茶鲜叶的质量包括()、()、()、()四个因素。
第1题:
鲜叶有一定的成熟度,一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是()的鲜叶原料要求。
第2题:
黄小茶的鲜叶采摘标准为()。
第3题:
黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以()最多。
第4题:
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。
第5题:
茶鲜叶内干物质所占的比例约为22%—25%。
第6题:
茶树鲜叶含水量一般在75%左右,用同重量、同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶少。
第7题:
鲜叶的化学成分包括()。
第8题:
黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、()和黄大茶。
第9题:
黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
第10题:
茶树鲜叶的质量包括()四个方面。
第11题:
鲜叶质量
制茶技术
企业性质
以上都不是
第12题:
第13题:
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。
第14题:
红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束。
第15题:
茶叶质量的高低,主要取决于()的合理程度。
第16题:
台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么?
第17题:
普洱茶品质影响因素有()
第18题:
黄大茶的鲜叶采摘标准为一芽三四叶或()。
第19题:
按鲜叶适制性要求,下列说法正确的是()。
第20题:
制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.
第21题:
黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小,分为(),(),()三类
第22题:
鲜茶汁提取过程中酸化鲜叶的作用有哪些?
第23题: