苗族在招待最尊贵的客人时，会把（）给客人吃。A、猪蹄B、鸡翅鸭翅C、鱼D、鸡心鸭心

题目

苗族在招待最尊贵的客人时，会把（）给客人吃。

  • A、猪蹄
  • B、鸡翅鸭翅
  • C、鱼
  • D、鸡心鸭心
相似考题

1.淮扬菜中不需要整料脱骨的菜品是______。A.八宝鸭B.三套鸭C.八宝鸡翅D.八宝葫芦鸡

2.鸭类原料净膛是去净鸭的食管、气管、油脂、鸭舌、肛门和（）。A、内脏B、鸭肺C、鸭肝D、鸭心

3.鸭的分档剔骨的主要部位是指（）。A、鸭头和鸭颈B、鸭架和鸭爪C、鸭腿和鸭翅D、鸭胸和鸭爪

4.我不在犯罪现场。如果我在，那么我没有犯罪。如果我犯了罪，那么一定是我神志不清。以下哪一项与上述论证最相似？（ ） A.我只吃鸡或鱼或鸭。如果我没吃鸡，那么一定吃鱼或鸭。如果我没吃鸭，那么一定吃鱼 B.我从不说谎，如果我说了，那么一定是被迫的。如果我被迫说了谎，那么责任不在我 C.我没借你的书。如果我借了，我不会把书弄破。如果我把书弄破了，那是我不小心 D.她每天按时完成作业。如果她没完成作业，那么，她不会睡觉。如果她睡觉了，那一定是她完成了作业

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  • 第1题：

    苗族在吃鸡食药把（）给客人中年纪最小的。

    • A、鸡心
    • B、鸡头
    • C、鸡腿
    • D、鸡翅

    正确答案:C

  • 第2题：

    苗族在吃鸡时要吧（）给客人中的长者。

    • A、鸡心
    • B、鸡头
    • C、鸡腿
    • D、鸡翅

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列菜肴可采用速蒸熟处理法的是（）。

    • A、清蒸鸡、清蒸猪蹄
    • B、清蒸鸭、掌上明珠
    • C、蛋制品、茸泥制品
    • D、蛋制品、清蒸麻鸭

    正确答案:C

  • 第4题：

    鸭翅和鸭脯分档取料是（）取下。

    • A、一起
    • B、一样
    • C、一时
    • D、一切

    正确答案:A

  • 第5题：

    宰杀鸭子的方法是：左手虎口握住（），手背紧贴鸭脊背部，小手指钩住鸭右腿，用拇指和食指捏住鸭颈皮，向后收缩，使血管、气管弹出，拔去颈部刀口处鸭毛，用刀割断血管和气管。

    • A、鸭头
    • B、鸭脖
    • C、鸭掌
    • D、鸭翅

    正确答案:D

  • 第6题：

    单选题
    苗族在吃鸡食药把（）给客人中年纪最小的。
    A

    鸡心

    B

    鸡头

    C

    鸡腿

    D

    鸡翅


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    鸭在凫水后有梳理羽毛的行为，但在求偶时，这种行为与清洁身体无关，具特殊含义，下列哪种梳理羽毛求偶的方式最高等？（）
    A

    翘鼻鸭用力梳理翼上的羽干

    B

    绿炎鸭举翅露出鲜明的羽毛

    C

    绿翅鸭对翼上鲜艳部位稍作整理

    D

    鸳鸯象征性碰一下翼上一根大的羽毛


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    苗族七岁以下儿童忌吃（），否则以后不利于读书写字。
    A

    鸡翅

    B

    猪蹄

    C

    鸡爪

    D

    鸡头


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    苗族在招待最尊贵的客人时，会把（）给客人吃。
    A

    猪蹄

    B

    鸡翅鸭翅

    C

    鱼

    D

    鸡心鸭心


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    苗族七岁以下儿童忌吃（），否则以后不利于读书写字。

    • A、鸡翅
    • B、猪蹄
    • C、鸡爪
    • D、鸡头

    正确答案:C

  • 第11题：

    在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（）

    • A、白酒
    • B、白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第12题：

    鸭的分档取料第一步是：先将光鸭平放在砧板上，用刀在脊背部自两翅间至尾部划一长刀口，再从腰部窝处至鸭腿裆内侧用刀划破鸭皮。


    正确答案:正确

  • 第13题：

    鸭的剔骨加工中，一般情况下（）部位的骨骼予以保留。

    • A、鸭腿
    • B、鸭翅
    • C、鸭胸
    • D、翅尖

    正确答案:D

  • 第14题：

    上整鸡、整鸭、整鱼时，要主动为客人用（）。


    正确答案:刀叉划开

  • 第15题：

    单选题
    我不在犯罪现场，如果我在，那么我没有犯罪，如果我犯了罪，那么一定是我神志不清。以下（　　）的论证与上述论证最相似。
    A

    我只吃鸡或鱼或鸭。如果我没吃鸡，那么一定吃鱼或鸭。如果我没吃鸭，那么一定吃鱼

    B

    我从不说谎，如果我说了，那么一定是被迫的。如果我被迫说了谎，那么责任不在我

    C

    我没借你的书。如果我借了，我不会把书弄破。如果我把书弄破了，那是我不小心

    D

    她每天按时完成作业。如果她没完成作业，那么，她不会睡觉。如果她睡觉了，那一定是她完成了作业


    正确答案： C
    解析：
    题干论证可简化成“如果P，那么q；如果不P，那么f”的形式。

  • 第16题：

    单选题
    有些野鸭只能在水面上游水，有的还能潜水觅食，下列哪种能潜水（）？
    A

    斑嘴鸭

    B

    鹊鸭

    C

    绿翅鸭

    D

    花脸鸭


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    填空题
    上整鸡、整鸭、整鱼时，要主动为客人用（）。

    正确答案： 刀叉划开
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    苗族在吃鸡时要吧（）给客人中的长者。
    A

    鸡心

    B

    鸡头

    C

    鸡腿

    D

    鸡翅


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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