柑桔果实偏酸是何缘故？如何降低果实的含酸量？
题目
柑桔果实偏酸是何缘故？如何降低果实的含酸量？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
柑桔果实的酸味成分主要是柠檬酸，其次是苹果酸、草酸等，果实偏酸的原因有：品种的固有特性和砧木的影响，如大红甜橙果实酸味浓是该品种的特性。果园立地条件如气温偏低、日照偏少或密度过大、枝叶交叉的果园，果实偏酸。栽培管理水平如后期施氮，钾过多，果实成熟延迟，减酸慢，含酸量也较高。采收过早，果实未成熟，品质也较酸。针对果实偏酸的原因，采取相应措施，可以降低果实含酸量。如对较酸的品种进行品种改良或高接换种。
选择热量足、光照好的地方栽培。多施有机肥、饼肥和适时采收等，都可使果实酸度下降，品质提高。
选择热量足、光照好的地方栽培。多施有机肥、饼肥和适时采收等，都可使果实酸度下降，品质提高。
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第1题：
柑桔潜叶蛾的卵产于柑橘的（）。
- A、老叶
- B、果实
- C、嫩芽
- D、茎
正确答案:C -
第2题：
大多数柑桔种类、品种在果实采收前后到次年春季萌动前进行（）分化。
正确答案:花芽 -
第3题：
在肉果中，桃的果实为（），柑桔的果实为（），苹果的果实为（），南瓜的果实为（）。在干果中豌豆的果实是（），向日葵的果实为（），板栗的果实为（）。
正确答案:核果；柑果；梨果；瓠果；荚果；瘦果；坚果 -
第4题：
柑桔类的果实是瓠果。
正确答案:错误 -
第5题：
果实的色泽发育，如何增进果实着色
正确答案: 1）果实色泽发育与色素
果实色泽因种类，品种而异，是由遗传决定。色泽的浓淡和分布则受环境影响较大。
决定果实色泽的主要物质有叶绿素，胡萝卜素，花青素等。
一般果树果实都随果实生长发育，绿色减退，其他色素特别是花青素增多而着色。
不同种类水果含有的类型不同
2）影响果实着色的因素
除遗传因素外，树体营养和环境条件对果实红色有一定影响。在通常条件下，糖的积累，温度和光照条件是三个重要因子。
（1）可溶性碳水化合物的积累（2）光照：直射光与散射光，光亮，光质（3）矿质营养：N，K，Fe（4）水分（5）温度：气温，夜温，日温差
（6）植物生长调节剂 -
第6题：
柑桔果实套袋有什么好处？套袋是应注意哪些事项？
正确答案: 柑桔套袋栽培，是使柑桔达到无公害果品要求的一项重要技术。柑桔果实套袋后，一是可防止风疤、灼日、网纹、药斑、机械损伤等，提高果面光洁度，提高果实外观品质；二是可以有效防止溃疡病、煤烟病、疮痂病、介壳虫、锈壁虱等病虫害对果面的侵害与污染，有效减少吸果夜蛾、椿象等害虫危害以及脐黄、裂果等造成的异常落果；三是套袋能较少用药次数，减少果实与农药直接接触，有效降低农药残留；另外，通过套袋能促进果面着色均匀，使果面光洁鲜艳，明显改善外观，套袋完熟栽培还能明显提高果实的可溶性固形物和总糖含量，避免农药、粉尘和有害气体对果实的直接危害，是生产无公害柑桔、有机柑桔的有效手段。套袋时应注意如下几个关键问题：
（1）选择合适的柑桔品种套袋，根据不同品种选择不同的果袋早熟温州蜜柑、脐橙、胡柚、夏橙、沙田柚、琯溪蜜柚、柠檬等适合套袋，其中温州蜜柑、脐橙、柠檬套袋效果最好，而椪柑等不适合套袋。果袋按层次分为单层袋、双层袋、三层袋、塑膜袋等，套袋需要着色的品种最好选用双层袋，不需要着色的品种或黄色品种可选用单层袋，最好不用塑膜袋。根据品种和套袋作用的不同使用不同型号的专用果袋，如脐橙果实套袋以单层白色半透光专用纸袋效果最好，胡柚采用内层黑色双层袋效果最好。
（2）套袋前桔园的管理套袋前应进行疏果，应根据不同的树势、树体情况确定合理的载果量，不能盲目地多留果实或少留果实，造成果园大小年。应疏除小果、特大果、畸形果、病虫果、过密果等，使套袋果实分布均匀，大小基本一致。套袋前应全园喷一次杀虫、杀菌剂混合液，防治柑桔溃疡病、炭疽病、黑星病、红蜘蛛、锈壁虱、介壳虫等病虫害，要尽量避免喷药对果实产生要害。套袋应在喷药后3天内完成，如喷药后未及时套袋遇到下雨要补喷一次，最好上午喷药，下午套袋。
（3）套袋时间套袋宜从柑桔第二次生理落果结束后开始。时间过早，因坐果未稳，增加成本，同时也损伤幼嫩果皮；时间过迟，有的果面已形成伤害，起不到保护作用。套袋应选择晴天，待果实、叶片上的露水完全干后进行。
（4）采用正确的套袋方法套袋时应先把果袋完全撑开，观察通气孔是否完全打开，然后把果实套入袋内，袋口置于果梗着生部上端，将袋口折叠收缩紧，用封口铁丝缠牢，以避免昆虫、病菌、农药及雨水从果袋缝隙处进入。注意不能让果实紧贴果袋内侧，不能把树叶套进袋内，要严格遵循一果一袋。每棵树按先上后下、先里后外顺序进行，以方便操作。
（5）套袋后的管理套袋后桔园的管理与未套袋桔园基本一致，首先要做好桔园的排水工作，尽量保持土壤干燥。合理施肥，在果实迅速生长前期增施磷钾肥，喷施0.3％的尿素＋0.2％的磷酸二氢钾液肥，或浇施稀薄的有机液肥，适时喷施微量元素肥，以促进果实着色，提高套袋果实的内、外品质。注意不可过多施用氮肥，否则会降低果实品质。套袋后要随时检查果实的病虫发生情况，可酌情减少喷药1～2次，但若发现病虫为害严重，则应及时解袋喷药，再套袋。 -
第7题：
其他濒危植物精油（柑桔属果实除
正确答案:3301299991 -
第8题：
问答题哪些生长调节剂能改善柑桔果实品质？正确答案： 生长调节剂改善柑桔果实品质，目前效果较好的是疏果，使果实提早成熟和种子退化。大年结果太多，在6月上旬和7月初各喷一次100毫克／升（100ppm）的J455（吲熟酯），可在短期内疏除较多的幼果，使留下的果实养分多，果实增大，提高外观品质。盛花后60～90天，使用50～300毫克／升（50～300ppm）J455（吲熟酯）喷施2～3次，可使温州蜜柑提前7～10天着色，可溶性固形物、糖、酸、Vc和多种氨基酸的含量均有不同程度的增加，J455（吲熟酯）江苏激素研究所已有生产。6月中旬和下旬、7月上旬和下旬分别对锦橙喷施浓度为1000、1500、2000和2500毫克／升水（ppm）的青鲜素可使种子退化，种子重量分别为对照的28％，23％，34％和13%。解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题不同种类的果实所含有的有机酸量和种类都不同，通常以（）作为分析该种果实含酸量的计算标准，如柑橘类以（）表示其含酸量。正确答案： 含量最多的有机酸，柠檬酸解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题葡萄、乌柿、柑桔的果实均为浆果（）A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题柑桔果实套袋有什么好处？套袋是应注意哪些事项？正确答案： 柑桔套袋栽培，是使柑桔达到无公害果品要求的一项重要技术。柑桔果实套袋后，一是可防止风疤、灼日、网纹、药斑、机械损伤等，提高果面光洁度，提高果实外观品质；二是可以有效防止溃疡病、煤烟病、疮痂病、介壳虫、锈壁虱等病虫害对果面的侵害与污染，有效减少吸果夜蛾、椿象等害虫危害以及脐黄、裂果等造成的异常落果；三是套袋能较少用药次数，减少果实与农药直接接触，有效降低农药残留；另外，通过套袋能促进果面着色均匀，使果面光洁鲜艳，明显改善外观，套袋完熟栽培还能明显提高果实的可溶性固形物和总糖含量，避免农药、粉尘和有害气体对果实的直接危害，是生产无公害柑桔、有机柑桔的有效手段。套袋时应注意如下几个关键问题：
（1）选择合适的柑桔品种套袋，根据不同品种选择不同的果袋早熟温州蜜柑、脐橙、胡柚、夏橙、沙田柚、琯溪蜜柚、柠檬等适合套袋，其中温州蜜柑、脐橙、柠檬套袋效果最好，而椪柑等不适合套袋。果袋按层次分为单层袋、双层袋、三层袋、塑膜袋等，套袋需要着色的品种最好选用双层袋，不需要着色的品种或黄色品种可选用单层袋，最好不用塑膜袋。根据品种和套袋作用的不同使用不同型号的专用果袋，如脐橙果实套袋以单层白色半透光专用纸袋效果最好，胡柚采用内层黑色双层袋效果最好。
（2）套袋前桔园的管理套袋前应进行疏果，应根据不同的树势、树体情况确定合理的载果量，不能盲目地多留果实或少留果实，造成果园大小年。应疏除小果、特大果、畸形果、病虫果、过密果等，使套袋果实分布均匀，大小基本一致。套袋前应全园喷一次杀虫、杀菌剂混合液，防治柑桔溃疡病、炭疽病、黑星病、红蜘蛛、锈壁虱、介壳虫等病虫害，要尽量避免喷药对果实产生要害。套袋应在喷药后3天内完成，如喷药后未及时套袋遇到下雨要补喷一次，最好上午喷药，下午套袋。
（3）套袋时间套袋宜从柑桔第二次生理落果结束后开始。时间过早，因坐果未稳，增加成本，同时也损伤幼嫩果皮；时间过迟，有的果面已形成伤害，起不到保护作用。套袋应选择晴天，待果实、叶片上的露水完全干后进行。
（4）采用正确的套袋方法套袋时应先把果袋完全撑开，观察通气孔是否完全打开，然后把果实套入袋内，袋口置于果梗着生部上端，将袋口折叠收缩紧，用封口铁丝缠牢，以避免昆虫、病菌、农药及雨水从果袋缝隙处进入。注意不能让果实紧贴果袋内侧，不能把树叶套进袋内，要严格遵循一果一袋。每棵树按先上后下、先里后外顺序进行，以方便操作。
（5）套袋后的管理套袋后桔园的管理与未套袋桔园基本一致，首先要做好桔园的排水工作，尽量保持土壤干燥。合理施肥，在果实迅速生长前期增施磷钾肥，喷施0.3％的尿素＋0.2％的磷酸二氢钾液肥，或浇施稀薄的有机液肥，适时喷施微量元素肥，以促进果实着色，提高套袋果实的内、外品质。注意不可过多施用氮肥，否则会降低果实品质。套袋后要随时检查果实的病虫发生情况，可酌情减少喷药1～2次，但若发现病虫为害严重，则应及时解袋喷药，再套袋。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题柑桔果实最主要食用部分称为（）。正确答案： 内果皮或囊瓣解析： 暂无解析 -
第13题：
提高柑桔果实含糖量的措施是（）。
- A、采前灌水
- B、增施氮肥
- C、增施有机肥
- D、增施磷肥
正确答案:C -
第14题：
葡萄、乌柿、柑桔的果实均为浆果（）
正确答案:错误 -
第15题：
指出下列果实可供食用的部分是属于哪些部分结构：苹果是（），橄榄是（），柑桔是（），椰子汁是（）。
正确答案:花托；外、中果皮；内果皮及子房内壁腺毛；液体胚乳 -
第16题：
芸香科植物的识别特征有：托叶（），枝叶树皮，叶具（），花盘存在于（）；果实有多种，柑桔属的果实称为（），花椒属的果实称为（）。
正确答案:缺；香气；透明油腺点；雄蕊与子房之间；柑果；蓇葖 -
第17题：
风味浓的果实一般是（）
- A、含糖量高、含酸量低
- B、含糖量低、含酸量高
- C、含糖量低、含酸量低
- D、含糖量高、含酸量高
正确答案:A -
第18题：
果实成熟后变甜是由于（）的缘故。
正确答案:淀粉转变为糖 -
第19题：
不同种类的果实所含有的有机酸量和种类都不同，通常以（）作为分析该种果实含酸量的计算标准，如柑橘类以（）表示其含酸量。
正确答案:含量最多的有机酸，柠檬酸 -
第20题：
问答题柑桔果实偏酸是何缘故？如何降低果实的含酸量？正确答案： 柑桔果实的酸味成分主要是柠檬酸，其次是苹果酸、草酸等，果实偏酸的原因有：品种的固有特性和砧木的影响，如大红甜橙果实酸味浓是该品种的特性。果园立地条件如气温偏低、日照偏少或密度过大、枝叶交叉的果园，果实偏酸。栽培管理水平如后期施氮，钾过多，果实成熟延迟，减酸慢，含酸量也较高。采收过早，果实未成熟，品质也较酸。针对果实偏酸的原因，采取相应措施，可以降低果实含酸量。如对较酸的品种进行品种改良或高接换种。
选择热量足、光照好的地方栽培。多施有机肥、饼肥和适时采收等，都可使果实酸度下降，品质提高。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题怎样使柑桔果实长得大、品质好？正确答案： 柑桔果实的大小和品质好坏，固然与品种有关。但栽培措施也能影响果实增大、增重和品质的提高。对柑桔果实大小和品质影响较大的因素主要是养分和水分。营养不良或水分过多、过少都会影响果实增大和品质提高。果实发育后期，少施氮、多施磷可减少果实含酸量，增加甜度。水分充足，果实迅速增大。干旱时，及时灌水可防止裂果和日灼，从而提高品质。解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题果实成熟后变甜是由于（）的缘故。正确答案： 淀粉转变为糖解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题风味浓的果实一般是（）A含糖量高、含酸量低
B含糖量低、含酸量高
C含糖量低、含酸量低
D含糖量高、含酸量高
正确答案： C解析： 暂无解析