属同科的蔬菜，其食用器官、生物学特性和培育方法近似

题目

属同科的蔬菜，其食用器官、生物学特性和培育方法近似

相似考题

1.共发射极接法的晶体管,工作在放大状态下,对直流而言其()。A输入具有近似的恒压特性，而输出具有恒流特性。B输入和输出均具近似的恒流特性。C输入和输出均具有近似的恒压特性。

2.有植物学、农业生物学和食用部位三种分类方法的是()。A、粮食B、菌类C、果品D、蔬菜

3.绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点。

4.花是蔬菜植物的繁殖器官,花菜类蔬菜具有较高的食用价值。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？


    正确答案: 均为深根性植物，以肉质根为产品器官，适宜在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土栽培；生产上多用种子直播，不耐移植；多为耐寒性或半耐寒性二年生蔬菜，在低温下通过春化阶段，在长日照下通过光照阶段；均属于异花授粉植物；同科的根菜有共同的病虫害，不宜连作。

  • 第2题：

    蔬菜的种类不同，其食用的 （）也不同。

    • A、部位
    • B、方法
    • C、营养成分
    • D、口感

    正确答案:A

  • 第3题：

    根菜类蔬菜的生物学特性是什么？


    正确答案:（1）植物学特性
    ①根都是深根性植物；根菾菜>胡萝卜>萝卜；
    ②茎叶花果种子营养生长期为短缩茎，以2/5叶着生“根出茎”，花顶生。
    （2）生长发育过程
    ①营养生长期从种子发芽到肉质根形成可分为：发芽期→幼苗期→叶片生长盛期→肉质根生长盛期；
    ②生生殖生长期二年生根菜经秋冬低温春化，营养苗端转变为生殖苗端而进入生殖生长，翌春长日照高温下抽薹开花结实。完成生活周期。
    （3）对环境要求
    ①温度属耐寒性或半耐寒性植物；
    ②光照长日抑制肉质根肥大，短日促进；但长日有利于抽薹开花；
    ③水分~ 不耐湿，要求保水力强而排水良好；
    ④土壤营养~湿润而含腐殖质排水良好而深厚的沙壤土为最好。

  • 第4题：

    豆类蔬菜生物学及栽培学共同特性。


    正确答案: （1）生物学特性：
    ①生育周期分为：发芽期→幼苗期→抽蔓期→开花结荚期。
    ②根系都与根瘤菌共生。
    （2）栽培学特性：
    ①虽有根瘤但仍需大量矿质营养。
    ②一般要求微酸至微碱性土壤。
    ③忌连作。

  • 第5题：

    果汁饮料的特性是（）。

    • A、保持原果肉和蔬菜的色泽和风味
    • B、富含人体必需的膳食纤维
    • C、完全替代新鲜水果和蔬菜的食用
    • D、由于富含维生素，所以可预防高血压

    正确答案:A

  • 第6题：

    茶树菇又名油茶菇，红茶菇，属食用菌类蔬菜。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    属（）的蔬菜，按照食用器官可分为根、茎、叶、花、果五类。

    • A、裸子植物门
    • B、被子植物门
    • C、蕨类植物门
    • D、苔藓植物门

    正确答案:B

  • 第8题：

    蔬菜按食用部分的器官形态，可分为（）、（）、叶、花、果等五类。


    正确答案:根；茎

  • 第9题：

    哪一种蔬菜的分类方法，不能正确进行蔬菜的分类（）

    • A、植物学分类
    • B、食用器官分类
    • C、农业生物学分类
    • D、人类传统分类法

    正确答案:D

  • 第10题：

    蔬菜依食用器官可以分为哪些种类，并举例说明？


    正确答案: 分为：根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、其他类。

  • 第11题：

    问答题
    蔬菜依食用器官可以分为哪些种类，并举例说明？

    正确答案： 分为：根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、其他类。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    蔬菜的分类（按食用器官）？

    正确答案： 根菜类---肉质直根类：萝卜、胡萝卜、芜菁等；肉质块根类：山芋、葛、豆薯等
    茎菜类---地上茎类：竹笋、莴苣、榨菜等；地下茎类：马铃薯、山药、藕、姜、荸芥等
    叶菜类---普通叶菜类；结球叶菜类；鳞茎状叶菜类：花菜类
    果菜类---瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜等；浆果类：茄子、番茄、辣椒等；荚果类：菜豆、扁豆、豌豆、蚕豆
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以一种蔬菜为类例，结合蔬菜的生物学特性论述其栽培技术？


    正确答案:形态特性黄瓜起源于温暖潮湿地带。根系分布浅，在5—25厘米的土层中。对氧气要求严格，栽培时要选择土壤疏松，通透性好的肥沃湿润土壤，移苗时避免伤根，要多带土。对环境条件的要求（1）温度：生长发育适温15—30℃，最适温为25—30℃。耐寒性差，10℃以下生长缓慢，5℃以下有受冻害的可能，0℃以下植株会冻死。35℃以上植株生长不良，38℃以上时，黄瓜根系停止生长。（2）光照：黄瓜的光饱和点为5.5万lx，补偿点为0.15—0.2万lx，最适光照，强度为4万-5万lx。（3）水分：黄瓜根系浅，叶片大，耗水量大，所以喜湿，但又怕涝。适宜的土壤相对湿度为85％-95％，空气相对湿度为白天80％，夜间90％。（4）土壤肥料：由于根系不发达，吸肥能力弱，所以应选用富含有机质、疏松通气、排灌良好的微酸性或弱碱性土壤，pH值6.5为宜。黄瓜在整个生育过程中以吸收钾最多，氮次之，再次是钙、磷、镁等元素。（5）气体：空气中二氧化碳含量为0.03％，远不能满足黄瓜光合作用的需要。因此，可通过增施农肥增加二氧化碳浓度。

  • 第14题：

    以下关于蔬菜食用方法叙述正确的为（）

    • A、蔬菜含有较丰富营养物质，应充分煮烂以利吸收
    • B、蔬菜煮烂食用会丢失许多营养物质
    • C、蔬菜营养价值与烹调方法无关
    • D、蔬菜没有营养价值

    正确答案:B

  • 第15题：

    简述芥菜类蔬菜的生物学及栽培学共同特性。


    正确答案: （1）生物学特性： 
    ①直根，短缩茎，又不明显节，复总状花絮，自交结实率高。
    ②生长发育过程分为：发芽出土期→幼苗期→瘤茎膨大期→开花结实期。膨大期易空心开裂。 
    （2）栽培学特性： 
    ①喜冷凉和湿润环境，不甚耐霜冻、炎热和干旱。 
    ②对日照要求不高。但日照时数对生长发育有一定影响。
    ③喜湿润环境，对水分总量要求不高，但比较严格。
    ④对土壤养分要求较高，对N、P、K三要素都有要求。

  • 第16题：

    简述葱蒜类蔬菜的生物学特性。


    正确答案: （1）较耐旱，但因几乎无根毛导致吸水力弱。故要求有一定肥力和保水力强的土壤。
    （2）适宜生长的月均温为12~20℃，耐寒性较强。
    （3）个体小，适合密植和间套作。
    （4）叶鞘基部细胞分生能力比先端旺。

  • 第17题：

    茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    豆芽是由各种豆类种子培育出的可以食用的“芽菜”，也称“（）”

    • A、豆苗
    • B、活体蔬菜
    • C、绿色蔬菜
    • D、天然蔬菜

    正确答案:B

  • 第19题：

    茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    据食用器官分类法，可将蔬菜分为（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:根菜类；茎菜类；叶菜类；花菜类；果菜类

  • 第21题：

    蔬菜依食用器官可分为（）、（）、（）、（）、（）五大类。


    正确答案:根菜类，茎菜类，叶菜类，花菜类，果菜类

  • 第22题：

    蔬菜的分类（按食用器官）？


    正确答案: 根菜类---肉质直根类：萝卜、胡萝卜、芜菁等；肉质块根类：山芋、葛、豆薯等
    茎菜类---地上茎类：竹笋、莴苣、榨菜等；地下茎类：马铃薯、山药、藕、姜、荸芥等
    叶菜类---普通叶菜类；结球叶菜类；鳞茎状叶菜类：花菜类
    果菜类---瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜等；浆果类：茄子、番茄、辣椒等；荚果类：菜豆、扁豆、豌豆、蚕豆

  • 第23题：

    填空题
    蔬菜依食用器官可分为（）、（）、（）、（）、（）五大类。

    正确答案： 根菜类，茎菜类，叶菜类，花菜类，果菜类
    解析： 暂无解析

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