更多“菌盖”相关问题
-
第1题：
平菇组织分离时应选取菌丝的部位是（）
- A、菌盖
- B、菌环
- C、菌褶
- D、菌柄和菌盖交界处
正确答案:D -
第2题：
菌盖由（）、（）及（）组成。
正确答案:表皮；菌肉；菌管或菌褶 -
第3题：
在香菇的结构中，（）直接释放孢子。
- A、菌幕
- B、菌盖
- C、菌隔
- D、担子
正确答案:D -
第4题：
食用菌子实体主要包括菌盖、菌褶、菌柄、（）和菌托五个部分。
正确答案:菌环 -
第5题：
菌柄在菌盖着生位置有：（）、（）、（）。
正确答案:中生；偏生；侧生 -
第6题：
菌盖
正确答案: 是药用菌子实体的帽状部分，多位于菌柄之上。是药用菌的主要繁殖器官。菌盖的形态、大小、颜色等因药用菌种类、发育时期和生长环境不同而异。 -
第7题：
半被果型子实体中，菌盖扩展使内菌幕被撕裂，在菌柄上留下菌托。（）
正确答案:错误 -
第8题：
下列内容中关于竹荪形体特征的叙述，正确的选项是（）。
- A、黑色柱体菌柄
- B、圆孔实体菌盖
- C、品种有长短裙之分
- D、顶部菌盖呈圆饼状
正确答案:C -
第9题：
灵芝菌柄（）生，菌盖（）质．
正确答案:侧；木栓 -
第10题：
填空题菌盖的分类意义在于菌盖的（）、（）、（）、（）、（）、菌肉（）等几个方面。正确答案： 形状,中央部分的形状,边缘的形状,表面特征,颜色,或菌髓解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题食用菌子实体主要包括菌盖、菌褶、菌柄、（）和菌托五个部分。正确答案： 菌环解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题灵芝菌柄（）生，菌盖（）质．正确答案： 侧,木栓解析： 暂无解析 -
第13题：
平菇母种的组织分离时，常在（）挑取小块菌组织，放在斜面培养基上进行培养。
- A、菌柄
- B、菌柄与菌盖交界部位中间
- C、菌盖
- D、菌褶
正确答案:B -
第14题：
采用组织分离法分离菌种时，取组织的最佳部位是菌柄与菌盖交界的菌盖内组织。
正确答案:正确 -
第15题：
在香菇的结构中，直接释放孢子的是（）。
- A、担子
- B、菌盖
- C、菌隔
- D、菌幕
正确答案:A -
第16题：
菌盖的分类意义在于菌盖的（）、（）、（）、（）、（）、菌肉（）等几个方面。
正确答案:形状；中央部分的形状；边缘的形状；表面特征；颜色；或菌髓 -
第17题：
半被果型子实体中，菌盖扩展使（）被撕裂，在菌柄上留下菌环；另一些类群，菌盖扩展使（）被撕裂，在菌柄基部留下菌托。
正确答案:内菌幕；外菌幕 -
第18题：
菌托是由哪部分变化而来的（）。
- A、表皮
- B、外菌幕
- C、内菌幕
- D、菌盖
正确答案:C -
第19题：
菌盖（cap）
正确答案: 子实体的帽状部分。位于菌柄上方。 -
第20题：
什么是平盖酸败？平酸菌有何特点？
正确答案:平盖酸败：罐内残存的微生物在生长过程中只产酸不产气，罐头内容物酸度增加，pH值可下降0.1～0.3，但罐的外观正常，因而需要开罐后检查方能确认。
特征：外观正常，开罐后呈轻微或严重酸味。
平酸菌：导致罐头平盖酸败的细菌多为兼性厌氧嗜热菌。
特点：
1.低酸性食品的平酸菌为嗜热脂肪芽孢杆菌等，能在49～55℃中生长，最高生长温度65℃。
腐败特征：产酸不产气或产微量气体，不胀罐食品有酸味。
2.酸性食品中的平酸菌为凝结芽孢杆菌，适宜生长温度45～55℃，温度低于25℃亦能生长。
腐败特征：产酸、不产气、不胀罐、变味。 -
第21题：
香菇采收的标准是（）
- A、个越小越嫩越好
- B、菌盖未完全张开，菌盖边缘稍内卷，菌褶已完全伸直
- C、菇越大越好
正确答案:B -
第22题：
判断题采用组织分离法分离菌种时，取组织的最佳部位是菌柄与菌盖交界的菌盖内组织。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题在香菇的结构中，直接释放孢子的是（）。A担子
B菌盖
C菌隔
D菌幕
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题在香菇的结构中，（）直接释放孢子。A菌幕
B菌盖
C菌隔
D担子
正确答案： D解析： 暂无解析