水肿、淋浊、白带等症。根作中药有清热、利湿、健脾、杀虫的功效，可治黄疸、水肿、淋病、带下、虫积腹痛等。薏仁含有维生素B1、B2可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。解析： 暂无解析 -
第13题：
在晚清的哪一份文本里，提出了“保种必先保教，保教必先保国”的观点？（）
- A、《劝学篇》
- B、《大同书》
- C、《仁学》
- D、《新民说》
正确答案:A -
第14题：
古人说“作文必先定体”，表达了哪一因素的重要性（）
- A、文体
- B、语体
- C、篇幅
- D、语言
正确答案:A -
第15题：
西方谚语说：“上帝欲使之灭亡，必先使之疯狂”。在《老子·三十六》中表述同一思想的是哪一个？
正确答案:“将欲翕之，必故张之”。 -
第16题：
商品的防霉腐方法主要有（）。
- A、气相防霉腐
- B、干燥防霉腐
- C、辐射防霉腐
- D、化学防霉腐
正确答案:A,B,C -
第17题：
为什么干燥能防霉腐？
正确答案: 商品霉变是由于霉菌在商品上生长繁殖而导致的商品变质现象。霉菌生长需要含碳物质、含N物质、水分和无机盐等养分，其中水分是最重要的，它占霉菌体重的70—80%，也是吸收营养的载体。所以通过各种措施降低商品的含水量，使其水分含量在安全储运水分之下，霉腐微生物的生命活动就受到抑制，从而可以在一定时间内保持商品的质量。 -
第18题：
单选题在晚清的哪一份文本里，提出了“保种必先保教，保教必先保国”的观点？（）A《劝学篇》
B《大同书》
C《仁学》
D《新民说》
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题西方谚语说：“上帝欲使之灭亡，必先使之疯狂”。在《老子·三十六》中表述同一思想的是什么？正确答案： “将欲翕之，必故张之”。解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题龚自珍告诫我们：“欲知大道，（）A必先知道
B必先知史
C必先知国
D必先知人
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第21题：
多选题商品的防霉腐方法主要有（）。A气相防霉腐
B干燥防霉腐
C辐射防霉腐
D化学防霉腐
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题为什么说“防癌必先防霉”？正确答案： 许多真菌能产生真菌毒素，其中不少是致癌剂；粮食中有大量真菌生长，就有很大可能产生真菌毒素；真菌毒素引起人体消化道和肝、肾及造血器官等癌症。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题日本科学家研究发现红薯具有防癌保健作用，被誉为什么？吃红薯对人体有什么好处？正确答案： 被誉为“抗癌之王”。
红薯是一种碱性食品，可与肉、蛋、米、面一起吃，中和它们所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。解析： 暂无解析