为什么说土壤是一类最好的“菌种资源库”？如何从土壤中分离、纯化菌种？
题目
为什么说土壤是一类最好的“菌种资源库”？如何从土壤中分离、纯化菌种？
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第1题：
简述土壤结构类型，为什么说团粒结构是最好的土壤结构？
正确答案: 土壤固相颗粒很少呈单粒存在，它们经常是相互作用而聚积形成大小不同、形状各异的团聚体，这些团聚体的组合排列称为土壤结构。土壤结构类型分为单粒结构、粒状结构（粒状、团粒状、团块状）、块状结构、柱状结构、片状结构以及大块结构。
团粒结构是最好的土壤结构是因为：
①具有团粒结构的土壤总孔隙度可达55%其中毛管孔隙度占40%，非毛管水占60%，比较适均，团粒之间是非毛管孔隙，增加了土壤的通透性，而在团粒内部是毛管孔隙，使土壤具有较好的蓄水和保肥能力，有效地解决了土壤透水性与蓄水性的矛盾。
②较好的解决了土壤水分与空气同时存在的矛盾，因而能较好的调节土壤导热性、热容量状况，使土壤温度变化较为稳定和适度。
③有机质与各种养分的含量都比较丰富，这是因为在团粒结构表面的有机质在好气微生物的作用下，有利于养分的释放与供应；
④在团粒结构内部的有机质则以嫌气性分解为主，分解相对缓慢，有利于养分的保持。具有团粒结构的土壤，其黏着性、黏结性和可塑性较小，有利于耕作。 -
第2题：
为什么说团粒结构是土壤中最好的结构体？
正确答案:团粒体是土壤中最好的结构体。
主要表现在：创造了土壤良好的孔隙性，水气协调土温稳定，保肥供肥性能良好，土质疏松、耕性良好。 -
第3题：
土壤中的主要真菌种群是（）。
- A、半知菌
- B、担子菌
- C、子囊菌
- D、接合菌
正确答案:A -
第4题：
从土壤中采集分离筛选菌种时，应采用距地表（）的土壤。
- A、0~5厘米
- B、5~20厘米
- C、20~30厘米
- D、30~40厘米
正确答案:B -
第5题：
为何说土壤是人类最丰富的“菌种资源库” ?如何从中筛选所需要的菌种?
正确答案:土壤是微生物生长和栖息的良好基地。土壤具有绝大多数微生物生活所需的各种条件，是自然界微生物生长繁殖的良好基地。其原因在于土壤含有丰富的动植物和微生物残体，可供微生物作为碳源、氮源和能源。土壤含有大量而全面的矿质元素，供微生物生命活动所需。土壤中的水分都可满足微生物对水分的需求。不论通气条件如何，都可适宜某些微生物类群的生长。通气条件好可为好氧性微生物创造生活条件；通气条件差，处于厌氧状态时又成了厌氧性微生物发育的理想环境。土壤中的通气状况变化时，生活其间的微生物各类群之间的相对数量也起变化。土壤的pH值范围在3.5–10.0之间，多数在5.5–8.5之间。而大多数微生物的适宜生长pH也在这一范围。即使在较酸或较碱性的土壤中，也有较耐酸、喜酸或较耐碱、喜碱的微生物发育繁殖，各得其所地生活着。土壤温度变化幅度小而缓慢，这一特性极为有利于微生物的生长。如土壤温度夏季比空气温度低，而冬季又比空气温度高。土壤的温度范围恰是中温性和低温性微生物生长的适宜范围。因此，土壤是微生物资源的巨大宝库。 -
第6题：
为什么说土壤是人类最丰富的“菌种资源库”？
正确答案:土壤是人类最丰富的“菌种资源库”，因为土壤能为微生物生长繁殖提供各种营养条件：
（1）营养：土壤中各动植物的代谢产物及残体能为微生物生长繁殖提供丰富的有机营养，土壤矿质成分又能满足微生物生长所需的无机盐成分。
（2）水分和渗透压：土壤中含有微生物生活所需的水分，土壤渗透压适合微生物需求或能为微生物适应。
（3）空气：土壤团粒间充满空气，适合需氧微生物生活，团粒内部氧化还原电位代，利于微需氧或厌氧微生物生活，渍水土壤中则以厌氧和兼性厌氧微生物为主。
（4）pH：土壤中溶液pH值一般在中性左右，且缓冲性较强，适合大多数微生物生长。
（5）温度：土壤温度变动幅度较小，一般是10~25℃，适合多种微生物生长。
所以土壤是人类最丰富的“菌种资源库”。 -
第7题：
问答题为什么说土壤是一类最好的“菌种资源库”？如何从土壤中分离、纯化菌种？正确答案： 微生物在自然界的分布，无论种类和数量都以土壤为最多。采样：选择适当地点，去表土，采土，混匀，装于灭菌的纸袋内，标明采土地点、时间；稀释：取1g土在99mL无菌水三角瓶（带玻璃珠）中振摇，取土样液逐级稀释；涂布：各取一定量稀释液（10-4~10-6）分别放入已备好的3种平板（肉膏胨、高氏一号、马丁氏）中涂匀；培养：上述平板倒置，分别放在37℃、28℃下培养；分离：取平板上单菌落，再分别划线接种到相应的培养基平板上，然后取单菌落移接到斜面上，可以用镜检，检查是否纯种。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题为什么说菌种扩大培养用培养基中，加入部分生产原料有利于增强菌种的适应能力？正确答案： 从生产用菌种的生长过程可以知道，无论是酵母菌或曲霉菌刚接种到新的培养基上时，一般并不立即开始生长，而是要经过一定时间后，才开始生长、繁殖。例如、曲霉菌接种到新的培养基上，一般需要1—2天后，才能用肉眼看到菌丝生长。酵母菌接种到酒母培养液中-般也需要2—4小时后才开始进行繁殖，这些现象主要是由于细胞中的各种酶系统和吸收营养机构对营养底物有一个适应过程，生产中把它叫做适应期。因此在配制扩大到大生产中的菌种用培养基时，要尽可能地使培养基中的营养成分与大生产发酵醪中营养成分相接近，这样才能使菌种在较短时间内适应新的发酵醪的营养分，同时菌种的各种性能也才会在短时间内发挥出来。
例如，利用淀粉质原料生产酒精时，采用糖蜜为原料作为酒母，酵母菌在里面还是能生长、繁殖，满足发酵所需的酵母数。但是，当酵母菌转入发酵醪中后，其生长缓慢、发酵效率降低，还会使发酵过早的停止或延长。又如，利用纯米曲汁培养的酵母与在米曲汁中加入了一部分酒母培养原料所培养的酵母，同时接入同样原料、相同温度下的酒母培养液中进行培养，前一种方法培养的酵母菌比后一种方法培养的酵母菌，要延长酒母的成熟时间2—4小时。从以上事例可以看出，在投入生产中使用的茵种扩大到培养基中加入一定的大生产原料，对缩短生产周期，提高菌种的糖化力或发酵力，增强适应能力和抗外界影响因素的能力是有一定好处的。
据某些厂的实践经验，在利用糖变为原料生产酒精，进行酵母菌扩大培养时，在大三角瓶培养阶段，采用2／3的稀糖蜜和1／3的米曲汁混合作为培养基，这样不仅可以充分满足酵母菌生长、繁殖所需的营养料，而且对细胞中的蔗糖酶等有较好的适应作用，对缩短酒母的成熟时间也有较好的效果。在利用淀粉质原料生产酒精时，在酵母的三角瓶培养阶段采用1／3的糖化醪与2／3的米由汁混合作为培养基。在制备曲霉糖化菌扩大用培养基时，其中也加入一定量的淀粉质原料。
总之，在扩大菌种培养用培养基中加入适量的大生产原料，对大生产发酵是有利的，同时还可节省培养基的成本费用。解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有（）.A从自然界分离筛选
B从菌种保藏机构获得
C从生产过程中的已有菌种中筛选发生正突变的优良菌种
D从土壤中获得
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题为什么说团粒结构是土壤中最好的结构体？正确答案： 团粒体是土壤中最好的结构体。
主要表现在：创造了土壤良好的孔隙性，水气协调土温稳定，保肥供肥性能良好，土质疏松、耕性良好。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题氨基酸发酵菌种为什么要定期分离纯化？有什么意义？正确答案： 定期分离纯化的原因：因为工业生产菌种酵母自身发生了退化，退化的原因：
（1）菌种的自发突变在10-8左右
（2）由于菌种大多为诱变菌种，容易受外界环境的影响，发生回复突变。
菌种纯化的意义：
（1）保证产品的稳产、高产
（2）进行生产育种。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题（）从工作顺序可分为菌种的分离与选育，发酵设备工程的设计，发酵产物的分离提取和纯化。正确答案： 发酵工程的范围解析： 暂无解析 -
第13题：
为什么说团粒结构是最好的土壤结构？
正确答案:A.孔隙度高，各种类型的孔隙比例适中，而且分布均匀，大小适中，解决了透水性和蓄水性的矛盾；B.解决水分和空气矛盾，使土温温度变化较为温和适中；C.有机质和养分丰富；同时，利于养分的释放和保存；D.黏着性、黏结性和可塑性均较小，利于耕作。 -
第14题：
下列哪个条件不是发酵工程所用的菌种，必须满足的（）。
- A、菌种不能产生有害成分
- B、生产能力大
- C、产物有利于分离纯化
- D、生长速度快
正确答案:D -
第15题：
发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有（）.
- A、从自然界分离筛选
- B、从菌种保藏机构获得
- C、从生产过程中的已有菌种中筛选发生正突变的优良菌种
- D、从土壤中获得
正确答案:A,B,C -
第16题：
对生产酶的菌种来说，我们必须要考虑的条件有，一是看它是不是（），二是能够利用廉价原料，发酵周期（），产酶量（），三是菌种不易（），四是最好选用能产生（）酶的菌种，有利于酶的分离纯化，回收率高。
正确答案:致病菌；致病菌；高；退化；胞外 -
第17题：
简述一般菌种分离纯化和筛选的步骤。
正确答案: 采样、预处理、增值和富集培养、纯种分离（稀释、划线、组织分离）、性能测定（初筛、复筛）以上许多步骤均可引入选择压力，以提高筛选的效率。 -
第18题：
问答题为什么说团粒结构是最好的土壤结构？正确答案： A.孔隙度高，各种类型的孔隙比例适中，而且分布均匀，大小适中，解决了透水性和蓄水性的矛盾；B.解决水分和空气矛盾，使土温温度变化较为温和适中；C.有机质和养分丰富；同时，利于养分的释放和保存；D.黏着性、黏结性和可塑性均较小，利于耕作。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简述土壤结构类型，为什么说团粒结构是最好的土壤结构？正确答案： 土壤固相颗粒很少呈单粒存在，它们经常是相互作用而聚积形成大小不同、形状各异的团聚体，这些团聚体的组合排列称为土壤结构。土壤结构类型分为单粒结构、粒状结构（粒状、团粒状、团块状）、块状结构、柱状结构、片状结构以及大块结构。
团粒结构是最好的土壤结构是因为：
①具有团粒结构的土壤总孔隙度可达55%其中毛管孔隙度占40%，非毛管水占60%，比较适均，团粒之间是非毛管孔隙，增加了土壤的通透性，而在团粒内部是毛管孔隙，使土壤具有较好的蓄水和保肥能力，有效地解决了土壤透水性与蓄水性的矛盾。
②较好的解决了土壤水分与空气同时存在的矛盾，因而能较好的调节土壤导热性、热容量状况，使土壤温度变化较为稳定和适度。
③有机质与各种养分的含量都比较丰富，这是因为在团粒结构表面的有机质在好气微生物的作用下，有利于养分的释放与供应；
④在团粒结构内部的有机质则以嫌气性分解为主，分解相对缓慢，有利于养分的保持。具有团粒结构的土壤，其黏着性、黏结性和可塑性较小，有利于耕作。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题为什么说土壤是微生物最好的天然培养基？土壤中有哪些微生物？正确答案： 因为土壤具有微生物所必需的营养和微生物生长繁殖及生命活动所需要额各种条件，所以说土壤是微生物最好的天然培养基。
土壤中的微生物有细菌，放线菌，真菌，藻类，原生动物和微型动物。解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题对生产酶的菌种来说，我们必须要考虑的条件有，一是看它是不是（），二是能够利用廉价原料，发酵周期（），产酶量（），三是菌种不易（），四是最好选用能产生（）酶的菌种，有利于酶的分离纯化，回收率高。正确答案： 致病菌,致病菌,高,退化,胞外解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题为何说土壤是人类最丰富的“菌种资源库” ?如何从中筛选所需要的菌种?正确答案： 土壤是微生物生长和栖息的良好基地。土壤具有绝大多数微生物生活所需的各种条件，是自然界微生物生长繁殖的良好基地。其原因在于土壤含有丰富的动植物和微生物残体，可供微生物作为碳源、氮源和能源。土壤含有大量而全面的矿质元素，供微生物生命活动所需。土壤中的水分都可满足微生物对水分的需求。不论通气条件如何，都可适宜某些微生物类群的生长。通气条件好可为好氧性微生物创造生活条件；通气条件差，处于厌氧状态时又成了厌氧性微生物发育的理想环境。土壤中的通气状况变化时，生活其间的微生物各类群之间的相对数量也起变化。土壤的pH值范围在3.5–10.0之间，多数在5.5–8.5之间。而大多数微生物的适宜生长pH也在这一范围。即使在较酸或较碱性的土壤中，也有较耐酸、喜酸或较耐碱、喜碱的微生物发育繁殖，各得其所地生活着。土壤温度变化幅度小而缓慢，这一特性极为有利于微生物的生长。如土壤温度夏季比空气温度低，而冬季又比空气温度高。土壤的温度范围恰是中温性和低温性微生物生长的适宜范围。因此，土壤是微生物资源的巨大宝库。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述一般菌种分离纯化和筛选的步骤。正确答案： 采样、预处理、增值和富集培养、纯种分离（稀释、划线、组织分离）、性能测定（初筛、复筛）以上许多步骤均可引入选择压力，以提高筛选的效率。解析： 暂无解析