参考答案和解析
正确答案:从送检样品中分取,供作某项品质测定用的样品。
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  • 第1题:

    测定样品是从送检样品中分取,供进行某项品质测定之用的样品。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    考察方法回收率的是()

    • A、 以纯品进行测定
    • B、 空白样品测定
    • C、 以水代替空白样品添加对照品后测定
    • D、 空白样品添加对照品后测定
    • E、 实际样品测定

    正确答案:D

  • 第3题:

    在用原子荧光测定化妆品中汞时,采用的样品前处理方法是微波消解法,空白的荧光强度很大,测定样品时也经常出现信号溢出的情况,不知是什么原因?


    正确答案:一、空白的荧光强度很大有可能是试剂污染,或者是灯电流和负高压设定值太高。测定样品时出现信号溢出说明你的样品中汞含量相当的高,管路被污染了。
    建议
    1.用盐酸或硝酸多多清洗管路。
    2.化妆品特别是杂牌的化妆品汞含量一般都很高,在上仪器前最好增大稀释倍数,防止管路的污染。
    二、可能是样品本身浓度就高。或者是取样消解时取太多了。

  • 第4题:

    测定样品中还原糖含量时,要在沸腾条件下进行滴定,并且要对样品进行预滴定,目的分别是什么?


    正确答案: 保持沸腾目的:本反应以次甲基蓝的氧化态蓝色变为无色的还原态,来指示滴定终点。次甲基蓝变色反应是可逆的,还原型次甲基蓝遇氧气又会被氧化成蓝色氧化型,此外氧化亚铜极其不稳定,易被空气中氧气氧化,保持沸腾,使上升蒸汽防止氧气进入,避免次甲基蓝和氧化亚铜被氧化。
    对样品预滴定的目的是:
    (1)通过预滴定可了解样品溶液浓度是否合适,浓度过大或过小应加以调整,使测定时样品溶液的消耗体积与斐林试剂标定时消耗葡萄糖标准溶液的体积相近,一般消耗样液量在10mL左右。
    (2)通过预测可知道样液大概消耗量,以便在正式测定时,预先加入比实际用量少1mL左右的样液,只留下1mL左右样液在续滴定时加入,以保证在1分钟内完成续滴定工作,提高测定的准确度。

  • 第5题:

    考察提取回收率及最低检测限的是()

    • A、 以纯品进行测定
    • B、 空白样品测定
    • C、 以水代替空白样品添加对照品后测定
    • D、 空白样品添加对照品后测定
    • E、 实际样品测定

    正确答案:C

  • 第6题:

    什么叫死时间?用什么样的样品测定?


    正确答案:不被固定相吸附或溶解的组分,从进样开始到柱后出现最大值时所需要的时间,通常对于热导池检测器用空气作为测试样品,对于氢火焰离子化检测器,常用甲烷作为测试样品。

  • 第7题:

    问答题
    什么叫死时间?用什么样的样品测定?

    正确答案: 不被固定相吸附或溶解的组分,从进样开始到柱后出现最大值时所需要的时间,通常对于热导池检测器用空气作为测试样品,对于氢火焰离子化检测器,常用甲烷作为测试样品。
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    考察提取回收率及最低检测限的是()
    A

     以纯品进行测定

    B

     空白样品测定

    C

     以水代替空白样品添加对照品后测定

    D

     空白样品添加对照品后测定

    E

     实际样品测定


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    测定样品是从送检样品中分取,供进行某项品质测定之用的样品。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    熔点测定实验中,样品为什么要研细、敦实?

    正确答案: 样品没有研细、装填没有紧细,会有空气混于样品中,影响热量迅速均匀地传导,导致结果偏高。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    分光光度法测定城市生活垃圾样品中全磷时,样品消煮过程应注意什么?

    正确答案: (1)控制温度。初始温度不宜过高,当消煮至高氯酸烟雾消失时再提高温度使硫酸发烟回流。
    (2)控制消煮时间。消煮时间一般在40~60min内。
    (3)保证消解完全。消煮完全时的样品颜色应为灰白色。
    (4)防溅。消煮过程中应防止溶液溅出。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    什么是测定样品?

    正确答案: 从送检样品中分取,供作某项品质测定用的样品。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    考察线性范围的是()

    • A、 以纯品进行测定
    • B、 空白样品测定
    • C、 以水代替空白样品添加对照品后测定
    • D、 空白样品添加对照品后测定
    • E、 实际样品测定

    正确答案:A

  • 第14题:

    测定样品的电导率时,平行样数据是指()。

    • A、样品处理一次重复测定
    • B、样品处理两次分别测定
    • C、样品处理一次,在两台仪器上测定
    • D、样品处理两次,分别在不同仪器上测定

    正确答案:B

  • 第15题:

    用常压干燥法测定样品的水分时,对样品的性质有什么要求?


    正确答案:水分是唯一的挥发成分,水分挥发要完全,食品中其他成分由于受热引起的化学变化可以忽略不计。

  • 第16题:

    考察最适测定浓度的是()

    • A、 以纯品进行测定
    • B、 空白样品测定
    • C、 以水代替空白样品添加对照品后测定
    • D、 空白样品添加对照品后测定
    • E、 实际样品测定

    正确答案:A

  • 第17题:

    分光光度法测定城市生活垃圾样品中全磷时,样品消煮过程应注意什么?


    正确答案: (1)控制温度。初始温度不宜过高,当消煮至高氯酸烟雾消失时再提高温度使硫酸发烟回流。
    (2)控制消煮时间。消煮时间一般在40~60min内。
    (3)保证消解完全。消煮完全时的样品颜色应为灰白色。
    (4)防溅。消煮过程中应防止溶液溅出。

  • 第18题:

    单选题
    考察最适测定浓度的是()
    A

     以纯品进行测定

    B

     空白样品测定

    C

     以水代替空白样品添加对照品后测定

    D

     空白样品添加对照品后测定

    E

     实际样品测定


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    问答题
    用常压干燥法测定样品的水分时,对样品的性质有什么要求?

    正确答案: 水分是唯一的挥发成分,水分挥发要完全,食品中其他成分由于受热引起的化学变化可以忽略不计。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    底泥样品测定金属等项目的样品,应注意什么?

    正确答案: 应注意不能暴晒或在高温下烘干
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    考察方法回收率的是()
    A

     以纯品进行测定

    B

     空白样品测定

    C

     以水代替空白样品添加对照品后测定

    D

     空白样品添加对照品后测定

    E

     实际样品测定


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    考察线性范围的是()
    A

     以纯品进行测定

    B

     空白样品测定

    C

     以水代替空白样品添加对照品后测定

    D

     空白样品添加对照品后测定

    E

     实际样品测定


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    干扰实验的偏差等于()
    A

    两组干扰样品测定值之差

    B

    两组基础样品测定值之差

    C

    干扰样品测定值与基础样品测定值之差

    D

    干扰样品测定值与真值之差

    E

    干扰样品测定值与基础样品的理论值之差


    正确答案: B
    解析: 暂无解析