茶叶检验标准：

第1题：

第2题：

第3题：

茶叶的法定物理检验项目有粉末碎茶含量检验（）茶叶包装检验茶叶衡量检验等四项

正确答案:茶叶夹杂物含量

第4题：

下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。

• A、营养食品标签
• B、产品质量标准
• C、包装标识标准
• D、内销茶叶标准

正确答案:C

第5题：

我国现执行国标GB9679－88《茶叶卫生标准》中茶叶的卫生质量不包括（）。

• A、检验方法标准：如GB8313－87《茶多酚测定》
• B、农药残留
• C、重金属
• D、有害微生物等

正确答案:A

第6题：

日本对茶叶农药残余量规定不超过百万分之零点五，这属于非关税壁垒中的（）

• A、产品标准
• B、产品试验、检验标准
• C、卫生检疫标准
• D、商品包装标准

正确答案:C

第7题：

茶叶实物标准样是衡量茶叶产品的实物依据。

正确答案:正确

第8题：

出口茶叶法定的法学检验项目有（）

正确答案:水分和灰分

第9题：

贸易标准样是茶叶对外贸易中（）和货物交接验收的实物依据。

• A、毛茶收购
• B、成交计价
• C、交接验收
• D、检验产品

正确答案:B

第10题：

从一批茶叶中抽取100包进行检验，其中重量在500克以下的有10包，该批茶叶在500克以上者的成数标准差为（）。

正确答案:0.30

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

《无公害食品茶叶》NY5244标准是茶叶的市场准入标准。

正确答案:正确

第16题：

我国现行有关茶叶标准内容不包括（）。

• A、产品标准
• B、检验方法标准和包装
• C、销售标准
• D、贮运标识标准

正确答案:C

第17题：

下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。

• A、产品质量标准
• B、加工验收标准
• C、茶叶销售标准
• D、检验方法标准

正确答案:D

第18题：

茶叶企业标准就是茶叶实物标准样。

正确答案:错误

第19题：

总灰分是茶叶经高温灼烧后所得到的残留物，它是出口茶叶法定检验项目，它既是茶叶的品质指标，又是茶叶的卫生指标。

正确答案:正确

第20题：

我国茶叶产品检验按标准形式可分为（）

正确答案:文字标准和实物标准

第21题：

下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。

• A、茶叶感官审评方法
• B、检验方法标准
• C、衡量检验方法
• D、微生物检验

正确答案:B

第22题：

茶叶理化检验的发展趋势：

正确答案: 1、随着科学的进步和分析仪器的改进，茶叶化学成分的分析技术将获得明显的改善，微量成分的分析精度和常量成分的分析速度都会显著提高。2、与品质相关性很强的化学成分的仪测速测技术将会获得基本解决，主要茶叶质量检验的专用仪器将不断问世，从而满足商品流通中质量检测要求。3、茶叶中与人体营养和保健有关的化学成分将会得到深入的研究，某些具有利用价值的化学成分，在解决低成本分离技术的基础上将加快开发速度。4、在探明主要茶类色、香、味本质的决定性成分的基础上，一方面将会制定出一些新的工艺措施，以求大幅度地提高茶叶品质；另一方面在探明某些重要物质结构的前提下，在制茶或茶叶制品中添加某些有益的人工合成物，以达到显著改善品质或创造新产品的目的。

第23题：