杯口壶

第1题：

第2题：

第3题：

日用瓷器按产品用途分为盘碟类、碗类（）及其他器物类。

• A、杯类、壶类
• B、洁具类、酒具类
• C、杯类、洁具类
• D、洁具类、壶类

正确答案:A

第4题：

出品比利时咖啡壶时，所使用的咖啡杯为（）。

• A、意式杯
• B、单品杯
• C、花式杯
• D、马克杯

正确答案:B

第5题：

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。

• A、紫砂壶
• B、保温壶
• C、冰块缸
• D、咖啡壶

正确答案:C

第6题：

在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）。

• A、主要是清洗茶具
• B、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
• C、将壶（杯）预热避免破碎
• D、主要是起到消毒杀菌的作用

正确答案:B

第7题：

红茶的泡饮法可以分为（）。

• A、杯饮法
• B、壶饮法
• C、杯饮法和壶饮法

正确答案:A,B,C

第8题：

“茶室四宝”是指（）。

• A、杯、盏、泡壶、炭炉
• B、炉、壶、瓯杯、托盘
• C、炉、壶、园桌、木凳
• D、杯、盏、托盘、炭炉

正确答案:B

第9题：

在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、（）、杯托。

• A、随手泡
• B、茶巾
• C、温度计
• D、品茗杯

正确答案:D

第10题：

台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入（）中。

• A、闻香杯
• B、品茗杯
• C、闻香杯和品茗杯
• D、公道杯和品茗杯

正确答案:C

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

“茶室四宝”是杯、盏、壶、茶。

正确答案:错误

第15题：

台湾乌龙茶的冲泡程序（）。

• A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
• B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
• C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
• D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

正确答案:B

第16题：

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。

• A、茶洗
• B、冰块缸
• C、保温壶
• D、茶盅

正确答案:B

第17题：

茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

• A、高冲水
• B、洗杯
• C、冲泡
• D、淋壶

正确答案:C

第18题：

什么是孟臣壶和若琛杯？

正确答案: 它们是泡工夫茶的专用茶具。“孟臣壶”是明代宜兴制陶师惠孟臣所制，小巧精美，称为孟臣壶。“若琛杯”也来自人名，但何时何地人已不知。

第19题：

台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和（）中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。

• A、公道杯
• B、品茗杯
• C、玻璃杯
• D、闻香杯

正确答案:A

第20题：

在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。

• A、茶巾
• B、茶则
• C、茶海
• D、随手泡

正确答案:C

第21题：

出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。

• A、单品杯
• B、花式咖啡杯
• C、意式浓缩咖啡杯
• D、马克杯

正确答案:C

第22题：

舞马衔杯银壶

正确答案: 这件仿皮囊形银壶，器腹两面均锤出一马衔杯纹，马颈系飘带，昂首扬尾，似作舞状。纹饰鎏金。形制优美，图案别致，制作精工。圈足内有墨书一行：“十三两半”，是壶的重量，周身看不到焊缝。

第23题：