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  • 第1题:

    防喷器的选用原则最关键是根据()。

    • A、节约成本
    • B、预计地层压力
    • C、控制对象数量
    • D、环保

    正确答案:B

  • 第2题:

    陶瓷生产中,隧道窑烧成带火焰温度通过调节单位时间内()。


    正确答案:燃料消耗量和空气量比

  • 第3题:

    陶瓷生产中,隧道窑烧成带最高温度点一般控制在最末一而对烧嘴之间,最高温度点太靠前则();太靠后则保温不足欠烧。


    正确答案:制品易过烧变形

  • 第4题:

    隧道窑的压力制度应如何控制?正压或负压过大、过小有什么危害?


    正确答案: 1、排烟系统的零压点一般控制在隧道窑预热带和烧成带之间,使烧成带保持微正压,2、预热带最大负压一般为-40—-10Pa,窑头微正压。3、冷却带一般处于正压之下,负压过大易造成大量漏风,扩大窑内上下温差.正压过大漏出热风损坏窑车,而且恶化环境,浪费能量

  • 第5题:

    陶瓷生产中,烧还原气氛的隧道窑在烧成带前一小段要控制氧化气氛,后一大段要控制还原气氛,用()来分割这两段。


    正确答案:氧化气幕

  • 第6题:

    填空题
    陶瓷生产中,隧道窑烧成带最高温度点一般控制在最末一而对烧嘴之间,最高温度点太靠前则();太靠后则保温不足欠烧。

    正确答案: 制品易过烧变形
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    填空题
    陶瓷生产中,隧道窑烧成带火焰温度通过调节单位时间内()。

    正确答案: 燃料消耗量和空气量比
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    填空题
    陶瓷生产中,一般油烧隧道窑还原焰烧成时,预热带()压,烧成带正压,冷却带正压。

    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    陶瓷生产中,烧还原气氛的隧道窑在烧成带前一小段要控制氧化气氛,后一大段要控制还原气氛,用()来分割这两段。

    正确答案: 氧化气幕
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    隧道窑内烧成带的温度控制主要控制()

    正确答案: 实际燃烧温度和最高温度点
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    隧道窑的压力制度应如何控制?正压或负压过大、过小有什么危害?

    正确答案: 1、排烟系统的零压点一般控制在隧道窑预热带和烧成带之间,使烧成带保持微正压,2、预热带最大负压一般为-40—-10Pa,窑头微正压。3、冷却带一般处于正压之下,负压过大易造成大量漏风,扩大窑内上下温差.正压过大漏出热风损坏窑车,而且恶化环境,浪费能量
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    陶瓷隧道窑生产中,压力控制最关键的是控制()。

    正确答案: 烧成带两端的压力稳定
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    陶瓷生产中,隧道窑烧成带温度控制就是控制实际火焰温度和()。


    正确答案:最高温度点

  • 第14题:

    陶瓷生产中,一般油烧隧道窑还原焰烧成时,预热带()压,烧成带正 压,冷却带正压。


    正确答案:

  • 第15题:

    陶瓷生产中,隧道窑工作系统是指窑内气体输送系统。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    试确定乳粉生产中HACCP计划的关键控制点及各CCP的关键限值。


    正确答案: ⑴关键控制点是指在乳粉生产中的某个步骤,通过对其实施控制能预防、消除或最大程度地降低一个和几个危害,而该步骤如果失去控制,会导致不可接受的健康危险发生。
    ⑵通过乳粉生产过程的危害分析并借助于CCP判断树,确定出乳粉生产的8个关键控制点:①原料验收;②冷却贮存;③加糖及杀菌;④真空浓缩;⑤喷雾干燥;⑥流化床处理;⑦粉仓贮存;⑧乳粉包装。
    ⑶各关键控制点关键限值的确定:
    ①原料验收抗生素反应阴性,重金属、农药等符合国家相应标准;
    ②冷却贮存贮存温度4℃,时间24h
    ③预热杀菌杀菌温度120~140℃,杀菌时间2~4s;
    ④真空浓缩第一效压力31~40kPa,蒸发温度70~72℃;第二效压力16.5~15kPa,蒸发温度45~50℃,将乳浓缩到14~16°Bé;
    ⑤喷雾干燥进风温度140~170℃,排风温度80℃以上,排风相对湿度10%~13%;
    ⑥流化床处理消毒温度>85℃,消毒时间30min;⑦粉仓贮存贮粉温度<30℃,贮粉时间30min;
    ⑧乳粉包装包装间熏蒸消毒时间>30s,紫外线消毒时间>1h,手消毒间隔<1h。

  • 第17题:

    陶瓷生产中,烧还原气氛的隧道窑为何要在烧成带内气氛如何分布?为何这样分布?使用何种气幕及作用?


    正确答案:烧成带前一小段要控制氧化气氛,后一大段要控制还原气氛,用氧化气幕来分割这两段。烧成带前一小段要控制氧化气氛使坯体中未燃尽的碳素及有机物燃尽、使硫化铁氧化。氧化气幕用来分隔氧化段和还原段,并提供大量氧化气氛使坯体中未燃尽的碳素及有机物燃尽、硫化铁氧化完全。后段还原气氛作用将氧化铁还原为氧化亚铁,氧化亚铁进一步与氧化硅反应形成亚铁硅酸盐。

  • 第18题:

    判断题
    陶瓷生产中,隧道窑工作系统是指窑内气体输送系统。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 因为气体的流动直接影响着传热、传质和动量传递

  • 第19题:

    单选题
    食品生产中的危害分析与关键控制点是().
    A

    GMP

    B

    ISO

    C

    CCP

    D

    HACCP


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    陶瓷生产中,烧还原气氛的隧道窑为何要在烧成带内气氛如何分布?为何这样分布?使用何种气幕及作用?

    正确答案: 烧成带前一小段要控制氧化气氛,后一大段要控制还原气氛,用氧化气幕来分割这两段。烧成带前一小段要控制氧化气氛使坯体中未燃尽的碳素及有机物燃尽、使硫化铁氧化。氧化气幕用来分隔氧化段和还原段,并提供大量氧化气氛使坯体中未燃尽的碳素及有机物燃尽、硫化铁氧化完全。后段还原气氛作用将氧化铁还原为氧化亚铁,氧化亚铁进一步与氧化硅反应形成亚铁硅酸盐。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    现代陶瓷隧道窑工作系统包括().

    正确答案: 燃烧系统、排烟系统及冷却系统
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    陶瓷生产中,隧道窑烧成带温度控制就是控制实际火焰温度和()。

    正确答案: 最高温度点
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    陶瓷生产中,一般油烧隧道窑氧化焰烧成时,预热带负压,烧成带()压,冷却带正压。

    正确答案: 微负到微正
    解析: 暂无解析