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  • 第1题:

    堆肥中主要的嗜热菌是什么菌?嗜热菌对高温的适应机制主要表现在哪几方面?


    正确答案: 主要嗜热菌是放线菌和芽孢杆菌。对高温的适应机制是:细胞膜的热稳定性——含饱和脂肪酸多;酶的热稳定性——糖酵解酶,3-p-甘油酸脱氢酶等;生物大分子热稳定性——tRNA中G、C含量高;Ca2+的保护作用。

  • 第2题:

    生活垃圾的热解是()。

    • A、生活垃圾在高温条件下发生分解产生无机物
    • B、生活垃圾在无氧条件且较低温度(380~450℃)下发生分解
    • C、生活垃圾在高温嗜热菌的作用下进行有氧分解
    • D、生活垃圾被高温焚烧
    • E、生活垃圾热解产生的主要是CO2气体

    正确答案:B

  • 第3题:

    引起冰箱中食物腐败的是()。

    • A、嗜冷菌
    • B、嗜室温菌
    • C、嗜常温菌
    • D、嗜热菌

    正确答案:A

  • 第4题:

    各类细菌生长时对温度的需求不同,可分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。嗜温菌的生长温度为()

    • A、10~20℃
    • B、20~40℃
    • C、40~50℃
    • D、50~60℃
    • E、60~70℃

    正确答案:B

  • 第5题:

    人体病原菌生长的温度在()

    • A、100℃以上
    • B、体温
    • C、像病毒一样的温度
    • D、嗜热的温度

    正确答案:B

  • 第6题:

    根据嗜热菌与温度的关系,可以分为三类即()、()和()。


    正确答案:极端嗜热菌;兼性嗜热菌;耐热细菌

  • 第7题:

    问答题
    什么是嗜热菌?它们在理论和实践中有何重要性?

    正确答案: 嗜热微生物是一类生活在高温环境中的微生物。
    理论:(1)类脂的敏感作用
    (2)重要代谢产物的迅速再合成
    (3)蛋白质的热稳定性
    实践:嗜热菌可用于细菌浸矿、石油及煤炭的脱硫。在发酵工业中,可以利用其耐高温的特性,提高反应温度,增大反应速度,减少中温型杂菌污染的机会
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    人体病原菌生长的温度在()
    A

    100℃以上

    B

    体温

    C

    像病毒一样的温度

    D

    嗜热的温度


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    堆肥中主要的嗜热菌是什么菌?嗜热菌对高温的适应机制主要表现在哪几方面?

    正确答案: 主要嗜热菌是放线菌和芽孢杆菌。对高温的适应机制是:细胞膜的热稳定性——含饱和脂肪酸多;酶的热稳定性——糖酵解酶,3-p-甘油酸脱氢酶等;生物大分子热稳定性——tRNA中G、C含量高;Ca2+的保护作用。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    什么是嗜热菌?说明其类型及其生活温度?

    正确答案: 按微生物生长的最适温度,可将它们分为嗜冷、兼性嗜冷、嗜温、嗜热和超嗜热五种类型。细菌是嗜热微生物中最耐热的,按它们耐热程度的不同又可以被分成五个不同类群:耐热菌、兼性嗜热菌、专性嗜热菌、极端嗜热菌和超嗜热菌。耐热菌:最高生长温度:45~55℃,低于30℃也能生长。兼性嗜热菌:最高:50~65℃,也能在低于30℃条件下生长。专性嗜热菌:最适:65~70℃,低于40~42℃不能生长。极端嗜热菌:最适:高于65℃,最低高于40℃。超嗜热菌:最适:80~110℃,最低55℃。大部分超嗜热菌是古生菌。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    病原性微生物能在0℃~90℃的温度范围内生长。根据其生长的温度范围可分为:嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。以下描述正确的是()
    A

    嗜冷菌:可生长的温度范围0~30℃,最适生长温度20℃以下;

    B

    嗜温菌:可生长的温度范围10~43℃,最适生长温度36.5℃;

    C

    嗜热菌:可生长的温度范围43-90℃,最适生长温度55℃。

    D

    以上都对


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    各类细菌生长时对温度的需求不同,可分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。嗜温菌的生长温度为()
    A

    10~20℃

    B

    20~40℃

    C

    40~50℃

    D

    50~60℃

    E

    60~70℃


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    什么是嗜热菌?它们在理论和实践中有何重要性?


    正确答案:嗜热微生物是一类生活在高温环境中的微生物。
    理论:(1)类脂的敏感作用
    (2)重要代谢产物的迅速再合成
    (3)蛋白质的热稳定性
    实践:嗜热菌可用于细菌浸矿、石油及煤炭的脱硫。在发酵工业中,可以利用其耐高温的特性,提高反应温度,增大反应速度,减少中温型杂菌污染的机会

  • 第14题:

    病原性微生物能在0℃~90℃的温度范围内生长。根据其生长的温度范围可分为:嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。以下描述正确的是()

    • A、嗜冷菌:可生长的温度范围0~30℃,最适生长温度20℃以下;
    • B、嗜温菌:可生长的温度范围10~43℃,最适生长温度36.5℃;
    • C、嗜热菌:可生长的温度范围43-90℃,最适生长温度55℃。
    • D、以上都对

    正确答案:D

  • 第15题:

    根据微生物对温度的耐受程度,可将微生物分为()、()、嗜热菌三种类型。


    正确答案:嗜冷菌;嗜温菌

  • 第16题:

    凝结芽孢杆菌和嗜热芽孢杆菌是嗜热菌,也是产气菌


    正确答案:错误

  • 第17题:

    各种菌株的最适生长温度:嗜冷菌18℃;嗜中温菌24℃;嗜热菌55℃;嗜高温菌85℃。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    问答题
    请比较说明嗜热菌和嗜冷菌的嗜极机制。

    正确答案: 嗜冷菌的嗜极机制:
    (1)细胞膜的改变。比如细胞膜中的不饱和脂肪酸含量增加,脂肪酸酰基链的长度变短,脂肪酸支链的比例增加等。
    (2)蛋白质的改变。酶分子能形成相对松动和具有弹性的结构,嗜冷菌会产生冷休克蛋白以及冷适应蛋白等。
    (3)tRNA的改变。嗜冷菌tRNA转录后被修饰的程度较低,嗜冷菌中二氢尿嘧啶含量高。
    嗜热菌的嗜极机制:
    (1)细胞膜的改变。比如细胞膜中的类脂含量增加,长链饱和脂肪酸含量增加,甲基分支链脂肪酸的含量增加,含有二植烷甘油二醚和二联植烷二甘油等。
    (2)蛋白质的改变。一级结构中,Ile,Pro,Glu,Arg含量较高,含有多羟基醇、金属离子和热休克蛋白等。
    (3)tRNA和DNA的改变。tRNA具有很好的热稳定性,周转率大于常温菌,DNA也有较高的耐热性。
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    判断题
    各种菌株的最适生长温度:嗜冷菌18℃;嗜中温菌24℃;嗜热菌55℃;嗜高温菌85℃。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    生活垃圾的热解是()
    A

    生活垃圾在高温条件下发生分解产生无机物)

    B

    生活垃圾在无氧条件且较低温度(380~450℃)下发生分解

    C

    生活垃圾在高温嗜热菌的作用下进行有氧分解

    D

    生活垃圾被高温焚烧

    E

    生活垃圾热解产生的主要是CO2气体


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    按照古菌的生活习性和生理特性,古菌可分三类,下面哪一项不是三大类之一()
    A

    产甲烷菌

    B

    嗜热嗜算菌

    C

    嗜热嗜碱菌

    D

    极端嗜盐菌


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    菌落总数反映了污染食品的什么细菌的数量?(  )
    A

    全部细菌

    B

    需氧性嗜中温菌

    C

    需氧性嗜冷菌

    D

    需氧性嗜热菌

    E

    厌氧性菌


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    根据微生物对温度的耐受程度,可将微生物分为()、()、嗜热菌三种类型。

    正确答案: 嗜冷菌,嗜温菌
    解析: 暂无解析